2025-12-02@17:05:20 GMT
إجمالي نتائج البحث: 325
«نصف ملعقة صغیرة»:
يعد برياني الدجاج بتتبيلة الزبادي من الأطباق الشهيرة في المطبخ الهندي، وانتشر بعد ذلك في جميع أنحاء العالم، ليصبح وجبة مفضلة في المناسبات والولائم.والبرياني وجبة متكاملة غذائياً؛ فهو يحتوي على البروتين من الدجاج، والكربوهيدرات من الأرز، بالإضافة إلى التوابل الغنية بمضادات الأكسدة مثل الكركم والهيل والقرفة، ما يجعله خياراً صحياً ومغذياً.مقادير برياني الدجاج بتتبيلة الزبادي- الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطعة)- لبن زبادي : كوب- الثوم : فصّان (مهروس)- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- بهارات برياني : ملعقة صغيرة (جاهزة أو بهارات مشكلة)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)- طماطم : 2 حبة (مقطعة)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)- كزبرة يابسة :...
تفضل الأمهات تحضير الدجاج بخطوات وأشكال مختلفة لتنال إعجاب ابنائها وتقدم لهم وجبه شهية مثل المطاعم.طريقة عمل الدجاج الكرسبي في البيت مع تتبيلة متوازنة وقشرة ذهبية مقرمشة وشهية، وقدمي وصفتك كألذ طبخات الدجاج على سفرة وجبة الغداء إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة الطازجة لوجبة متكاملة..مقادير الدجاج الكرسبي في البيت- لتغليف الدجاج :الدقيق الأبيض : كوبنشاء الذرة : نصف كوبملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةبابريكا : نصف ملعقة صغيرة- أفخاذ الدجاج : 4 قطع (أو صدور دجاج مغسولة)- لبن زبادي : كوب- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ملعقة صغيرة- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (إختياري)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- الزيت النباتي...
لمن يتبع نظامًا صحيًا أو يرغب في الحفاظ على وزنه دون التخلي عن الطعم اللذيذ، يأتي هذا الطبق كخيار مثالي، يجمع بين صدور الدجاج المشوية الغنية بالبروتين ومجموعة من الخضار الشهية مثل البروكولي والجزر والبطاطس، مما يجعله وجبة متوازنة ومشبعة.المقادير-فيليه صدر الدجاج : 2 صدر - الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات)- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم دوائر)- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات)- البروكولي : كوب (مقطع زهرات متوسطة)- ملح : ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة - الماء : ربع كوب - زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرةطريقة تحضير الدجاج المشوي مع الخضار للرجيمتبلي الدجاج بالملح والفلفل، وسخني ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة، وقلبي صدور...
إذا كنتِ تتبعين نظام رجيم ولا ترغبين في الاستغناء عن الحلويات، فهذه الوصفة ستكون خيارك المثالي، كب كيك الشوكولاتة بالشوفان يُقدم مذاقًا غنيًا بالشوكولاتة مع مكونات صحية، يحتوي على دقيق الشوفان بدل الدقيق الأبيض، ومحلى بالعسل بدلاً من السكر، كما أنه مخبوز دون دهون ثقيلة، يمكنك تقديمه كحلو خفيف مع القهوة أو كوجبة فطور مشبعة. المكونات الجافة : دقيق : كوب (دقيق الشوفان)الكاكاو : نصف كوب (خام غير محلى)بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ملح : رشّة - المكونات السائلة : البيض : 1 حبة (كبير الحجم)لبن زبادي : نصف كوب (قليل الدسم)حليب : ربع كوب (قليل الدسم)العسل : نصف كوب زيت جوز الهند : ربع كوب (مذاب)الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)- للتزيين : التوت : حبات (وفراولة طازجة)طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة...
تعد الريش من الوجبات التي يعشقها الكثيرين لمذاقها الرائع والشهي، حيث إنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها، باعتباره طبق منتشر في جميع أنحاء الوطن العربي، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الريش المشوية. وتستعرض «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الريش المشوية، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة عمل الريش المشوية المكونات: كيلو من الريش الضأن أو على حسب الرغبة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الببريكا نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة من بهارات المشويات نصف ملعقة صغيرة من التوم البودر نصف ملعقة صغيرة من الكبيبة الصيني معلقتين كبار من الزيت ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملعقة كبيرة من...
وصفة برجر اللحم المنزلي طريقة مثالية للاستمتاع بطعم البرجر الغني في المنزل، مع الحفاظ على العصارة والنكهة المميزة، وتحتوي الوصفة على مزيج متوازن من التوابل والجبن والخضار الطازجة، لتقدّم تجربة شهية تنافس البرجر الجاهز، مع التحكم الكامل بالمكونات وجودتها. للتقديم : خبز البرجر : 4 أرغفة جبنة : 4 شرائح خس : شرائح طماطم : شرائح المخللات : حسب الرغبة - لحم بقر مفروم : 500 غراماً (يفضل بنسبة دهن 20%))- البصل : 1 حبة (صغير ومبشور ومعصور من الماء)- الثوم : فص (مهروس)- البيض : 1 حبة - بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)- ورشستر صوص : ملعقة صغيرة - جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)- المايونيز : ملعقة كبيرة - باربكيو صوص : ملعقة كبيرة (أو كاتشب)- ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة...
كوكيز الشوفان بالتفاح المجفف والزبيب يقدم مزيجًا مثاليًا من النكهات الدافئة والملمس الهش، ليكون وجبة خفيفة صحية ولذيذة مناسبة للشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.المقادير-الشوفان : كوب - دقيق : كوب (متعدد الاستخدامات)- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - الزبدة : نصف كوب (طرية غير مملحة)- السكر البني : نصف كوب - البيض : 1 حبة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - التفاح : نصف كوب (مجفف ومقطع قطع صغيرة)- زبيب : نصف كوبطريقة تحضير كوكيز الشوفان بالتفاح المجفف والزبيبحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وبطّني صينية فرن بورق الزبدة.في وعاء مناسب، اخلطي الشوفان، والدقيق، والقرفة، والبيكنج صودا، والملح.في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر البني حتى يصبح الخليط كريمي، ثم أضيفي...
مافن التفاح بالقرفة وجوز البيكان في المنزل، وصفة تجمع بين الطعم الحلو الدافئ للفاكهة والتوابل، مع ملمس هش وغني بالمكسرات، لتكون وجبة مثالية للفطور أو التحلية.المقادير -الدقيق الأبيض : 2 كوب (متعدد الاستخدامات)- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (اختياري)- ملح : رشّة (صغيرة)- البيض : 2 حبة - السكر البني : ثلاث أرباع الكوب - الزيت النباتي : نصف كوب (أو زبدة مذابة)- حليب : نصف كوب (أو لبن رايب)- الفانيليا : ملعقة صغيرة - التفاح : كوب (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)- الجوز : نصف كوب (جوز بيكان مجروش)طريقة تحضير مافن التفاح بالقرفة وجوز البيكانسخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية.جهّزي صينية المافن بوضع الأكواب...
استمتعي بوصفة شيش طاووق تركي مميزة تجمع بين الدجاج اللذيذ ونكهات البهارات الغنية، سهلة التحضير في المنزل، تمنحك وجبة شهيّة صحية يمكن تقديمها مع الأرز أو السلطة لتصبح وجبة متكاملة ولذيذة.المقاديرصدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)- لبن زبادي : نصف كوب - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - عصير الليمون : نصف حبة (حامض)- الثوم : فصّان (مهروس)- بابريكا : ملعقة صغيرة - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الشطة : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- ملح : حسب الرغبةطريقة تحضير شيش طاووق تركيفي وعاء عميق، اخلطي اللبن الزبادي، ومعجون الطماطم، وزيت الزيتون، والثوم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والكركم، والشطة، والبابريكا جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.أضيفي مكعبات الدجاج إلى مزيج...
دللي عائلتك ببيتزا تشيكن رانش الشهية، وصفة تجمع بين عجينة هشه، صوص الرانش الكريمي، الدجاج المشوي والخضار الطازجة، مع طبقة غنية من جبن الموزاريلا والشيدر، لتصبح وجبة مميزة وساخنة في كل مرة. المقادير-دقيق : كوب ونصف (متعدد الاستخدامات)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة - سكر : نصف ملعقة صغيرة - ماء دافئ : ربع كوب (للعجينة)- صلصة الرانش الجاهزة : نصف كوب - جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)- صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي ومقطع لمكعبات صغيرة)- البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)- ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةطريقة تحضير بيتزا تشيكن رانشامزجي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح...
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة صحية مشبعة وغنية بالمذاق، فجرّبي وصفة البرغل بالدجاج والأعشاب، التي تجمع بين البروتين والألياف والتوابل العطرية، هذه الوصفة خفيفة على المعدة وتُعد خيارًا رائعًا للغداء أو العشاء أثناء اتباع نظام غذائي متوازن، حيث تمنحك طاقة وشعورًا بالشبع دون سعرات زائدة. المقادير-صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه / مقطع شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة)- برغل : كوب ونصف (خشن)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مهروس)- مرق دجاج : 3 اكواب (صحي)- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (وشبت / مفروم)- ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)- الكمون : نصف ملعقة صغيرة - الكركم : ربع ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة...
يحتوى الدجاج على فوائد عديدة فضلًا عن مذاقها الطيب وسهولة تحضيرها بجانب العديد من الأصناف الأخرى، فمن أبرز فوائد تناول الدجاج انها مصدر ممتاز للبروتين الكامل الضروري لبناء المرونة ووظائف الجسم، بالإضافة إلى كونه غنياً بالفيتامينات التكنولوجية مثل فيتامينات (ب) والسيلينيوم والفسفور. يساعد الدجاج في إنقاص الوزن بسبب لانخفاض سعر الحرارة الخاص به بالبروتين الذي يوفره، كما يدعم صحة العظام والتمثيل الغذائي ووظائفه ويسهل أداءه.وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير دجاج تكا بالفرن بخطوات سهلة.مقادير دجاج تكا بالفرن- صدر الدجاج : كيلو (أو أفخاذ مخلية)- زبادي : كوب (روب)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)- بابريكا : ملعقة صغيرة- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة...
يفضل الكبار والصغار تناول الدجاج لمذاقها اللذيذ وفوائدها المتعددة وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضيرها بأكثر من طريقة .في السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير كلوب ساندويش بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة بطريقة مميزة ومبتكرة وسهلة التحضير، قدمي وجبة خفيفة جانبية طيبة ولذيذة وأعدي لعائلتك كلوب ساندويش بالدجاج الشهية.مقادير كلوب ساندويش بالدجاج - صدر الدجاج : 2 صدر- طحين : كوب- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- البيض : 1 حبة- حليب : ملعقتان كبيرتان (سائل)- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للبيض)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للبيض)- الزيت النباتي : كوبان (للقلي)- خبز التوست : 4 شرائح- جبنة شيدر : 2 شريحة- صدر تيركي : 2 شريحة- خس : 2 شريحة- طماطم : 2 شريحة-...
