طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن | بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 1st, September 2023 GMT
سمك ماكريل في الفرن من الأكلات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها نظرا لمذاقها الشهي و المختلف.
كشفت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، عن طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن
مقادير سمك ماكريل في الفرن
٣سمك ماكريل جزل
(التتبيلة)
٣ملعقة كبيرة ثوم مفروم
3ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم
عصير ليمون
بهارات سمك
بابريكا
كمون
ملح
(الخضار)
فلفل رومي حلقات
بطاطس حلقات
طماطم حلقات
طريقة تحضير سمك ماكريل في الفرن
في بولة نضع السمك الماكريل ونضع عليه كل مكونات التتبيلة ونتبله جيداً ونضع جزء من التتبيلة على البطاطس ونتبلها جيداً ثم في صينية نضع جزء من الخضار ثم نضع جزء من جزل السمك ونكرر حتى يأخذ شكل دائري مثل الخلطبيطة بالصلصة ثم نسقيه بالقليل من مرقة قشر الجمبري ونلف الطاجن بالفويل وندخله الفرن على أعلى درجة حرارة حتى تمام النضج ويقدم وصحتين وهنا
.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير دونات اليقطين
مع نسمات الخريف الدافئة ورائحة التوابل المنتشرة في الأجواء الخريفية، لا شيء يعبّر عن هذا الموسم أكثر من مذاق دونات اليقطين الشهية التي تجمع بين قوام الدونات الهشّ ونكهة اليقطين التي تذكّرنا بأيام الخريف، ويمكنكِ إعدادها في المنزل لتملأ المطبخ بعطر القرفة وجوزة الطيب، وتقدّميها لعائلتك أو ضيوفك مع فنجان قهوة أو شوكولاتة ساخنة لا تُقاوم.
اقرأ ايضاًتعرف على أسهل طريقة لتحضير دونات اليقطين الشهي بالخطوات البسيطة ومكوناته الأصلية للحصول على أفضل النتائج عند تحضيره:
المكونات1 ملعقة حجم صغير قرفة مطحونة1 ملعقة حجم صغير هيل مطحون½ ملعقة حجم صغير قرنفل مطحون½ ملعقة حجم صغير من جوزة الطيب المبشورةملعقة حجم صغير يانسون مطحون2 كوب دقيق1 ملعقة حجم صغير بيكنج بودر1 ملعقة حجم صغير ملحنصف كوب هريس اليقطيننصف كوب كريمة حامضة4 ملاعق حجم كبير زبدة غير مملحة طرية1 ملعقة حجم كبير زنجبيل طازج مبشورنصف كوب سكر1 بيضة كبيرة2 صفار بيضملعقة حجم كبير من زيت للقليللتزيين
1 كوب سكر بودرة2 ملعقة حجم كبير من حليب كامل الدسمطريقة التحضير
اخلط في وعاء صغير القرفة والهيل والقرنفل وجوزة الطيب وبذور اليانسون معًا حتى تمتزج جيدًا.ثم اخفق في وعاء متوسط الطحين والبيكنج باودر والملح وملعقة كبيرة من خلطة التوابل.اخلط بيوريه اليقطين مع الكريمة الحامضةفي وعاء صغيرثم اخلط في وعاء زجاجي كبير الزبدة والزنجبيل والسكراخفق بمضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح قشديًا وناعمًا لمدة دقيقة تقريبًا مع تشغيل الخلاطثم أضف البيض وصفار البيض واحدة في كل مرة واخلطهم حتى يتجانسوا تمامًاثم أضف نصف كمية الدقيق واستمر بالخلط حتى يتجانس الخليطثم أضف نصف خليط اليقطين واخلطهم حتى يتجانسثم استمر بالتناوب على الإضافات وانتهى بخليط الدقيقثم اخلط حتى تتماسك العجينة، ثم غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.ضع ورق الزبدة على صينية الخبز، ثم اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق.رش السطح بمزيد من الدقيق، واستخدم الشوبك لفرده حتى يصل سمكه إلى بوصة.ثم استخدم قاطع دائري لقطع 9 دوائر وبعد ذلك استخدم قطاعة دائرية صغيرة من أجل قطع مراكز كل جولة.ضع الدوناتس على صينية الخبز المحضرة وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.ثم سخن الزيت في قدر حجم كبير على نار متوسطة حتى تصل درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية.اعمل على دفعات لتجنب اكتظاظ القدر ثم قم بقلي الدوناتس في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً مع التقليب مرة واحدة حوالي دقيقتين لكل جانب.ثم انقله إلى رف سلكي فوق مناشف ورقية لتصفيته من الزيت الزائد.ثم اخفق في وعاء حجم متوسط السكر البودرة معً نصف ملعقة حجم صغير من مزيج توابل المحضر مسبقاً والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.ثم اغمس الجزء العلوي من كل دونات في صوص الخاص بالتزيين لتغطيته.ثم ارجعه إلى الرف لتترك أي صوص زائد يتساقطضع دونات اليقطين وقدمه بارداً لعائلتك وضيوفك، وصحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة تحضير دونات اليقطيناليقطين تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
استجابة إنسانية عاجلة من محافظ قنا لأسرة الزوجين المتوفيين بقرية الترامسة