بدل اللحمة .. طريقة عمل المسقعة بالسمك
تاريخ النشر: 6th, February 2024 GMT
تعد المسقعة من الأكلات الشهية التي يحبها الكبار والصغار، ولكن نظرا لارتفاع أسعار اللحوم؛ يمكن استبدالها بالسمك.
ولنجاح المسقعة بالسمك؛ يجب معرفة بعض الأسرار في طريقة عملها وطهيها، ليصبح مذاقها احترافيا.
ونعرض لكم طريقة عمل المسقعة بالسمك من خلال خطوات الشيف شربيني.
مقادير المسقعة بالسمك
سمك بلطي
أرز
باذنجان رومي
طماطم
ثوم
كمون
ليمون
شطة
دقيق
صلصة طماطم
ملح فلفل أسود
زيت
كزبرة خضراء
طريقة عمل المسقعة بالسمك
* شوحي الأرز على النار في قليل من الزيت ثم ضعي رشة ملح وماء ويترك لينضج.
* في بولة صغيرة اخلطى الكمون والشطة الملح والفلفل وعصير الليمون والكزبرة الخضراء بشكل جيد.
* افتحى السمك من الجانبين ثم تبليه بالخليط ثم الدقيق واقليه في الزيت.
* قطعي الباذنجان وتبلي به بقية السمك واقليه في الزيت الساخن.
* ضعي زيت في طاسة على النار وشوحي ثوم مفروم وتضاف الصلصة والطماطم والفلفل الحار.
* ضعي السمك على الباذنجان والصلصة ويدخل الفرن حتى يكمل نضج وضعي الأرز وعليه الصوص والسمك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السمك طريقة عمل المسقعة اسعار اللحوم
إقرأ أيضاً:
تراجع الزيت والسكر.. أسعار السلع الأساسية بالأسواق اليوم الأحد 12 أكتوبر
شهدت أسعار السلع الاساسية اليوم الأحد انخفاضاً في بعضها، حيث تراجعت أسعار الفول، والدقيق، وزيت عباد الشمس، والسكر، وزيت الذرة، والدواجن، مقارنةً بأسعار أمس وفقًا للبيانات المنشورة من مركز معلومات مجلس الوزراء لأسعار عدد من السلع الأساسية والغذائية بشكل يومي على أحد المواقع التابعة له "بوابة أسعار السلع المحلية والعالمية".
وترصد بوابة الوفد الإلكترونية متوسط أسعار أبرز السلع الأساسية في الأسواق اليوم، بحسب بوابة أسعار السلع المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، والتي قد تختلف عن مستويات الأسعار في بعض مناطق الجمهورية، وجاءت الأسعار كالآتي:
كيلو الأرز المعبأ: 35.12 جنيه، بتراجع 42 قرشًا.
كيلو الفول المعبأ: 63.92 جنيه، بتراجع 1.73 جنيه.
كيلو الدقيق المعبأ: 27.55 جنيه، بتراجع 1.95 جنيه.
لتر زيت عباد الشمس: 96.29 جنيه، بتراجع 3.04 جنيه.
كيلو السكر المعبأ: 37.85 جنيه، بتراجع 1.37 جنيه.
كيلو المكرونة المعبأة: 28.37 جنيه، بتراجع 58 قرشًا.
كيلو العدس المعبأ: 69.38 جنيه.، بزيادة 3.85 جنيه.
البيض البلدي (بيضة واحدة): 6.03 جنيه، بتراجع 14 قرشًا.
لتر زيت الذرة: 113.18 جنيه، بتراجع 2.39 جنيه.
كيلو اللحوم الطازجة: 422.09 جنيه، بزيادة 6.83 جنيه.
كيلو الدواجن الطازجة: 93.69 جنيه، بتراجع 2.57 جنيه.
كيلو الأرز السائب: 25.69 جنيه، بزيادة 58 قرشًا.
كيلو الفول السائب: 53.73 جنيه، بزيادة 44 قرشًا.
كيلو الجبن الأبيض: 130.25 جنيه، بزيادة 6.61 جنيه.
كيلو الجبن الرومي: 281.21 جنيه، بتراجع 59 قرشًا.
كيلو اللبن السائب: 32.83 جنيه، بزيادة 58 قرشًا.
كيلو المسلي الصناعي: 112.43 جنيه، بتراجع 3.35 جنيه.
نجمة سلة سبورتنج تنضم الى معسكر الاتحاد الدولي