استمتعي بسلطة البروكلي المنعشة والمغذية مع تتبيلة الزبادي والخردل الغنية بالنكهة، وصفة تجمع بين البروكلي الطازج، الجزر، البصل الأحمر، والزبيب لمزيج صحي ولذيذ، مع لمسة من المكسرات لإضافة قرمشة مميزة. المقادير-البروكولي : رأس (كبير ومقطع إلى زهيرات صغيرة جداً / يفضل نيء أو مسلوق نصف سلقة خفيفة)- الجزر : 1 حبة (كبير ومبشور أو مقطع شرائح رفيعة)- البصل الأحمر : ربع حبة (صغير ومفروم ناعم جداً أو مقطع شرائح رفيعة لإضافة نكهة حادة)- زبيب : ربع كوب - زبادي : نصف كوب (يوناني)- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة - خل التفاح : ملعقة كبيرة - العسل : ملعقة صغيرة - الخردل : نصف ملعقة صغيرة (ديجون)- ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - مكسرات : ربع كوب (مجروشة / لإضافة القرمشة / اختياري)طريقة...
يقدّم كب كيك النوتيلا تجربة فريدة لعشاق الشوكولاتة، حيث يجمع بين كيك رطب وهش وحشوة غنية بالنوتيلا، مع لمسة كريمة ومكسرات، ليصبح خيارًا مثاليًا للتحلية في أي مناسبة. المقادير-دقيق : كوب وربع (متعدد الاستعمالات / منخل)- الكاكاو : نصف كوب (خام غير محلى / منخل)- سكر : كوب (أبيض ناعم)- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف - بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - البيض : 2 حبة (كبير وبدرجة حرارة الغرفة)- حليب : نصف كوب (سائل وبدرجة حرارة الغرفة)- الزيت النباتي : ربع كوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)- الماء : نصف كوب (مغلي)- شوكولاتة نيوتيلا : حسب الحاجة - مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة / للتزيين / اختياري)- كريمة : حسب الرغبة (بالشوكولاتة / اختياري / للتزيين)طريقة تحضير الكب...
تتميز كرات الجبن بالثوم والأعشاب بفوائد صحية متعددة، فهي غنية بالبروتين والدهون الصحية المناسبة للكيتو، كما يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتحسن صحة القلب، بينما تضيف الأعشاب نكهة طبيعية وفوائد غذائية إضافية. المقادير-الثوم : فصّان (مهروس)- الزبدة : 100 غراماً - جبن كريمي : 450 غم - جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)- الشبت : ملعقة كبيرة (بودرة)- ريحان : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الزعتر : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- الخبز : حسب الرغبة (للتقديم)طريقة تحضير كرات الجبن بالثوم والأعشاب للكيتوأخرجي الزبدة والجبن الكريمي من الثلّاجة قبل ساعة من التحضير.امزجي الجبن الكريمي والزبدة والثوم جيداً.أضيفي جبن البارميزان والشبت والريحان والفلفل الأسود والزعتر والبقدونس.احفظي الجبن في الثلاجة وقدّميه مع...
طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش مثل المطاعم، إذا كنت من عشاق المأكولات البحرية فإليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير الجمبري المقلي المقرمش بطعم رائع مثل مطاعم المأكولات البحرية تمامًا، للشيف محمود العمدة.مكونات عمل الجمبري المقلي نصف كيلو من الجمبري المقشر والمنظف. كوب من الدقيق.نصف كوب من النشا.ملعقة صغيرة من البابريكا.نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.ملعقة صغيرة من الملح.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.بيضة واحدة.نصف كوب من الماء البارد أو الصودا الغازية الباردة.زيت غزير للقلي.طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش مثل المطاعمطريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش مثل المطاعماغسلي الجمبري جيدًا ثم جففيه بورق مطبخ.في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع النشا والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.في وعاء آخر اخلطي البيضة مع الماء البارد أو الصودا حتى تحصلي على خليط...
محشي اللفت بصلصة الطحينة من الأطباق الشامية الأصيلة، حيث يُحشى اللفت بخليط من الأرز واللحم المفروم والتوابل، ثم يُطهى على مهل ليكتسب مذاق مميزة، وتُضفي صلصة الطحينة الكريمية نكهة لاذعة وغنية في الوقت ذاته، تجعل هذا الطبق تجربة متكاملة لمحبي الأكلات الشرقية التقليدية. لصلصة الطحينة : الطحينة : 4 ملاعق كبيرة عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة الماء : كوب - اللفت : 2 كيلو - الأرز : كوب ونصف (مغسول ومصفى)- لحم مفروم : ربع كيلو - ملح : حسب الرغبة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : ربع ملعقة صغيرة - الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 8 ملاعق كبيرة - كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)- الثوم : فصّان (مهروس)طريقة تحضير...
