طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك فى مطبخك بسهولة
تاريخ النشر: 3rd, January 2024 GMT
يعد الحمام المحشى من أشهر الأكلات المصرية فى المطبخ العربى كما يبحث ربات البيوت عن طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك وتجهيز وتحضيره ويعتبر الحمام المحشي أطيب أكلة مصرية.
طريقة عمل الحمام المحشى طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك
وتقدم بوابة الفجر الالكترونية لمتابعيها طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك وهو اجمل الاكلات التي يتمتع بها العزومات ووجودها في الحفلات الكبيرة يتميز بطعمة ولونة الرائع ورائحتة وطعمة الرائع لكن يوجد اسرار بسيطة لنجاح الحمام المحشي مثل المطاعم بنفس الطعم والشكل خلطة رهيبة وروعة جدا وطعم مذهل.
4 حمام محشي عصير ليمونة 3 ملاعق كبيرة زيت أو زبدةملح وفلفل أسودملعقة صغيرة قرفة مطحونة1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلةرشة هيل مطحون2 بصلة مفرومة ناعمًا 2 كوب فريكة1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم4 أكواب مرق الدجاج ⅓ كوب صنوبر محمص أو أي نوع من المكسرات زيت غزير للقلي إقرأ أيضا..أعرف طريقة عمل السوشى فى البيت بطريقة سهلة الحمام المحشي طريقة تحضير الحمام المحشي
نظفي الحمام جيدًا، وانقعيه بالملح والدقيق لعدة دقائق لضمان نظافته، ومن ثم اغسليه جيدًا.تبلي الحمام من الداخل والخارج بعصير الليمون والملح والفلفل، واتركيه جانبًاانقعي الفريكة لمدة 30 دقيقة ومن ثم صفيها جيدًاسخني الزيت أو الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي البصل واقليه حتى ينضج ويصبح شفافًاأضيفي الفريكة والنعنع والبقدونس والملح والفلفل والقرفة والبهارات والهيل والصنوبر على البصل، وقلبي جيدًا ثم ارفعي الحشو عن النار.احشي كل حمامة بنحو ¼ كوب من الفريكة، وضعي ما تبقى من الفريكة جانبًا (لا تفرطي بحشو الحمام). أغلقي الحمام عن طريق خيط وإبرة، وقومي بتنظيفها من الأرز من الخارجضعي الحمام في صينية بحيث يكون صدر الحمام لأعلى، واسكبي كوبين من مرق الدجاج فوقها وغطيها بإحكام بورق الألمونيوم. ضعي الصينية في الفرن، واتركيها لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 180 درجة مئوية. قدمي الحمام المحشي، بوضع طبقة من الفريكة في طبق التقديم، وعلى الوجه ضعي الحمام المحمر وزيني الطبق بالمكسرات.الحمام المحشي السعرات الحرارية في طبق الحمام المحشي
يعد طبق الحمام المحشي عاليًا في السعرات الحرارية، إذ تحتوي الحمامة المحشية متوسطة الحجم على نحو 600-800 سعرة حرارية تقريبًا، لذا يجب تناوله باعتدال وبكميات معقولة، فيُنصح بتناول ما لا يزيد عن نصف حمامة محشية كحصة مناسبة للفرد الواحد.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الحمام الحمام المحشي طريقة عمل الحمام
إقرأ أيضاً:
بري: تصريحات الموفد الأمريكي عن ضم لبنان لسوريا غلطة كبيرة
الثورة نت /..
قال رئيس مجلس النواب اللبناني، نبيه بري، اليوم الخميس، إن تصريحات الموفد الأمريكي توم براك عن ضم لبنان إلى سوريا، غلطة كبيرة وغير مقبولة على الإطلاق.
وذكرت الوكالة الوطنية للإعلام في لبنان، إن بري سُئل خلال إستقباله مجلس نقابة الصحافة اللبنانية برئاسة النقيب عوني الكعكي، عن التهديدات التي يطلقها بعض الديبلوماسيين، وخاصة ما صدر أكثر من مرة عن الموفد الأمريكي براك لجهة ضم لبنان إلى سوريا.
وأشارت إلى أن بري أجاب قائلاً:”لا أحد يهدد اللبنانيين. لايعقل أن يتم التخاطب مع اللبنانيين بهذه اللغة على الإطلاق ، خاصة من الدبلوماسيين ولا سيما من شخصية كشخصية السفير توم براك، وما قاله عن ضم لبنان إلى سوريا غلطة كبيرة غير مقبولة على الإطلاق”.
وأضاف: “مجدداً أقول، أن لا بديل ولا مناص للبنانيين لمواجهة المخاطر والتداعيات والتهديدات من أي جهة إلا وحدتهم، وبوحدتنا نستطيع أن نحرر الأرض”.
وعن إتفاق وقف إطلاق النار والمفاوضات، أكد بري أن “لبنان ومنذ نوفمبر عام 2024 نفذ كل ما هو مطلوب منه والجيش اللبناني انتشر بأكثر من 9300 ضابط وجندي بمؤازرة اليونيفيل، التي أكدت في آخر تقاريرها على ما نقوله لجهة التزام لبنان بكل ما هو مطلوب منه ، في حين أن “إسرائيل” خرقت هذا الاتفاق بحوالي 11000 خرق”.
وكشف أن الجيش اللبناني “نفذ 90 بالمئة من بنود إتفاق وقف اطلاق في منطقة جنوب الليطاني وسوف ينجز بشكل تام ما تبقى مع إنتهاء العام الحالي”، مضيفاً: “هذا ما أكدته “اليونيفيل” و”الميكانيزم” وقائد الجيش العماد رودولف هيكل”.
وأردف: “لكن المؤسف أن أحداً لا يسأل ولم يسأل أين؟ ومتى؟ وكيف نفذت أو التزمت “إسرائيل” ببند واحد من إتفاق وقف إطلاق النار؟، بل هي زادت من مساحة إحتلالها للأراضي اللبنانية”.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