تجنبي الوقوع فيها| أخطاء تجعل الزبدة فاسدة.. ما هي
تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT
تعد الزبدة من الأطعمة الأساسية في أى منزل فهى أفضل مادة دهنية يمكن استخدامها في الطهى سواء من ناحية المذاق أو الفوائد الصحية.
ولكن في بعض الأحيان تجد ربة المنزل أن الزبدة تظهر عليها علامات غريبة بعد مرور فترة من شرائها وتخزينها في المنزل وهذا لا يحدث بسبب غش التاجر وانما نتيجة سوء تخزين الزبدة من قبل ربة المنزل
ووفقا لما جاء في موقع thekitchn نعرض لكم أهم الأخطاء التي تحول الزبدة الجيدة لفاسدة
. لن تتوقعه
تخزين الزبدة في درجة حرارة الغرفة:
في البدية يجب معرفة أن الحفظ خارج الثلاجة يمكن فعله فقط مع أنواع الزبدة المملحة .
يجب تخزين الزبدة المحفوظة في درجة حرارة الغرفة في حاوية مغطاة، مثل طبق الزبدة أو حافظة الزبدة الفرنسية ، لحمايتها من الحرارة والضوء والأكسجين، وكلها عوامل تشجع على الفساد.
ضع في اعتبارك أيضًا كمية الزبدة التي تستخدمها ومدى سرعتها وإذا كنت تستخدم التربيتة هنا وهناك فقط، فاحتفظ ببضعة ملاعق كبيرة في درجة حرارة الغرفة وقم بتبريد الباقي، حتى لا يفسد اى جزء
للتخزين لفترة أطول قليلاً، احفظي الزبدة في الثلاجة، ويفضل أن تكون في الجزء الأكثر برودة وهو المكان الذي يميل إلى الخلف، وتجنبي حفظها في الباب، حيث تتقلب درجات الحرارة .
تخزين الزبدة في الفريزر:يجب على مستخدمي الزبدة الذين يشترونها بكميات كبيرة تخزينها في الفريزر.
سواء قمت بتخزين الزبدة في الثلاجة أو الفريزر، يمكن أن يساعدك الاحتفاظ بها في عبوتها الأصلية في حمايتها من التلف ، والتي تم تصميمها لحماية الزبدة من الضوء والهواء، وكذلك الروائح (الزبدة حساسة وتلتقط الروائح من الأطعمة القريبة بسهولة).
للتخزين في الفريزر، قم بتغليف الزبدة في كيس الفريزر أو أضف طبقة من الغلاف البلاستيكي أو رقائق الألومنيوم لمزيد من الحماية ضد الروائح وحروق الفريز و عند تجميد الزبدة، أو أي طعام، تأكد من وضع ملصق وتاريخ عليه، حتى تتمكن من التعرف عليه بسهولة واستخدامه قبل فوات الأوان.
هناك الكثير من حاويات الزبدة المختلفة إذا تخلصت من العبوة الأصلية أو فضلت عدم تخزينها بهذه الطريقة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الزبدة الروائح الكريهة
إقرأ أيضاً:
أخطر 5 أخطاء صحية ترتكبها النساء بعد سن الأربعين دون قصد
تدخل المرأة بعد سن الأربعين مرحلة فسيولوجية دقيقة تتغير فيها الهرمونات ويبدأ الجسم في إرسال إشارات تحتاج إلى اهتمام خاص.
ورغم أهمية هذه المرحلة، تقع كثير من السيدات في أخطاء صحية خطيرة دون قصد، بسبب نمط الحياة السريع أو التركيز على مسؤوليات الأسرة والعمل وتجاهل الذات.
أخطر 5 أخطاء صحية ترتكبها النساء بعد سن الأربعين دون قصدفي هذا المقال نرصد أخطر 5 أخطاء تُهدد صحة النساء بعد الأربعين، وكيف يمكن تصحيحها بسهولة، وفقا لما نشره موقع هيلثي.
1. تجاهل فحوصات ما بعد الأربعين
من بين أكثر الأخطاء انتشارًا هو إهمال الفحوصات الدورية، كثير من النساء يؤجلن الكشف الطبي بسبب الانشغال أو الخوف من اكتشاف مرض، رغم أن الكشف المبكر ينقذ آلاف الحالات سنويًا.
أهم الفحوصات الواجب الالتزام بها:
تحليل الغدة الدرقية TSHقياس كثافة العظامتحليل السكر التراكميموجات فوق صوتية على الثديقياس ضغط الدم بانتظاموتشير تقارير 2025 إلى أن 62% من النساء اللاتي اكتشفن أمراض القلب لاحقًا كنّ لا يجرين أي فحوصات دورية.
2. إهمال صحة العظام
مع بداية الأربعينات، ينخفض هرمون الإستروجين تدريجيًا، مما يعرض المرأة لخطورة هشاشة العظام. كثيرات يعتقدن أن تناول الكالسيوم وحده يكفي، بينما الحقيقة أن الجسم يحتاج لعوامل أخرى مثل فيتامين D، والمغنيسيوم، وممارسة الرياضة.
علامات خطيرة تتجاهلها النساء:
آلام الظهر المستمرةتقلصات الساق ليلاًالإرهاق غير المبررسهولة كسور الأصابعولهذا تُعد الوقاية المبكرة مفتاح الحفاظ على عظام قوية.
3. اتباع حميات قاسية لإنقاص الوزن
مع تقدّم العمر، يقل الحرق تدريجيًا، فتتجه بعض النساء إلى أنظمة غذائية قاسية تفقدهن الوزن سريعًا، لكنها تؤدي إلى نتائج خطيرة مثل:
خسارة الكتلة العضليةضعف المناعةاضطراب الغدة الدرقيةتساقط الشعرالشعور الدائم بالبردوينصح الأطباء بالاعتماد على نظام متوازن يحتوي بروتينًا كافيًا، وحبوبًا كاملة، ودهونًا صحية، مع نشاط بدني منتظم بدلًا من الحرمان.
4. تجاهل الصحة النفسية وتأثير التوتر
تتحمل المرأة في هذه المرحلة مسؤوليات مضاعفة بين العمل والأبناء وربما أحفادها. التوتر المزمن يرفع نسبة الإصابة بضغط الدم والسكر وأمراض القلب بنسبة تصل إلى ثلاثة أضعاف.
أعراض نفسية تتجاهلها النساء بعد الأربعين
تجاهل هذه العلامات قد يحول الضغوط اليومية إلى اكتئاب صامت يؤثر على الصحة الجسدية بالكامل.
5. قلة الحركة والجلوس لفترات طويلة
الجلوس لساعات أمام الهاتف أو التلفزيون أو أثناء العمل المكتبي يرتفع بشكل كبير في سن الأربعين وما بعدها. وتشير دراسات حديثة إلى أن الجلوس أكثر من 6 ساعات يوميًا يزيد خطر:
جلطات الساقزيادة الوزنآلام الظهر والرقبةضعف عضلة القلبوينصح الخبراء بالمشي 30 دقيقة يوميًا أو ممارسة تمارين خفيفة في المنزل.
كيف تحافظ المرأة على صحتها بعد الأربعين؟نصائح عملية يمكن البدء بها فورًا:
شرب 2 لتر مياه يوميًاتنظيم ساعات النومتناول وجبات غنية بالبروتينالتعرض للشمس 15 دقيقة يوميًاالابتعاد عن الضغط العصبي قدر الإمكانممارسة رياضة خفيفة 4 أيام أسبوعيًا
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش