كل ما تريد معرفته عن الخيار وفوائده
تاريخ النشر: 25th, November 2023 GMT
الخيار هو نوع من الخضروات ينتمي إلى عائلة القرعيات، ويتميز باللون الأخضر والشكل الأسطواني. يتكون الخيار بشكل رئيسي من الماء، مما يجعله منخفضًا في السعرات الحرارية. يحتوي الخيار أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن.
فوائد الخيار
مرطب طبيعي:نسبة الماء العالية في الخيار يجعله مرطبًا جيدًا للجلد.
منخفض في السعرات الحرارية:يعد الخيار خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاك السعرات الحرارية.
غني بالألياف:يحتوي الخيار على كميات جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد في دعم الهضم وتحسين صحة الأمعاء.
فيتامينات ومعادن:يحتوي على فيتامينات A وC، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم.
تحسين الهضم:الألياف في الخيار تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تنظيف الأمعاء.
ترطيب الجلد:باستخدام الخيار على البشرة، يمكن أن يعمل كمرطب طبيعي ويساعد في تهدئة البشرة.
تقليل الالتهابات: يحتوي الخيار على مركبات قد تساعد في تقليل الالتهابات، وبالتالي تقليل الأمراض المزمنة.
تقوية الجهاز المناعي:الفيتامينات والمعادن في الخيار تدعم الجهاز المناعي.
بعض الوصفات باستخدام الخيار
سلطة الخيار: قطع الخيار إلى شرائح رقيقة وامزجها مع الطماطم والبصل وصلصة اللبن. يُضاف الليمون والملح حسب الذوق.
مشروب منعش بالخيار: قم بخلط قطع الخيار مع الماء والنعناع للحصول على مشروب منعش وصحي.
مخلل الخيار: يُغمس الخيار في مزيج من الخل والملح والتوابل لتحضير مخلل الخيار اللذيذ.
ساندويتش الخيار والدجاج: ضع شرائح الخيار على الخبز مع شرائح الدجاج والخضروات لساندويتش صحي ولذيذ.
استمتع بتناول الخيار كجزء من نظامك الغذائي للاستفادة من فوائده الصحية وتجربة طعام متنوعة، يُستخدم الخيار بشكل شائع في صنع السلطات والسندويشات، ويُمكن تناوله طازجًا أو مخللًا.
نبات الخيار
1. تاريخ الزراعة: يُعتبر الخيار من النباتات الزراعية القديمة، حيث كان يُزرع في الهند قبل آلاف السنين. انتشر استخدامه في جميع أنحاء العالم لاحقًا.
2. تنوع الأصناف: هناك العديد من الأصناف المختلفة من الخيار، بما في ذلك الخيار الطازج، والخيار المخلل، والخيار الأوروبي. كل نوع له طعم واستخدامات خاصة.
3. القيمة الغذائية: بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، يحتوي الخيار على كميات قليلة من السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات.
4. استخدامات الجمال: يُستخدم الخيار في صناعة منتجات العناية بالبشرة، حيث يُعتبر مرطبًا طبيعيًا ويساعد في تهدئة البشرة وتفتيحها.
5. زراعة منزلية: يمكن زراعة الخيار في الحدائق المنزلية، حيث يحتاج إلى تربة جيدة وكميات كبيرة من الشمس.
6. تحديد الخيار الطازج: يُفضل اختيار الخيار الطازج الذي يكون صلبًا وخاليًا من التجاعيد، والذي يكون لونه داكنًا دون تغيرات كبيرة في اللون.
7. تحضير مشروبات التخسيس: يُستخدم الخيار في بعض الحميات الغذائية لتحضير مشروبات تخسيس، حيث يُعتبر منخفض السعرات ومرطب.
استمتع بتناول الخيار كجزء من نظامك الغذائي المتنوع والصحي، واستفد من فوائده الغذائية والجمالية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الخيار فوائد الخيار
إقرأ أيضاً:
ماذا تريد إسرائيل من حملاتها العسكرية في الضفة الغربية؟
جنين- انتهى الفلسطيني شريف فتحي أحمد (30 عاما) من نقل أثاثه في بلدة بروقين غربي مدينة سلفيت، بعد تلقيه أمس الثلاثاء إخطارا من جيش الاحتلال بهدم منزله المكوّن من طابقين خلال 48 ساعة.