طبق الصيادية بسمك الفيليه من أشهر الأطباق البحرية في المطبخ الشرقي، حيث يجمع بين أرز غني بالبهارات وقطع السمك المقرمشة، ليمنحك وجبة متكاملة ولذيذة ترضي جميع الأذواق، وتعتمد الوصفة على بهارات الصيادية الخاصة، والبصل البني المحمر، ومرق السمك، لتصبح لكل لقمة نكهة مميزة. بهارات الصيادية : الكمون : نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة القرفة : نصف ملعقة صغيرة الكركم : نصف ملعقة صغيرة ملح : حسب الرغبة - الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومصفى)- البصل : 2 حبة (كبير ومفروم ناعم)- مرق السمك : 3 اكواب - الزيت النباتي : ربع كوب - بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)- سمك الفيليه : كيلو (أبيض)- عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- الكمون :...
تعد الدجاج التركي بالفرن من أشهى وأشهر الأطباق التي تُحضّر في المطبخ التركي، إذ يعتبر مثالياً لعزومات الغداء أو عشاء عائلي فاخر، ويُقدّم عادةً مع الأرز التركي بالشعيرية أو البطاطس أو الخبز الطازج، جرّبيه واستمتعي بوجبة شهية مع أسرتك.وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير دجاج تركي بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة لتحضيرها لافراد أسرتك.مقادير دجاج تركي بالفرن- الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطّعة إلى 4 قطع)- البصل : 1 حبة (مبشور)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- لبن زبادي : نصف كوب- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 1 حبة- بابريكا : ملعقة صغيرة- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (أو أوريغانو)- الكركم : نصف ملعقة...
كرات كفتة الدجاج المشوية من الوصفات المثالية للرجيم، حيث تجمع بين البروتين الصحي وطعم شهي مع صوص كريمي لايت، لتقدم وجبة متكاملة منخفضة السعرات يمكن تقديمها مع الأرز أو السلطة. المقادير- الدجاج : 500 غراماً (مفروم)- بقسماط : ربع كوب - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - البيض : 1 حبة - ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - كريمة الطبخ : 2 كوب (سائلة / لايت)- الماسترد : ملعقة صغيرة طريقة تحضير كرات كفتة الدجاج المشوية للرجيماخلطي الدجاج المفروم مع البيضة والبقسماط جيداً.تبلي المزيج بالملح والبهارات المشكلة وبودرة الثوم والبقدونس.ضعي مزيج الدجاج في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.أخرجي الدجاج من الثلاجة واصنعي كرات متوسطة الحجم.سخني الزيت في مقلاة على النار،...
دجاج الفيليه المشوي من الأطباق الخفيفة والمفضلة لعشاق الأكل الصحي، ويمتاز هذا الطبق بسهولة تحضيره وسرعة نضجه، مما يجعله خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء مع الأرز أو السلطة، كما تمنحه عملية الشوي لونًا ذهبيًا شهيًا.المقادير -صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مقطع شرائح رفيعة)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس)- بابريكا : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّةطريقة تحضير دجاج الفيليه المشويفي وعاء عميق، امزجي زيت الزيتون مع اللبن الزبادي، وعصير الليمون، والثوم، والبابريكا، والفلفل الأسود، والكركم، والزنجبيل، والملح حتى تحصلي على تتبيلة ناعمة.ضعي شرائح الفيليه في التتبيلة، وقلّبيها جيداً...
يتميز الدجاج التركي بالفرن بمذاقه الشهي الذي يجمع بين نكهات التوابل الشرقية وحموضة الزبادي والليمون، وتُعتبر هذه الوصفة من الأطباق المفضلة لعشاق المذاق الحار والبهارات الغنية، ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز التركي للحصول على وجبة متكاملة، ولا يتطلب إعدادها مجهودًا كبيرًا، إذ تعتمد على تتبيلة عميقة المذاق تُترك فيها قطع الدجاج طوال الليل لتتشرب النكهات، ثم تُشوى في الفرن حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. المقادير-الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطّعة إلى 4 قطع)- البصل : 1 حبة (مبشور)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- لبن زبادي : نصف كوب - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 1 حبة - بابريكا : ملعقة صغيرة - الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- زعتر...
استمتعي بتحضير كفتة البطاطس بدون لحمة، فهي وصفة نباتية تتناسب مع جميع أفراد العائلة سواء كطبق رئيسي أو مقبلات شهية بجانب الصوص المفضل.المقادير-البطاطس : كيلو (مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة)- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)- بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة ناعم)- البصل : نصف حبة (صغير ومفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مهروس)- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة - البيض : 1 حبة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : ربع ملعقة صغيرة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - الزيت : حسب الحاجة (للقلي)- الكاتشاب : حسب الرغبة (للتقديم)طريقة تحضير كفتة البطاطس بدون لحمةقشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات كبيرة، ثم اسلقيها في ماء مملح حتى تصبح طرية جداً.صفّي البطاطس جيداً...
استمتعي بمذاق المطبخ الهندي في مطبخك مع وصفة دجاج الكاري الأصيل، التي تجمع بين التوابل اللذيذة مثل الكركم والكاري والجارام ماسالا، مع قوام كريمي غني يُغلف مكعبات الدجاج. المقاديرلصلصة الكاري : سمن : 2 ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)الثوم : فص (مفروم)الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)الكركم : نصف ملعقة صغيرة الكاري : ملعقة كبيرة بهارات الجرام ماسالا : نصف ملعقة صغيرة طماطم : كوب (مهروسة)كريمة الطبخ : نصف كوب ملح : حسب الرغبة فلفل أسود : حسب الرغبة - صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع إلى مكعبات)- زبادي : نصف كوب - الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- الكركم : نصف ملعقة صغيرة - الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة (بودرة / اختياري)- ملح : نصف...
تجمع سلطة الدجاج المشوي مع الأفوكادو والخس بين الطعم الشهي والفائدة الغذائية العالية، فهي وصفة مثالية لمحبي الأكل الصحي، غنية بالبروتينات والدهون المفيدة، ومنخفضة السعرات الحرارية، ما يجعلها خيارًا رائعًا لوجبة خفيفة متكاملة تمنحك النشاط دون شعور بالثقل. لصلصة السلطة : • عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)• زيت الزيتون : ملعقة صغيرة • ملح : حسب الرغبة • فلفل أسود : حسب الرغبة • أوريغانو : رشّة (مجفف)- صدر الدجاج : 150 غراماً (بدون جلد وعظم)- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - خس روماني : 2 كوب - الأفوكادو : نصف حبة (مقطع مكعبات)- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)- خيار : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع...
ستيك اللحم بالصوص الأبيض من الأطباق الفاخرة التي تجمع بين المذاق الغني والنكهة الكريمية المميزة، وتتداخل فيه تتبيلة الخردل والثوم وصلصة الورشسترشاير مع شرائح اللحم لتمنحها طعمًا لذيذاً، بينما يضيف الصوص الأبيض بطعمه الكريمي ولمسة جبن البارميزان الشهية.المقادير-الستيك : 500 غراماً - الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- صلصة ورشسترشاير : ملعقة كبيرة - الخردل : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة - دقيق : ملعقة كبيرة - الزبدة : ربع كوب - جبن البارميزان : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرةطريقة تحضير مقادير لحمة بالصوص الأبيضتبلي شرائح اللحم بعصير الليمون، وزيت الزيتون، والخردل، والفلفل الأسود، والملح، والثوم، وصلصة ورشسترشاير،...
تمتعي بوجبة صحية ومنعشة مع سلطة الدجاج المشوي، حيث يلتقي طعم الدجاج مع الأفوكادو والكثير من الخضار الطازجة، مع صلصة الليمون وزيت الزيتون المنعشة، لتكون وجبة مغذية وخفيفة على المعدة. لصلصة السلطة : عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)زيت الزيتون : ملعقة صغيرة ملح : حسب الرغبة فلفل أسود : حسب الرغبة أوريغانو : رشّة (مجفف)- صدر الدجاج : 150 غراماً (بدون جلد وعظم)- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - خس روماني : 2 كوب - الأفوكادو : نصف حبة (مقطع مكعبات)- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)- خيار : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع شرائح)- البصل الأحمر : ربع حبة (صغير، مقطع شرائح رفيعة)طريقة تحضير مقادير سلطة...
دلّلي عائلتك بشوربة الشعيرية بكرات اللحم الشهية، حيث تمتزج نكهات اللحم المفروم والتوابل الطازجة مع الشعيرية، لتقدّم وجبة دافئة ومغذية. المقادير-لحم مفروم : 500 غراماً - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)- شعيرية : ثلاث أرباع الكوب - البصل : نصف حبة (مفروم)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - سمن : ملعقة صغيرة - الماء : لترطريقة تحضير مقادير شوربة الشعيرية بكرات اللحمةاخلطي اللحم المفروم مع نصف كمية الملح والفلفل والبقدونس في وعاء كبير.شكلي كرات اللحم بأخذ جزء من الخليط وتكويره على شكل كرات صغيرة.اقلي البصل مع السمن في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح طرياً، ثم أضيفي معجون الطماطم وحركيه مع البصل...
يفضل الكبار والصغار تناول الكفته لمذاقها الطيب الذكي و يسهل تحضيرها بشكل وبآخر وهذا ما يسمح للامهات تحضيرها لاسعاد أفراد واسرتها . طريقة عمل أطيب وألذ وصفات الساندويشات العربية السهلة في تحضيرها والطيبة في طعمها، جربي ساندويش الكفتة على طريقتنا المميزة وقدميها على سفرة الغداء.ووفري في ميزانيتك وحضري أشهي الوصفات المفضله لدى أفراد أسرتك بخطوات سهلة وبسيطة.مقادير طريقة عمل ساندويش الكفتة- مقادير الكفتة :لحم مفروم : 1 كيلوالبيض : 1 حبةالقرشلة : كوب (بقسماط)الثوم : فصّان (مهروس)ملح : ملعقة صغيرةسماق : 2 ملعقة صغيرةالكمون : 2 ملعقة صغيرةالشطة : ملعقة صغيرة ونصف (حمراء ومطحونة)بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف (مدخنة)زيت الزيتون : نصف كوب- مقادير الساندويش :الخبز العربي : 6 أرغفةحمص : كوبملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةبقدونس...
قدّمي لعائلتك طبقًا دافئًا يجمع بين حلاوة البطاطس ونكهة اللحم المتبل، في وصفة محشي بطاطس باللحم التي تمتزج فيها البهارات برائحة القرفة وجوزة الطيب لتمنحك مذاقًا شرقيًا فاخرًا لا يُقاوم. المقادير-البطاطس : 3 كيلو (بحجم متوسّط)- لحم مفروم : كيلو - البصل : 4 حبات (مفروم)- بهارات : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : حسب الحاجة - مرق اللحم : حسب الحاجةطريقة تحضير مقادير محشي بطاطس باللحماغسلي حبات البطاطس بالماء الجاري جيداً، واتركيها جانباً حتى تجف.سخني الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل المفروم واللحم، وقلّبي المكونات حتى تنضج.نكّهي خليط اللحم بربع ملعقة صغيرة من الملح والبهار والقرفة والفلفل الأسود وجوزة...
قدمي لعائلتك طبق الصيادية بالسمك الفيليه الشهي، الذي يجمع بين السمك المقرمش والأرز المطهو بمرق السمك والبهارات المميزة، والبصل المحمر والبهارات التقليدية التي تمنح الطبق لونًا ذهبيًا وطعمًا لا يُقاوم، ليصبح خيارًا مثاليًا للغداء أو العزومات الخاصة. بهارات الصيادية : الكمون : نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة القرفة : نصف ملعقة صغيرة الكركم : نصف ملعقة صغيرة ملح : حسب الرغبة - الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومصفى)- البصل : 2 حبة (كبير ومفروم ناعم)- مرق السمك : 3 اكواب - الزيت النباتي : ربع كوب - بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)- سمك الفيليه : كيلو (أبيض)- عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- الكمون : ملعقة صغيرة - كزبرة يابسة : نصف...
الدجاج المشوي من الوصفات التي يحبها الجميع، فتتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ، بجانب سعراتها الحرارية المعتدلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها من المطبخ التركي. المقادير-الدجاج : دجاجة (كاملة مقطعة إلى 4 قطع أو 8 قطع)- زبادي : نصف كوب - الثوم : 3 فصوص (مهروس)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - بابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة)- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة / اختياري)- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - عصير الليمون : نصف حبة - فحم : قطعة (للشوي)طريقة تحضير مقادير دجاج مشوي على الطريقة التركيةفي وعاء كبير، ضعي الزبادي، الثوم المهروس، زيت الزيتون، معجون...
يعد الدجاج المشوي من الأطباق الأساسية في المطبخ التركي، حيث يشتهر بكونه وجبة رئيسية في المناسبات ولمّات الأهل والأصدقاء. السر يكمن في تتبيلته الغنية التي تمنح الدجاج نكهة فريدة وقواماً طرياً بعد الشوي. وهذه الوصفة مثالية لإعداد وجبة سريعة ولذيذة للعائلة، سواء قمتِ بشويه على الشواية أو في الفرن، ستجعلك هذه الوصفة المميزة الشعور وكأنك تستمتعين بمذاقها في مطعم تركي أصيل. بخطوات بسيطة نقدم لكم في السطور التالية طريقة تحضير دجاج مشوي على الطريقة التركية . مقادير دجاج مشوي على الطريقة التركية- الدجاج : دجاجة (كاملة مقطعة إلى 4 قطع أو 8 قطع)- زبادي : نصف كوب- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة)- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة...
استمتعي بوصفة كفتة اللحم بصلصة الطماطم التي تجمع بين طراوة اللحم المفروم وتتبيلة البهارات العطرية مع صلصة طماطم غنية بالنكهات، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي الذي يناسب الغداء أو العشاء، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي لمذاق شرقي أصيل يرضي جميع أفراد العائلة. مقادير صلصة الطماطم : البصل : 1 حبة (مفروم)طماطم : 1 حبة (مفرومة)الكمون : نصف ملعقة صغيرة الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة - لحم مفروم : كيلو - البصل : 1 حبة (مبشور)- الثوم : فص (مفروم)- بقدونس : ربع كوب (مفروم)- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)- ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)-...
جرّبي طريقة كشري الحلة الواحدة التي تجمع كل مكونات الكشري المصري الشهير في وصفة بسيطة ولذيذة دون عناء، وتمتاز هذه الطريقة بسهولة التحضير وتوفير الوقت، مع الحفاظ على الطعم الأصيل للكشري المكوّن من الأرز والعدس والمكرونة والبصل المقرمش، إلى جانب الصلصة الحارة والدقة الغنية بالنكهات. المقادير-طماطم : كوب (معصورة بجزء بسيط جداً من الماء)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - الخل : ربع كوب - مرق : 1 مكعب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - سكر : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : حسب الحاجة - الثوم : 6 فصوص - صلصة الهريسة الحارة : ملعقة صغيرة - البصل : 2 حبة - شعيرية : كوب - الأرز المصريّ : 3 اكواب -...
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سمك بسيطة ومقرمشة ترضي جميع الأذواق، فجربي وصفة السمك الفيليه المقلي بالبقسماط، وتتميز هذه الوصفة بطبقة خارجية ذهبية مقرمشة ونكهة غنية بالتوابل، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، لتكون مثالية لتقديمها مع أرز الصيادية أو السلطة الخضراء في وجبة غداء شهية. المقادير - سمك الفيليه : 500 غراماً (أبيض)- دقيق : كوب - النشاء : ملعقة صغيرة - بقسماط : كوب - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - الزيت : غزير (للقلي)طريقة تحضير مقادير سمك فيليه مقلي بالبقسماطاغسلي قطع سمك الفيليه جيداً وجففيها تماماً باستخدام مناديل ورقية، وهذه الخطوة مهمة لضمان التصاق طبقة التغطية بالسمك.في وعاء، اخلطي الملح والفلفل الأسود...
يعد شهر أكتوبر شهر التوعية من سرطان الثدي لان صحى المرأة مهمة لذاتها لأفراد أسرتها يجب انها تتناول الوصفات الغذائية المفيدة والتي تعزز المناعة لديها ولدى أفراد أسرتها.وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير وصفة من أهم الوصفات التى تعزز صحة المرأة وتحميها من الإصابة بسرطان الثدي، بخطوات بسيطة حضري وصفة الدجاج بالشبت والليمون. مقادير دجاج بالشبت والليمون للوقاية من سرطان الثدي- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مدقوق قليلاً)- عصير الليمون : نصف كوب- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الشبت : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)طريقة تحضير مقادير دجاج بالشبت والليمون للوقاية من سرطان الثديسخني الفرن والشواية على حرارة متوسطة.ضعي الدجاج في صينية الفرن، ثم أضيفي عصير الليمون.انثري...
الشاورما من أكثر الأكلات انتشارًا، وتتميز بمذاقها الخاص وتتبيلتها المميزة، ومع إضافة الخبز المحمص والأرز، تتحول إلى وجبة مشبعة ومثالية لعشاق الأطباق المتنوعة والسريعة. لتتبيلة الدجاج : صدر الدجاج : كيلو (مقطع إلى شرائح رفيعة)الثوم : 5 فصوص (مهروس)البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)زيت الزيتون : ربع كوب عصير الليمون : ربع كوب الخل الأبيض : ملعقة كبيرة ملح : ملعقة كبيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة بهارات الشاورما : نصف ملعقة كبيرة الكمون: نصف ملعقة كبيرة (مطحون)كزبرة يابسة : نصف ملعقة كبيرة القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)سماق : 4 ملاعق كبيرة - طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة ناعم)- فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة ناعم)- البصل : 1 حبة (مفروم خشن)- معجون الثوم : ملعقة كبيرة (ثومية)- الخبز العربي : 4...
البرجر من الأطباق السريعة الأكثر شعبية حول العالم، ويتميز بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات طازجة وصوص خاص يضيف له نكهة لذيذة، ليصبح خيارًا مثاليًا لعشاء لذيذ مع العائلة أو الأصدقاء. طريقة عمل البرجر مثل المطاعملصوص البرجر : المايونيز : نصف كوب الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة الخيار المخلل : ملعقة كبيرة (مفروم)الخردل : ملعقة صغيرة (أصفر)بابريكا : نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة : رشّة سكر : رشّة - لحم بقر مفروم : كيلو (طازج به نسبة الدهن 20-25%)- ملح البحر : ملعقة صغيرة (خشن)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مجروش طازج)- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : رشّة (مدخنة)- خبز البرجر : 8 حبات - جبن الشيدر : 8 شرائح - طماطم : 2 حبة (شرائح طازجة)- خس : كوب...
إذا كنتِ تبحثين عن أصناف مختلفة للانش بوكس الخاص بالمدرسة، نقدم لكِ طريقة عمل الكب كيك الهش واللذيذ بدون بيض.المكونات:كوب ونصف دقيق أبيض.نصف كوب سكر.نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.نصف كوب لبن زبادي.ملعقة كبيرة بيكنج بودر.ملعقة صغيرة بيكنج صودا.نصف ملعقة صغيرة ملح.نصف ملعقة صغيرة فانيليا.طريقة التحضير:سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميّ القوام.أضيفي لبن الزبادي والفانيليا، واخفقي جيدًا.في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجيًا مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات.صبّي الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بورق الزبدة.اخبزي الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.اتركي الكب كيك ليبرد تمامًا قبل تزيينه أو تقديمه. طباعة شارك كب كيك طريقة كب كيك الكب...
سلطة الخضار بالرمان من أشهى وأخف الأطباق التي تضفي لمسة منعشة وصحية على مائدتك، ويمنح مزيج الخضروات الطازجة مع حبات الرمان الحمراء لونًا زاهيًا ونكهة متوازنة لنظام غذائي صحي. المقادير-الرمان : كوب (طازج)- خس : نصف كوب (مقطع)- الجرجير : نصف كوب (أوراق)- خيار : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- طماطم : نصف كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)- فلفل رومي : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- البصل الأحمر : ربع كوب (مقطع شرائح رفيعة)- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)- دبس الرمان : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - نعناع ناشف : رشّة - ورق نعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)طريقة التحضيرفي وعاء زجاجي كبير...
الكباب الهندي الحار من الأطباق الشرقية الشهية التي تتميز بنكهاتها الغنية وتوابلها المميزة، حيث تُطهى كرات اللحم المتبلة في صلصة طماطم متبلة لتمنح مذاقاً حاراً ولذيذاً يعشقه محبو الأكلات الحارة. المقاديرلحم مفروم : نصف كيلو بقدونس : نصف كوب (مفروم)طماطم : 5 حبات (مقطعة قطع صغيرة)الثوم : 3 فصوص (مفروم)البصل : 1 حبة (مفروم)الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم)معجون الطماطم : ملعقة كبيرة ملح : ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة القرفة : ربع ملعقة صغيرةطريقة التحضيرضعي اللحم المفروم، والبقدونس، والبصل، والثوم، والفلفل الحار، وملعقة ملح، والفلفل الأسود، والقرفة في وعاء، ثم اعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تتجانس.اصنعي كرات صغيرة ومتساوية الحجم من خليط اللحم.ضعي الطماطم، ومعجون الطماطم، وكمية الملح المتبقية في قدر على نار متوسطة، ثم حركي المكونات جيداً، واتركيها لمدة...
