ما مدى مأمونية طبخ الدجاج جزئيًا والانتهاء من طهيه لاحقًا؟
تاريخ النشر: 23rd, January 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- هل أنت من بين الاشخاص الذين يقومون بطبخ الدجاج جزئيًا، ثم ينتهون من طهيه لاحقًا؟
ستُغيّر هذه العادة فورًا بمجرد معرفة مدى خطورتها.
وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن هذه الطريقة لن تؤدي إلى التخلص من أي بكتيريا موجودة بالفعل.
ولكن، يمكنك طبخ الدجاج جزئيًا أو وضعه في الميكروويف مباشرة قبل نقله إلى الشوّاية الساخنة لإنهاء طهيه.
المصدر: CNN Arabic
إقرأ أيضاً:
20 دولة تعلق استيراد لحوم الدجاج من البرازيل من بينها المغرب
أعلنت الحكومة البرازيلية يوم الأربعاء أن المغرب إلى جانب 20 دولة وكتلة اقتصادية، بينها الاتحاد الأوروبي، قررت تعليق استيراد لحوم الدجاج من البرازيل، إثر تفشي مرض إنفلونزا الطيور شديدة الإمراض (HPAI) في ولاية ريو غراندي دو سول.
وقالت وزارة الزراعة البرازيلية في بيان رسمي إن القيود تستهدف بشكل رئيسي صادرات الدواجن من بلدية الجبل الأسود، حيث تم تسجيل أولى حالات التفشي في مزرعة تجارية في 16 من الشهر الجاري.
وشملت قائمة الدول التي فرضت تعليقًا كاملاً على استيراد لحوم الدجاج من البرازيل كل من الاتحاد الأوروبي، الاتحاد الأوراسي، الصين، المكسيك، العراق، كوريا الجنوبية، شيلي، جنوب أفريقيا، بيرو، كندا، جمهورية الدومينيكان، أوروغواي، ماليزيا، الأرجنتين، تيمور الشرقية، المغرب، بوليفيا، سريلانكا، باكستان، الفلبين، والأردن.
في المقابل، علقت دول أخرى مثل المملكة المتحدة، البحرين، كوبا، مقدونيا، الجبل الأسود، كازاخستان، البوسنة والهرسك، طاجيكستان، وأوكرانيا استيراد الدجاج المنتج فقط في ولاية ريو غراندي دو سول، فيما قامت اليابان والمملكة العربية السعودية بتعليق استيراد الدجاج من بلدية الجبل الأسود تحديدًا.
وتعد البرازيل أكبر مصدر للدجاج في العالم، حيث بلغت صادراتها من منتجات الدواجن الطازجة والمصنعة نحو 5.294 مليون طن في عام 2024، وفقًا للجمعية البرازيلية للبروتين الحيواني. وتعتبر الصين أكبر مستورد للدجاج البرازيلي، تليها الإمارات العربية المتحدة واليابان والمملكة العربية السعودية.
وسجلت البرازيل أول حالة إصابة بإنفلونزا الطيور في يونيو 2023 في ولاية إسبيريتو سانتو، إلى جانب 52 حالة تفشي أخرى في الطيور البرية خلال العام الماضي، ما أثار مخاوف دولية وأدى إلى فرض القيود الحالية.
إصابة شاب بطعنة نافذة فى مشاجرة بطما سوهاج