وفي البلدة الواقعة شمال الضفة الغربية، والتي يفرض جيش الاحتلال الإسرائيلي عليها حصارا مشددا منذ 8 أيام وحظرا للتجول ويدهم منازل المواطنين فيها، أعطي شريف مهلة لمدة ساعة واحدة لإخلاء المنزل بالكامل، تمهيدًا لهدمه.
يقول شريف للجزيرة نت إنه استطاع مع أهل البلدة الذين هبّوا لمساعدته أن يفرغ منزله الذي قضى 9 سنوات في بنائه وتجهيزه. وقال "60 دقيقة فقط نقلت فيها تعب عمري، وجهدي وغُرف أطفالي وملابسهم.. كنت أكافح طوال هذه السنوات كي أؤسس لأولادي مأوى يعيشون فيه، تحمّلت الديْن والقروض البنكية، وكل ذلك انتهى في 60 دقيقة".
ويصف للجزيرة نت بصوت مخنوق وحسرة كبيرة حال أطفاله الأربعة الذين صُدموا من قرار الهدم "لم أتمكن من إجابتهم عن سؤال لماذا بيتنا؟ كانت دموعهم تسبق أسئلتهم. ولولا وقوف عائلتي بجانبي ومحاولاتهم إبعاد الأطفال، حتى لا يروا المشهد لما استطعت التحمل. حلم العمر راح، تعب السنين وشقاؤها، كلفني المنزل نصف مليون شيكل".
منزل شريف واحد من 3 منازل هدمها الاحتلال في بلدة بروقين منذ بدء الحملة العسكرية الإسرائيلية فيها وفي بلدة كفر الديك المجاورة بمحافظة سلفيت، عقب عملية إطلاق نار استهدفت سيارة إسرائيلية بالقرب من مستوطنة "أرائيل" شمال الضفة.
إعلانوبحسب بلدية بروقين، يسعى الاحتلال لتوسيع عمليات الاستيطان في المحافظة من خلال وضع اليد على مزيد من أراضي البلدات والقرى فيها، ومن بينها بروقين وكفر الديك، حيث صادر منذ اليوم الأول للعملية العسكرية في البلدة موقعين بمساحة تقدر بـ245 دونما (الدونم ألف متر مربع) وتجري جرافات الاحتلال عمليات تجريف فيها، في حين أقام المستوطنون 3 خيم في المناطق المصادرة تمهيدا لبناء بؤر استيطانية جديدة.
وفي حديثه للجزيرة نت، قال رئيس بلدية بروقين فائد صبره إن الاحتلال يسعى لإقامة أمر واقع، مستغلا حجّة البحث عن منفذي عملية إطلاق النار. وأضاف "محافظة سلفيت من أكثر محافظات الضفة الغربية التي تحيط بها المستوطنات. إسرائيل تستغل كل ما يحدث لزيادة ضم الأراضي ومصادرتها، كل ذلك في ظل فرض عقوبات على الفلسطينيين وإجبارهم على العيش في ظروف صعبة وغير إنسانية".
ومع استمرار فرض حظر التجول في بروقين، دهمت قوات الاحتلال قرابة 23 منزلا في البلدة وحطّمت محتوياتها، وأجبرت أصحابها على إخلائها ثم حولتها إلى ثكنات عسكرية، بينما يمنع جنود الاحتلال الأهالي من الصلاة في المساجد ورفع الأذان، وهو ما يحدث أيضا في بلدة كفر الديك غربي سلفيت.
ويعيش في بروقين 8 آلاف نسمة. ومنذ بدء الحملة العسكرية فيها يمنع الاحتلال حتى مرضى الكلى من الوصول إلى المستشفى.
ويجثم على أراضي محافظة سلفيت 28 مستوطنة، في حين تتوسع مستوطنات "بروخين" و"أرائيل" ومستوطنة "بركان" الصناعية حول بلدة بروقين من جهاتها الشمالية والشرقية والغربية.
استهداف متكررفي ناحية أخرى، وبعد مرور شهر كامل على آخر عملية عسكرية إسرائيلية في بلدة قباطية جنوبي جنين، والتي كان هدفها اغتيال المطارد محمد زكارنة، المنفذ الثالث لعملية إطلاق النار في قرية الفندق بالقرب مدينة قلقيلية مطلع العام، عادت جرافات الاحتلال الإسرائيلي وآلياته العسكرية لاقتحام البلدة منتصف ليل أمس الثلاثاء.
إعلانووسط عمليات تجريف وتدمير للشوارع والبنية التحتية، كان جنود الاحتلال الإسرائيلي يقتحمون المنازل في البلدة ويحولونها إلى ثكنات عسكرية، ويشنون حملات احتجاز واستجواب ميداني لسكانها.
ويذكّر هذا الاقتحام بالاقتحامات المتكررة التي شهدتها قباطية منذ بدء العملية العسكرية الإسرائيلية المسماة "السور الحديدي" في مدينة ومخيم جنين، والتي بدأتها أواخر يناير/كانون الثاني الماضي.
وقال رئيس بلدية قباطية أحمد زكارنة، للجزيرة نت، إن قوات الاحتلال نفذت منذ نهاية العام الماضي 4 عمليات اقتحام واسعة للبلدة دمرت فيها البنية التحتية وممتلكات المواطنين، كان آخرها وأكبرها في فبراير/شباط الماضي حيث وصلت الخسائر إلى 8 ملايين شيكل (أكثر من مليوني دولار)، وفق زكارنة.
وأضاف أن عدد الشهداء في البلدة وصل إلى 38 شهيدا منذ اندلاع الحرب على قطاع غزة في 7 أكتوبر/تشرين الأول 2023.
وبحسب زكارنة، فإن استهداف البلدات والقرى الفلسطينية بشكل عام وقباطية بشكل خاص هو عقاب جماعي لكل الفلسطينيين، "خاصة أن الوضع في البلدة هادئ، ولا وجود لمقاومين بعد اغتيال عدد كبير منهم وملاحقة أجهزة السلطة الفلسطينية لعدد كبير من أعضاء كتيبة جنين وتدمير مخيم جنين".
يرى محللون أن تكرار العمليات العسكرية الإسرائيلية وتوسّعها في مدن الضفة وقراها بحجة ملاحقة المقاومة هو محاولة لتبرير ما يحدث من تهجير وتدمير في مخيمات الشمال، وهو غطاء للسلوك الإسرائيلي المستمر فيها.
ويرى المحلل السياسي سليمان بشارات أن إسرائيل تعتقد أن الظروف الحالية هي الأمثل للإسرائيليين لتصفية القضية الفلسطينية من خلال الاعتقالات وهدم المنازل وتهجير الناس، وتصفية المخيمات، وفرض السيطرة الإسرائيلية على أرض الواقع.
إعلانهذا كما يقول بشارات للجزيرة نت، بالإضافة إلى سعيها لتطويع الجانب النفسي والاجتماعي لدى المجتمع الفلسطيني لتقبل الوجود الإسرائيلي بشكل مستمر في الحياة العادية الفلسطينية.
ويضيف أن اسرائيل تريد إبقاء الإنسان الفلسطيني تحت الصدمة لأي عمل تقوم به في الضفة الغربية، وحتى صدمة ما يحدث من جرائم في غزة لأطول مدة ممكنة، لأنها ترى أن هذه الصدمة هي ما سيمنع الفلسطينيين من العودة للمقاومة بحسب ظنها، وهذا ما يفسر أن عمليات الاقتحام اليومية للمنازل يستخدم فيها جنود الاحتلال أسلوب الترهيب نفسه من تدمير وتكسير وحرق، سواء كان المنزل لأحد المطلوبين أو لا.
ويرجح بشارات ذلك لأن إسرائيل ترى أن حاجز المواجهة بينها وبين الفلسطيني انكسر منذ أحداث السابع من أكتوبر/تشرين الأول.
ويرى المحللون أن هدم المنازل سواء في المخيمات والقرى هو استكمال لفرض السيطرة الإسرائيلية على الأرض بالكامل وتعزيز الوجود الاستيطاني وتحويل السيادة إلى إسرائيل، سواء بمنع تراخيص البناء الفلسطيني، أو تقييد التنقل والحركة بين المدن.
وبرأي بشارات، إذا استمرت إسرائيل بهذا النهج فهذا يعني إعادة الحكم العسكري الإسرائيلي في الضفة، ليس بالشكل الذي كان موجودا قبل اتفاقية أوسلو، لكن بوجود إسرائيلي كامل في الضفة، من دون تحمّل ثمن هذا الوجود من ناحية تقديم الخدمات للسكان.
فإسرائيل، كما يقول المحلل، لا تريد أن تكون مسؤولة عن الصحة والتعليم والغذاء للمواطن الفلسطيني، لذا تسعى لفرض السيطرة بطريقة لا تكلفها ثمن هذه المسؤولية.
اللواء شقير: ستعود المناطق المحتلة في الجنوب الى الدولة وأهلها