طريقة عمل الشكشوكة.. بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 29th, December 2023 GMT
الشكشوكة من الأطباق التي يمكنك تطبيقها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك على وجبة الفطار، فيتميز هذا الطبق بأنه غني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
قدمت الشيف هالة فهمي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الشكشوكة.
مقادير الشكشوكة
٦ بيضات
بصل مفرومة
طماطم مبشورة
فلفل رومي و حامي مفروم
ملعقة كبيرة صلصة
ثوم مفروم
ملح و فلفل
شطة و كمون
زيت
طريقة تحضير الشكشوكة
قومي بتشويح البصل في الزيت مع الملح والكزبره والكمون والشطة والفلفل الاسود و الفلفل الحار ثم ضعي الفلفل الرومي والطماطم المبشورة وامزجيهم مع بعض.
ضعي الصلصة مع رشه ملح، والثوم المفروم واتركي الخليط يغلي مع بعض ثم ضعي البيض وعليه رشه من الفلفل الاسود وامزجيهم مع بعض واتركيها علي نار هادئه حتي تأخذ سواها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشكشوكة طريقة عمل الشكشوكة الشيف هالة فهمي طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة .. طريقة عمل الكرشة
اذا كنتي من محبي أكلات العيد المختلفة نقدم لك طريقة عمل الكرشة بطعم لا يقاوم، بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل بيت
مكونات طريقة عمل الكرشة
1 كج كرشة (نظيفة جيدًا ومقطعة قطع متوسطة)
عصير ليمونة كبيرة
1/4 كوب خل أبيض
ملح خشن
دقيق (ملعقتين كبار)
1 بصلة كبيرة مفرومة
5 فصوص ثوم مهروس
2 ثمرة طماطم مبشورة
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
1 ورقة لورا + 2 فص حبهان
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
سمن أو زيت
طريقة تنظيف الكرشة:
1. انقعي الكرشة في ماء مغلي فيه عصير ليمون وخل وملح خشن لمدة 15 دقيقة.
2. افركيها بالدقيق جيدًا ثم اغسليها بالماء البارد عدة مرات حتى تصبح بيضاء ونظيفة تمامًا.
طريقة تحضير الكرشة
1. سلق الكرشة:
ضعي الكرشة في ماء مغلي مع ورق لورا وحبهان وبصلة مقطعة.
اسلقيها حوالي 45–60 دقيقة حتى تصبح طرية. (احتفظي بكوب من ماء السلق).
2. تحمير الثوم:
في طاسة، ضعي ملعقة سمن أو زيت وشوّحي الثوم حتى يصفر.
أضيفي الكمون والكزبرة والشطة (اختياري).
3. تحضير الصلصة:
أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم، واتركي الخليط يتسبك.
4. إضافة الكرشة:
أضيفي الكرشة المسلوقة على الصلصة، وقلبي جيدًا.
أضيفي كوب من ماء السلق، وغطيها واتركيها على نار هادئة 15–20 دقيقة حتى تتشرب النكهة.نصيحة:
قدمي الكرشة مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي، وزينيها بالبقدونس المفروم وعصرة ليمون لمذاق رائع.
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!