طريقة عمل الدجاج الكرسبي.. استمتع بالطهي المنزلي مع وصفة لذيذة
تاريخ النشر: 23rd, November 2023 GMT
في عالم الطهي، تظهر بعض الأطباق بأسلوب يختلف عن الآخر، ومن بين هذه التحف اللذيذة تأتي طريقة إعداد دجاج كرسبي، حيث أنَّ روعة هذا الطبق لا تكمن فقط في النكهات الفريدة، بل في توازنه الرائع بين الليونة والقرمشة.
دعونا نستعرض سويًا خبايا هذه الوصفة المحبوبة ونكتشف كيف يمكن أن يصبح تحضير دجاج كرسبي تجربة لا تُنسى في عالم المأكولات المنزلية.
إليك طريقة بسيطة لتحضير دجاج كرسبي:
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة
- ١/٤ كوب من الحليب
- ١/٢ كوب من البقسماط
- ١/٤ كوب من البطاطس المهروسة
- ١/٤ ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملح وفلفل حسب الذوق.
الخطوات:
1. في وعاء، قم بخلط الحليب والزبدة واتركهما يغليان.
2. أضف البقسماط والبطاطس المهروسة واستمر في التحريك حتى يتكون خليط متجانس.
3. أضف الثوم المفروم وقلّب المزيج جيدًا.
4. مرر قطع الدجاج في الخليط بحيث تتغلف بشكل جيد.
5. ضع قطع الدجاج في صينية فرن مدهونة.
6. أدخل الصينية إلى الفرن المُسخن مُسبقًا عند درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة تتراوح بين ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى يحمر الدجاج ويصبح مقرمش.
7. قدم الدجاج الكرسبي ساخن واستمتع بالطعم الشهي.
إليك طريقة بسيطة لتحضير الدجاج الكرسبي المخبوز:
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
- كوب ونصف من الكورن فليكس المطحون
- نصف كوب من البقسماط
- نصف كوب من البارميزان المبشور
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من البصل المجفف
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بيضتان
الخطوات:
1. في وعاء، اخلط الكورن فليكس المطحون مع البقسماط والبارميزان والبابريكا والثوم والبصل والزعتر.
2. في وعاء آخر، اخفق البيض.
3. اغمس قطع الدجاج في البيض ثم ضعها في خليط الكورن فليكس والبقسماط.
4. ضع قطع الدجاج في صينية فرن مغلفة بورق الخبز.
5. أدخل الصينية إلى الفرن المُسخن مُسبقًا عند درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة تتراوح بين ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى يحمر الدجاج ويصبح قرمشًا.
6. قدم الدجاج الكرسبي المخبوز ساخنًا واستمتع بالنكهة الشهية مع أقل كمية من الزيوت.
طبق أصابع الدجاج الكرسبي يُعد وجبة شهية ومحبوبة للجميع. إليك طريقة تحضيرها:
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى أصابع طويلة
- ١ كوب من الدقيق
- ٢ بيض
- ١/٢ كوب من البقسماط
- ١/٤ كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من البصل المجفف
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
الخطوات:
1. في وعاء، امزج الدقيق مع الملح والفلفل.
2. في وعاء آخر، اخفق البيض.
3. غمس قطع الدجاج في الدقيق ثم في البيض.
4. في وعاء آخر، اخلط البقسماط مع جبنة البارميزان والبابريكا والثوم والبصل.
5. غمس قطع الدجاج في خليط البقسماط حتى تتغلف بشكل جيد.
6. سخّن الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة.
7. اقلي أصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل.
8. قدم أصابع الدجاج الكرسبي الساخنة، ويمكن مرافقتها بصلصة الباربكيو أو الثوم لتعزيز النكهة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طریقة عمل الدجاج ملعقة صغیرة من فی وعاء کوب من
إقرأ أيضاً:
بالطريقة الأصلية| استمتعي بمذاق الفتة اللذيذ على سفرة عيد الأضحى
تتميز المائدة المصرية في عيد الأضحى بتنوع الأطباق وغنى النكهات، حيث تُقدم الأطباق الشهية التي تعكس تراث وثقافة البلاد. ومن بين هذه الأطباق، تأتي "الفتة المصرية" كواحدة من أبرز الأطباق التي لا غنى عنها.
بمزيجها الرائع من الفول المدمس والبهارات والتوابل، تُعد الفتة المصرية وجبة لذيذة ومُشبعة تُقدم في عزومات العيد وتجمع العائلة حول الطاولة بفرح وسرور.
في هذه الوصفة، نقدم لك طريقة تحضير الفتة المصرية بالخطوات السهلة والمكونات المتوفرة، لنُضيف لمسة من طعم العيد إلى مائدتكم ونشارككم الفرحة في هذه المناسبة المميزة.
المكونات
- 2 كوب فول مدمس مسلوق
- 2 حبة بصل مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت طعام
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (كمون، كزبرة، فلفل أسود)
- 1 ملعقة صغيرة بهارات (كمون وفلفل أسود)
- ملح حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- 4 خبز عربي (عيش)
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح لونه ذهبياً.
2. أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى يتم انتشار رائحته.
3. أضيفي الفول المدمس المسلوق واستمري في التحريك.
4. أضيفي البهارات (المشكلة والكمون والفلفل الأسود) والملح حسب الذوق، واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
5. أضيفي عصير الليمون وامزجيه مع باقي المكونات، ثم اتركيه على نار منخفضة لمدة دقيقتين.
6. في صحن التقديم، قطعي الخبز العربي إلى قطع صغيرة وضعيه في الصحن.
7. صبي الفتة المصرية فوق الخبز.
8. قدمي الطبق مزيناً بالبقدونس المفروم.
9. يمكنك إضافة شرائح الطماطم أو البصل الأخضر للتزيين حسب الرغبة.
تُقدم الفتة المصرية عادةً ساخنة كطبق رئيسي في وجبة الغداء أو العشاء.
طقس الأحد: استمرار الأجواء الحارة بمختلف مناطق المملكة.. ورياح مثيرة للأتربة على بعضها