«غنيم»: مبادرة «طبلية مصر» تستهدف إحياء التراث المصرى
تاريخ النشر: 16th, July 2023 GMT
قال د. أحمد غنيم، مدير متحف الحضارة، إن المتحف أطلق مبادرة «طبلية مصر» فى 19 فبراير الماضى لحماية التراث الشعبى من المأكولات، واحتفاء وإحياء للموروثات من الأطعمة الشعبية، كأحد أنواع التراث غير المادى لحمايته من الاندثار، عبر مجموعة ورش فنية ومنصات لعرض الأطعمة المصرية التراثية. وأضاف «غنيم» أن المتحف يولى اهتمامًا كبيرًا بحماية الموروث الحضارى والثقافى لمصر.
أخبار متعلقة
«طبلية مصر».. مبادرة بمتحف الحضارة للتعريف بتاريخ وتحضير الأكلات التراثية
«طبلية مصر».. توثق على مائدة المتحف القومى للحضارة
إطلاق «طبلية مصر» بالمتحف القومي للحضارة (تفاصيل)
ولفت غنيم، إلى أن هذه المبادرة جاءت لتسليط الضوء بشكل خاص على الموروثات المصرية الغنية بالعديد من الأطعمة التراثية، والأكلات المتوارثة منذ آلاف السنين، إلى جانب الترويج السياحى للأكلات المصرية، وتسليط الضوء على سياحة المأكولات، والتى تعد أحد أهم المنتجات الحديثة للسياحة.
وقال محمد عثمان، رئيس لجنة تسويق السياحة الثقافية، إن التطور فى المتاحف المصرية، والاكتشافات الأثرية وعرض الآثار فى المتاحف يصنع تجربة سياحية مختلفة، كأن السائح يركب آلة الزمن متنقلًا بين العصور التاريخية، بينما الأنشطة التى ينتهجها المتحف القومى للحضارة من التعريف بثقافة الطعام، لدى المصريين، تستهدف التشجيع على منتج سياحة الطعام، الذى أصبح يشكل جزءًا مهمًّا من التجربة السياحية.
الدكتور أحمد غنيم مدير متحف الحضارة مبادرة طبلية مصرالمصدر: المصري اليوم
كلمات دلالية: شكاوى المواطنين مبادرة طبلية مصر
إقرأ أيضاً:
7 أطعمة تُحفز حرق الدهون وتُشعرك بالشبع
أميرة خالد
تعرف بعض الأطعمة في عالم التغذية الصحية، بأنها “ذكية”، فهي منخفضة السعرات الحرارية، لكنها غنية بالألياف أو الماء، مما يجعل الجسم يبذل جهدًا في هضمها أكثر مما يحصل عليه من طاقة. والنتيجة؟ شعور بالشبع دون أي ذنب.
وبحسب تقرير نشرته صحيفة Times of India، فإن هذه الأطعمة تُعد مثالية لمن يسعى للحفاظ على وزنه، أو يبحث عن وجبات خفيفة تُرضي الجوع دون أن تُفسد النظام الغذائي.
الكرفس:
نبات خفيف جدًا، غني بالماء ولا يضيف تقريبًا أي سعرات حرارية. هو الخيار المثالي عند الشعور بالجوع الملول أو عند محاولة تفادي مغريات الوجبات السريعة.
الحمضيات:
البرتقال، الغريب فروت، والليمون ليست فقط منعشة وغنية بالفيتامينات، بل تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الألياف والماء، مما يساعد على ضبط الشهية وإضفاء نكهة مميزة على أي وجبة.
الخضروات الورقية:
مثل الخس، السبانخ، والجرجير، تُعتبر من الخيارات المُثلى لملء الطبق دون تحميله بالسعرات، وتناولها يبطئ من عملية الأكل ويعزز الشعور بالشبع بسرعة.
الخيار:
مُرطّب طبيعي بامتياز، يتكوّن معظمه من الماء، وسواء تم تناوله بمفرده أو مضافًا إلى السلطة، فإنه يُساعد على الامتلاء بسعرات حرارية قليلة.
التوت والفراولة:
حلاوة طبيعية خفيفة، قليلة السكر وغنية بالألياف، وتعتبر خيارًا رائعًا للراغبين في تناول شيء حلو دون التأثير على النظام الغذائي. كما أنها مثالية في العصائر أو كمكوّن مميز في أطباق السلطة.
الفلفل الحلو:
سواء أُكِل نيئًا أو مشويًا، يُضيف الفلفل الحلو حجمًا للوجبة ويُشعرك بالشبع، دون أن يثقل الميزان.
الكوسا:
مرنة في الاستخدام، خفيفة في السعرات. يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق لإضفاء طابع صحي وخفيف، مع الحفاظ على المذاق والقيمة الغذائية.
إقرأ أيضًا
الخضيري يكشف الفواكه الأعلى سكريات.. والمانجو تتصدر القائمة
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية