الشاي الأخضر.. مشروب يعزّز الصحة وتوقيت تناوله يصنع الفارق
تاريخ النشر: 30th, June 2025 GMT
يُعد الشاي الأخضر واحدًا من أكثر المشروبات شعبية في العالم، سواء تم تناوله ساخنًا صباحًا ليمنح الجسم الدفء والنشاط، أو مثلجًا في أيام الصيف الحارة، لكن ما لا يعلمه كثيرون أن فوائد هذا المشروب لا تعتمد فقط على مكوناته، بل على توقيت شربه وطريقة تحضيره أيضًا.
ويتميز الشاي الأخضر باحتوائه على مركبات الكاتيكين، وبشكل خاص مادة غالات الإبيغالوكاتشين (EGCG)، وهي من أقوى مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات والجذور الحرة.
أفضل أوقات شرب الشاي الأخضر
تشير د. جوي دوبوست، اختصاصية التغذية والمديرة العالمية لعلوم الصحة، إلى أن الصباح يعد الوقت المثالي لتناول الشاي الأخضر، خاصة على معدة فارغة، حيث لا تتنافس أي عناصر غذائية مع امتصاص مضادات الأكسدة.
أما تناوله بين الوجبات، فغالبًا ما يكون الخيار الأمثل، حيث يمكن للجسم امتصاص أكبر قدر من الفوائد دون تدخل من مكونات الوجبة. وتحذر كريسي أرسينو، خبيرة التغذية في أكاديمية ترينر، من شرب الشاي الأخضر مباشرة قبل أو بعد الطعام، لأن التانينات الموجودة فيه قد تعيق امتصاص الحديد، ما يثير القلق خصوصًا لمن يعانون من نقصه.
وفي حين يرى البعض في الشاي الأخضر وسيلة مثالية لإنهاء الوجبة، إلا أن المختصين يوصون بالانتظار عدة ساعات بعد الأكل، لتفادي التأثير السلبي على امتصاص المغذيات.
أما في فترة المساء، فقد يكون الشاي الأخضر خيارًا مريحًا، لكنه يحتوي على نحو 30 ملليغرامًا من الكافيين لكل كوب، ما قد يؤثر على النوم، خاصة لدى الأشخاص الحساسين للكافيين. وتُفضل دوبوست في هذه الحالة اختيار شاي عشبي مثل البابونج.
عوامل تؤثر على امتصاص مضادات الأكسدة
درجة حرارة الماء ومدة النقع تؤثر بشكل كبير على جودة مضادات الأكسدة في الشاي. فغلي الشاي في ماء ساخن (100 درجة مئوية) لمدة خمس دقائق يُعزز فعاليته أكثر من النقع القصير في ماء فاتر.
كما أن تناول الشاي الأخضر مع فيتامين C، سواء من خلال عصير ليمون أو فواكه مثل الفراولة والبرتقال، يزيد من امتصاص البوليفينولات المفيدة. في المقابل، فإن إضافة الحليب البقري أو حليب الصويا تقلل من التأثير المضاد للأكسدة للشاي.
وتُشير دراسات إلى أن عوامل مثل التدخين والسمنة ومؤشر كتلة الجسم قد تحدّ من قدرة الجسم على امتصاص هذه المركبات، مما يعني أن التأثير الإيجابي للشاي الأخضر قد يختلف من شخص لآخر.
نصائح لتعظيم الفوائد
احرص على تحضير الشاي الأخضر بالماء الساخن لمدة تصل إلى 4 دقائق.
تجنب شربه مع الوجبات أو مباشرة بعدها.
أضف قطرات من الليمون أو تناول فواكه غنية بفيتامين C بجانبه.
تجنّب خلطه بالحليب إذا كنت تسعى للحصول على أقصى فائدة صحية.
الشاي الأخضرأخبار السعوديةأخر أخبار السعوديةقد يعجبك أيضاًNo stories found.المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: الشاي الأخضر أخبار السعودية أخر أخبار السعودية الشای الأخضر
إقرأ أيضاً:
مؤسسة حضرموت تكشف تفاصيل إحتفالية "115 عامًا من التأثير" للأديب الراحل علي أحمد
عقدت مؤسستا حضرموت للثقافة وضي للثقافة والإعلام مؤتمرا صحفيا بقاعة الدكتور ثروت عكاشة بأكاديمية الفنون للإعلان عن تفاصيل احتفالية الأديب على أحمد باكثير.. 115 عاما من التأثير المقرر لها يوم الإثنين الموافق ٢٢ ديسمبر الجاري إحتفاءا بالإرث الأدبي والثقافي والفني الكبير للأديب الراحل بمناسبة مرور 115 عاما على ميلاده (1910 - 1969).
