«بيطري سوهاج» يطلق حملة للتوعية بأشكال أختام اللحوم.. «دائري ومربع وثماني»
تاريخ النشر: 9th, September 2023 GMT
أطلقت مديرية الطب البيطري بمحافظة سوهاج، مبادرة توعوية للمواطنين حول شراء اللحوم والدواجن والمجمدات والمواصفات المطابقة لكل منها.
وقال الدكتور أحمد حمدي، مدير إدارة الطب البيطري بمحافظة سوهاج، في تصريحات لـ«الوطن»، إن المبادرة استهدفت في إحدى إصداراتها، شكل ومواصفات ختم اللحوم، حيث يختلف شكل الختم باللحوم الحمراء وفقا لسن الذبيحة.
وأضاف «حمدي»، أن شكل ولون الختم يحدد سن الذبيحة، مما يجعل المواطن يتعرف على سن الذبيحة ونوع اللحم ليحدد سعره وفقا للتالي:
- ختم دائري يعني ذبيحة صغيرة في السن.
- حتم مربع يعني ذبيحة كبيرة في السن.
- ختم ثماني يعني لحوم العوارض.
أنواع اللحوموتنقسم أنواع اللحوم إلى ما يلي:
- لحم عجول جاموسي أو بقري ويوضح ذلك بالختم.
-ختم داكن اللوم يعني لحم إناث.
- ختم دائري فاتح اللوم لحم جملي.
تحذير من الأختام المزورةوحذر مدير إدارة الطب البيطري بسوهاج، المواطنين، من الأختام المزورة والمذبوحة خارج المذبح «السلخانة» ومختومة بطريقة غير شرعية، حيث تحمل الأختام المزورة مادة كيميائية تسمم اللحوم ويجعلها ضارة وتساعد على تعرض اللحوم للتلف والتعفن سريعا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طب بيطري محافظة سوهاج سوهاج
إقرأ أيضاً:
حملة تفتيشية مكثفة على المنشآت السياحية بحي جنوب الغردقة
في ضوء توجيهات اللواء عمرو حنفي، محافظ البحر الأحمر، وتعليمات اللواء ياسر حماية، رئيس مدينة الغردقة، نفذت اللجنة المختصة حملة تفتيشية مكثفة على منشأتين سياحيتين بحي جنوب الغردقة، وذلك ضمن جهود تعزيز جودة الخدمات المقدمة والتأكد من الالتزام بالمعايير السياحية والصحية والبيئية.
وأسفرت أعمال اللجنة عن التأكد من سريان التراخيص الخاصة بالمنشأتين، واستيفائهما للسجلات البيئية وتراخيص المديرين، في مؤشر إيجابي على التزام بعض المنشآت بالقواعد المنظمة للعمل السياحي.
وفي المقابل، رصدت اللجنة عددًا من المخالفات بأحد الفندقين، شملت أعمال ترميم في بعض الأرضيات وملاحظات متعلقة بالصحة العامة. كما سجل مكتب العمل عدم تقديم مستندات تثبت صرف مستحقات الإجازات والعطلات الرسمية للعاملين، ما يُعد مخالفة لقانون العمل.
وفيما يتعلق باشتراطات السلامة والصحة المهنية والبيئة، تم رصد غياب غرفة مخصصة لتجميع المخلفات الخطرة، وغياب التعاقد الرسمي مع جهة معتمدة للتخلص منها، ما استدعى تحرير إنذار إداري لتلافي تلك المخالفات على وجه السرعة.
وأكد ممثل الطب البيطري خلال الجولة سلامة اللحوم والدواجن والأسماك المقدمة للنزلاء، ومطابقتها للاشتراطات الصحية.
وضمت الحملة ممثلين عن الصحة، الطب البيطري، مكتب العمل، السلامة والصحة المهنية، والبيئة، تحت إشراف مدير عام إدارة اللجان والمجالس بديوان عام المدينة.
وأكدت الوحدة المحلية لمدينة الغردقة استمرار حملاتها الرقابية الدورية، لضمان تقديم خدمات سياحية تليق بزوار المدينة، ودعم مكانتها كوجهة سياحية عالمية.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام