ما هي فوائد البنجر بالبرتقال
تاريخ النشر: 5th, November 2023 GMT
البنجر والبرتقال هما مكونين متعددي الاستخدامات في الطهي والحلويات بسبب مذاقهما اللذيذ وسهولة تحضيرهما.
ويتميزان بارتفاع محتواهما من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الفسفور والبوتاسيوم، فضلًا عن الألياف والأحماض العضوية.
فوائد البنجر والبرتقال تتضمن:
- تقليل ضغط الدم: بفضل احتوائهما على فيتامين C وحمض النتريك، يمكن أن يقلل مزيج البنجر والبرتقال من ارتفاع ضغط الدم وتعزيز تدفق الدم في الأوعية الدموية.
- الوقاية من السرطان: البنجر والبرتقال يحتويان على مواد غذائية تساهم في حماية الجسم من أنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان الصدر والبنكرياس والبروستات.
- تقوية جهاز المناعة: بسبب احتوائهما على فيتامين C والمنجنيز، يمكن أن يعزز البنجر والبرتقال من نظام المناعة وصحة الجسم بشكل عام.
- منع العيوب الخلقية: بفضل فيتامينات B، C، والفولات، يمكن للاستهلاك اليومي للبنجر والبرتقال من قبل النساء الحوامل أن يقي من تطوير العيوب الخلقية في الأجنة.
- علاج قرحة المعدة: نظرًا لاحتوائهما على مضادات الأكسدة، يمكن أن يساعد البنجر والبرتقال في تهدئة قرحة المعدة.
- مكافحة الأنيميا: يساهم البنجر والبرتقال في تعزيز امتصاص الحديد في الجسم، مما يساعد في معالجة مشكلة الأنيميا.
- تقليل مخاطر الجلطات: من خلال تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم، يمكن أن يساعد البنجر والبرتقال في الوقاية من مشاكل الجلطات.
عصير البنجر والبرتقال
لتحضير عصير البنجر والبرتقال:
المكونات:
- علبتان من اللبن الزبادي بنكهة الفانيليا.
- لتر من عصير البرتقال.
- نصف كيلوغرام من البنجر.
- ست ملاعق صغيرة من السكر الناعم.
طريقة التحضير:
- قومي بسلق حبات البنجر جيدًا حتى تصبح طرية. بعد السلق، قومي بإخراج البنجر من الماء واتركيه جانبًا حتى يبرد. يمكنك الاحتفاظ بكوب من الماء الذي تم طهي البنجر فيه.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي البنجر المسلوق مع كوب الماء الذي تم احتفاظه به. ثم أضيفي السكر وعصير البرتقال.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون مزيجًا ناعمًا.
- أضيفي اللبن الزبادي بنكهة الفانيليا إلى الخلاط واخلطي المزيج مرة أخرى حتى يصبح متجانسًا.
- قومي بوضع عصير البنجر والبرتقال في الثلاجة حتى يبرد.
- يُقدم عصير البنجر والبرتقال باردًا ويمكن تزيينه بشرائح من البرتقال إذا كنت ترغبين.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
إليك 7 أطعمة تساعدك في تقليل دهون الكرش طبيعياً
بينما يمكن للمشي واتباع نظام غذائي متوازن أن يساهما في التخلص من دهون الطبقة السطحية، تبقى الدهون الحشوية -أو ما يعرف بالكرش- تحديا أصعب.
فهذا النوع من الدهون يتراكم في عمق تجويف البطن حول أعضاء حيوية مثل الكبد والبنكرياس والأمعاء، وهو ما يجعله مرتبطاً بمشكلات صحية خطيرة، من أبرزها أمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني وغيرها من الأمراض المزمنة.
ولا شك أن المرء يستطيع مكافحة هذه الدهون عبر ممارسة الرياض، إلا أن السبيل الأكثر طبيعية وفعالية للتخلص من الدهون الحشوية يكمن في تناول أصناف محددة من الأطعمة، بحسب ما نشرته صحيفة Times of India.
وفي هذا السياق، نصح الدكتور سوراب سيثي، طبيب الجهاز الهضمي المدرب في جامعات هارفرد وستانفورد ومعهد الطب الهندي AIIMS، الذي يتابعه أكثر من 1.4 مليون شخص عبر منصة إنستغرام، بالحرص على تناول سبعة أطعمة ومشروبات يوميًا لمكافحة هذه الدهون.
1. الشاي الأخضر
فقد أوضح سيثي أن مادة EGCG الموجودة في الشاي الأخضر تُعزّز عملية أكسدة الدهون وتستهدف الدهون الحشوية تحديدا. ولمن لا يفضلون الشاي الأخضر، يمكن اللجوء إلى القهوة كخيار بديل.
وقد أظهرت دراسة نُشرت عام 2012 في دورية Functional Foods أن تناول مكملات الشاي الأخضر الغنية بالكاتشين لمدة 12 أسبوعًا أسهم في تقليل مساحة الدهون الحشوية لدى من يعانون من ارتفاعها.
2. الأفوكادو
كما شدد على أهمية الأفوكادو الذي يتميز باحتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة والألياف القابلة للذوبان، وهما عنصران يساعدان على تنظيم مستويات الأنسولين وتقليل الشعور بالجوع، مما يؤدي إلى خفض الدهون. ووفق دراسة أُجريت عام 2021 في جامعة إلينوي، فإن تناول حبة أفوكادو يوميًا ضمن نظام غذائي متوازن ساعد النساء على تقليل دهون البطن الحشوية بصورة ملحوظة.
3. الخضراوات الورقية
كذلك تُسهم الألياف ومضادات الأكسدة الوفيرة في الخضراوات الورقية والصليبية في تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول. وبحسب دراسة نُشرت عام 2014 في دورية The Academy of Nutrition and Dietetics، فإن تناول الخضراوات الخضراء ارتبط بانخفاض تراكم دهون الكبد والدهون الحشوية، إضافة إلى تحسين حساسية الأنسولين لدى الشباب اللاتينيين.
4. الأسماك الدهنية
إلى ذلك، نصح الطبيب بتناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين التي تحتوي على أحماض أوميغا-3 التي تُسهم في تحسين حساسية الأنسولين وتستهدف الدهون العميقة في منطقة البطن. ويشير الدكتور سيثي إلى أن الجوز وبذور الكتان يُعدّان خيارين ممتازين لمن يتبعون الأنظمة الغذائية النباتية. وفي دراسة نُشرت عام 2019 في دورية Biochemistry and Cell Biology، تبين أن للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة تأثيرات إيجابية في تقليل الدهون الحشوية لدى الفئران البدينة.
5. زيت الزيتون البكر الممتاز
كما شدد على أهمية زيت الزيتون إذ يساهم زيت الزيتون البكر الممتاز، بفضل الدهون الأحادية غير المشبعة والبوليفينولات، في خفض الدهون الحشوية وتحسين مؤشرات الصحة العامة. فقد أوضحت دراسة نُشرت عام 2020 في دورية Metabolites أن تناول مكملات زيت الزيتون لمدة شهرين أدى إلى انخفاض كبير في مؤشرات الكبد الدهني ووزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم.
6. الزبادي اليوناني
كذلك يُعدّ الزبادي اليوناني العادي وغير المُحلى مصدرًا غنيًا بالبروتين والبروبيوتيك، ما يجعله غذاءً مثاليًا لتحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل الدهون. وقد أظهرت دراسة نُشرت عام 2015 في دورية Nature Portfolio ارتباط تناول الزبادي بانخفاض مؤشر كتلة الجسم ووزن الجسم ودهون الجسم.
7. التوت الأزرق
كما يمتاز التوت الأزرق بمحتواه الغني من الأنثوسيانين، الذي يُحسن حساسية الأنسولين ويُقلل دهون البطن حتى دون الالتزام بحمية صارمة. ووفق دراسة نُشرت عام 2022 في دورية Metabolites، يحتوي التوت الأزرق على مجموعة قوية من مضادات الأكسدة، بما فيها الأنثوسيانين والمركبات الفينولية.
العربية نت
إنضم لقناة النيلين على واتسابPromotion Content
أعشاب ونباتات رجيم وأنظمة غذائية لحوم وأسماك
2025/12/11 فيسبوك X لينكدإن واتساب تيلقرام مشاركة عبر البريد طباعة مقالات ذات صلة شاهد بالصورة.. حسناء جديدة تشعل المدرجات السودانية بالدوحة وساخرون: (طلعنا من الدمعة ظهرت لينا النظارة)2025/12/11 شاهد بالفيديو.. بطولة كأس العرب تشهد أغرب لقطة في تاريخ كرة القدم2025/12/11 شاهد بالفيديو.. طفل سوداني يرفض مرافقة أسرته بالسيارة ويمشي مسافات طويلة على أقدامه حزناً على خسارة المنتخب الوطني في كأس العرب2025/12/11 شاهد بالفيديو.. سلام بالأحضان بين هدى عربي ومطرب شاب في حفل زفاف ريماز ميرغني يثير الجدل على مواقع التواصل الاجتماعي2025/12/11 بالصورة.. القيادي بالحرية والتغيير خالد سلك ينعي المذيع الراحل محمد محمود: (ودعناك الله يا حسكا يا لطيف الروح وطيب القلب.. كأنك كنت تدري بأن هذه الدنيا زائلة فلم تعرها اهتماماً)2025/12/10 بالصورة.. زوجة المذيع الراحل محمد محمود حسكا السابقة تنعيه بعبارات مؤثرة: (ودعناك الله يا خفيف الروح يا طيب القلب يا حلو العشرة)2025/12/10شاهد أيضاً إغلاق رياضية شاهد بالفيديو.. الجمهور العراقي يعبر عن إعجابه بالمشجعة السودانية الحسناء “الباكية” ويهديها شعار منتخب بلادهم 2025/12/10الحقوق محفوظة النيلين 2025بنود الاستخدامسياسة الخصوصيةروابطة مهمة فيسبوك X ماسنجر ماسنجر واتساب إغلاق البحث عن: فيسبوك إغلاق بحث عن
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