كشف الدكتور عبدالله بانخر عضو مجلس أمناء مؤسسة حضر موت للثقافة أن الاحتفالية تأتي تكريما للأديب الكبير الذي جمع بين الهوية المصرية العربية والإسلامية وعمق الأصول الحضرمية اليمنية، ليقدم أعمالا أدبية عالمية.
وأشار إلى أن عطاء الأديب الراحل إمتد ليشمل كافة فروع الإبداع من شعر ورواية وترجمات لافتا الإنتباه إلي أن باكثير يمثل أحد أقطاب الرواية التاريخية، إلى جانب كونه أحد رواد الأدب الإسلامي في العالم العربي.
مشيرا إلي أن الاحتفالية تتزامن أيضاً مع الذكرى الـ 56 لرحيل باكثير التي حلت الشهر الماضي، حيث رحل عن عالمنا في العاشر من نوفمبر سنة 1969، تاركا إنتاجا أدبيا وفيرا يضم العديد من المؤلفات الشعرية والنثرية والروائية والمسرحية والتراجم.
عرض مسرحي مستوحى من أعماله ..وتكريم سميرة أحمد ولبنى عبد العزيز وأحمد مظهر وحسين رياض ومحمد عوض
وكشف أن الاحتفالية تتضمن عددا من الفقرات منها فقرة تكريمية لعدد من الأسماء االفنية البارزة التي شاركت في أعمال من تأليف الأديب الراحل، وجسدتها على شاشة السينما وعلى خشبة المسرح، مثل سميرة أحمد ولبنى عبد العزيز وأحمد مظهر وحسين رياض ومحمد عوض
من جانبه، ذكر، رئيس زياد باسمير عضو مجلس أمناء مؤسسة ضي للثقافة والإعلام، أن إقامة الاحتفالية في القاهرة مسألة طبيعية حيث عاش الراحل على أرضها وانتشر من خلالها أديبا عربيا كبيرا، وأوصى بدفنه بها.
وشدد على اعتزاز المؤسسة بالمشاركة في هذا الحدث الأدبي العربي الكبير، إيمانا منها بالدور الذي لعبه (باكثير) في الحركة الأدبية العربية، وإنتاجاته التي أثرت المكتبة العربية وشكلت وجدان أجيال عديدة في وطننا العربي.
وذكر باسمير أن الاحتفالية من المخطط لها أن تمتد لسنوات أخرى، والهدف منها هو تعريف الأجيال الجديدة بأديب عظيم أثرى المكتبة الأدبية العربية بالكثير من الروائع، وفي الوقت نفسه إلقاء الضوء على المواهب الشابة التي تسير على نهج الأديب علي أحمد باكثير.
بدوره ذكر المخرج المسرحي أحمد فؤاد ان العرض المسرحي الذي تتضمنه الاحتفالية يرصد للأعمال الخالدة التي إبداعها الاديب الراحل ، وقال :أن العرض يحمل عنوان متحف باكثير والمقصود بهذا العنوان هو تجميع للكلاسيكيات التي أبدعها في رحلته الأدبية ، وتابع :ان العرض يشارك فيه مجموعة من مواهب مؤسسة حضر موت للثقافة في مجال التمثيل والعرض فرصة كبيرة لإثبات مواهبهم وتقديمهم للساحة الفنية .
تأسست مؤسسة حضرموت للثقافة بتاريخ 8 ديسمبر 2021م، بهدف الحفاظ على الثقافة المحلية والوطنية، وتطويرها، ونشرها. وتعمل المؤسسة على اكتشاف ورعاية المواهب الأدبية والفنية ودعم إبداعات المثقفين، وتنمية المهارات الأدبية والفنية المتميزة، وحفظ التراث الثقافي ونشره، وتعزيز التنوع الثقافي والقيم الإنسانية، وخلق حراك ثقافي أدبي وفني في حضرموت والوطن عموما، وتتبنى المؤسسة مفهوما للثقافة بوصفها منظومة من المعارف، والموروث الثقافي، والآداب، والفنون، والأخلاق، ضمن إطار ثقافي وطني إنساني يحفظ القيم التي ترسخها الآداب والفنون.
الظهور الأول لـ هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا أمام المحكمة