الفوائد الصحية والآثار الجانبية للثوم..معلومات واستخدامات

 

يعتبر الثوم مكونًا طبيعيًا مفيدًا في علاج العديد من الحالات الصحية. فهو يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة. تشمل القيم الغذائية لـ 28 غرامًا من الثوم نحو 42 سعرًا حراريًا و1.8 غرامًا من البروتين و9 غرامات من الكربوهيدرات و0.6 غرامًا من الألياف. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم على كميات ملحوظة من الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين ب1، وكميات صغيرة من عناصر غذائية أخرى.

العناصر الغذائية في الثوم تشمل المنغنيز بنسبة 23٪ من الكمية الغذائية المرجعية اليومية، وفيتامين ب6 بنسبة 17٪، وفيتامين ج بنسبة 15٪، والسيلينيوم بنسبة 6٪.

يمكن استخدام الثوم الطازج والثوم المجفف المطحون وزيت الثوم لإضافة نكهة إلى الطعام والمشروبات. وبالإضافة إلى ذلك، يحمل الثوم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

1. الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستات وسرطان المثانة.
2. المساهمة في علاج أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
3. الاستخدام في تخفيف آلام الأذن وأعراض متلازمة التعب المزمن واضطرابات الدورة الشهرية والتهاب الكبد.
4. العلاج الفعال للحمى والسعال والصداع وآلام المعدة واحتقان الجيوب الأنفية والنقرس وآلام المفاصل وبعض أمراض الجهاز التنفسي.
5. الحد من الالتهابات الفطرية والثآليل في الجلد والأظافر.

مع ذلك، يجب ملاحظة أن بعض الأشخاص قد يظهرون ردود فعل تحسسية عند تناول الثوم، مما يتسبب في ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي وصعوبة التنفس والاحمرار والتورم والتقرحات والكدمات ونزيف الأنف واللثة. في حال ظهور أي من هذه الأعراض، يجب التوقف عن استخدام الثوم والحصول على المساعدة الطفوائد الثوم والفيتامينات والمعادن الموجودة فيه

الثوم - مصدر غني بالفيتامينات والمعادن

يعد الثوم من العناصر الغذائية القيمة التي تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن، مما يجعله مفيدًا في علاج العديد من الحالات الصحية. فقط 28 غرامًا من الثوم يوفر للجسم 42 سعرًا حراريًا، و1.8 غرامًا من البروتين، و9 غرامات من الكربوهيدرات، و0.6 غرامًا من الألياف. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم على كميات ملحوظة من الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والحديد، بالإضافة إلى فيتامين ب1. كما يحتوي الثوم على نسب مهمة من بعض العناصر الغذائية الأخرى.

ومن بين الفيتامينات والمعادن الرئيسية الموجودة في الثوم:

- المنغنيز: يغطي الثوم نحو 23% من الكمية الغذائية المرجعية اليومية للمنغنيز.
- فيتامين ب6: يغطي الثوم نحو 17% من الكمية الغذائية المرجعية اليومية لفيتامين ب6.
- فيتامين ج: يغطي الثوم نحو 15% من الكمية الغذائية المرجعية اليومية لفيتامين ج.
- السيلينيوم: يغطي الثوم نحو 6% من الكمية الغذائية المرجعية اليومية للسيلينيوم.

فوائد الثوم تتضمن استخدامه في إضافة نكهة للأطعمة والمشروبات، بالإضافة إلى الفوائد الصحية التالية:

- الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستات وسرطان المثانة.
- المساهمة في علاج أمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم.
- الاستخدام في تخفيف آلام الأذن وأعراض متلازمة التعب المزمن واضطرابات الدورة الشهرية والتهاب الكبد.
- العلاج الفعال للحمى والسعال والصداع وآلام المعدة واحتقان الجيوب الأنفية والنقرس وآلام المفاصل وبعض أمراض الجهاز التنفسي.
- الحد من الالتهابات الفطرية والثآليل في الجلد والأظافر.

ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن الثوم قد يسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص 

المصدر: بوابة الفجر