سمك التونة من الأطباق البحرية الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية، ويمكن تحضيره بطرق متعددة لإرضاء جميع الأذواق، وتعتمد هذه الوصفة على تتبيلة مميزة تمزج بين الثوم، الليمون، البهارات والخل لتعزيز الطعم وإضفاء لمسة فريدة، ثم يُغلف السمك بخليط مقرمش ويُقلى حتى يكتسب لوناً ذهبياً شهياً. للتتبيلة : الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم)عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة الكمون : ملعقة صغيرة كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)بابريكا : نصف ملعقة صغيرة الشطة : ربع ملعقة صغيرة الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة التونا : كيلو (شرائح تونة طازجة)الماء : 2 كوب (لنقع التونة)الخل : 2 ملعقة كبيرة دقيق : نصف كوب النشاء : ملعقة كبيرة الزيت النباتي : غزير (للقلي)طريقة التحضيرانقعي شرائح التونة في ماء مخفف بالخل أو عصير الليمون...
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية .طريقة التحضير لعمل الكفتة المشوية للدجاج:المقادير :- نص كيلو صدور دجاج مفرومة ناعم- بصلة صغيرة مبشورة- 2 فص ثوم مهروس- ربع كوب بقدونس مفروم- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة- نصف ملعقة صغيرة بابريكا- رشة فلفل أسود- رشة ملح (حسب الرغبة)- نصف ملعقة صغيرة كمون- 1 بيضة (اختياري لتماسك الكفتة)- قليل من الزيت لدهن الشوايةطريقة التحضير لعمل الكفتة المشوية للدجاج:1. في بولة كبيرة، ضيفي الدجاج المفروم والبصل المبشور والثوم.2. أضيفي البقدونس والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود والكمون والملح.3. إخلطي المكونات كويس جدًا لحد ما تتجانس. لو عايزة، ضيفي البيضة لزيادة التماسك.4. شكلي الخليط على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة.5. سخني الشواية أو الجريل على نار متوسطة، وادهني...
الحواوشي من الاكلات اللذيذة والسهلة لعملها بالمنزل ولذلك نقدم اليكي طريقة عمل خلطة الحواوشي. - المكونات:نصف كيلوجرام من اللحم المفروم (ويُفضَّل أن يحتوي على القليل من الدهن ليمنح طعماً أغنى).بصلتان كبيرتان مفرومتان أو مبشورتان ناعماً.ثمرة فلفل رومي أخضر مفرومة.ثمرة فلفل حار صغيرة (اختياري).فصّان من الثوم المفروم.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة أو بهارات اللحم.نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري).ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت.ملعقة صغيرة من الملح.أرغفة خبز بلدي أو شامي حسب المتوفر.-طريقة التحضير:1. في وعاء عميق، يُمزج اللحم المفروم مع البصل المصفّى جيداً من الماء.2. يُضاف الفلفل الأخضر، والفلفل الحار، والثوم، مع جميع التوابل: الملح، الفلفل الأسود، البهارات، والقرفة، ثم تُخلط المكوّنات حتى تتجانس تماماً.3. يُفتح كل رغيف خبز من الداخل، ويُدهن بطبقة خفيفة...
يعد البرجر من الاكلات السهلة التي يمكن أن تقدميها في الصيف بأكل التكاليفطريقة سهلة وبسيطة لعمل برجر الدجاج في البيت:المكونات:نصف كيلو صدور دجاج مفروم (أو أوراك مفرومة حتي تصبح juicier).بصلة صغيرة مفرومة ناعم.فصين ثوم مفروم.2 ملعقة كبيرة بقسماط (أو شوفان مطحون).1 بيضة.ملعقة صغيرة ملح.نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.نصف ملعقة صغيرة بابريكا.نصف ملعقة صغيرة كمون.رشة قرفة أو جوزة الطيب (اختياري).ملعقة صغيرة صلصة مستردة أو كاتشب (اختياري، للطعم).الطريقة:في بولة كبيرة اخلطي الدجاج المفروم مع البصل والثوم والبهارات والبيض والبقسماط.قلبي المكونات كويس حتي تصبح عجينة متماسكة.بللي إيدك بمياه خفيفة وشكلي الخليط على هيئة أقراص برجر بالحجم المناسب.غطي البرجر وضعيه في التلاجة نص ساعة على الأقل (حتي يتماسك )سخني طاسة تيفال أو جريل، وادهنيها بمسحة زيت خفيفة.حمّري أقراص البرجر من الجهتين لحد ما تستوي ويبقى...
طريقة عمل البقسماط.. يعتبر البقسماط من أكثر أنواع المخبوزات التي يفضلها الكثيرون، فهو من الوجبات الخفيفة التي من الممكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء ويمكنك أيضا تناوله بين الوجبات عند الشعور بالجوع، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في البيت لضمان جودته ونظافته. وخلال السطور التالية، تستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل البقسماط في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية: طريقة عمل البقسماط طريقة عمل البقسماط بالسمسم في المنزل المقادير: - 3 كوب من الدقيق. - 3 ملاعق من اللبن البودرة. - 2 ملعقة كبيرة من السكر. - نصف ملعقة صغيرة من الشمر. - نصف ملعقة صغيرة من اليانسون. - ربع كوب من الزيت. - كوب وربع من الماء الدافئ. - ملعقة...
يتبع المصريون عدة عادات في يوم الجمعة، منها الإفطار مع العائلة بعد انتهاء صلاة الجمعة، وتضم مائدة الطعام الفطار الأشهر في مصر، والمكون من فول وطعمية والبطاطس، وتختلف طرق إعداد طبق الفول ويبدع الجميع فيه، لذلك تبحث ربات المنزل عن طريقة عمل الفول بالطماطم. طريقة عمل الفول بالطماطم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الفول بالطماطم وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. فول بالطماطم مكونات الفول بالطماطم - فول مدمس. - حبة طماطم مكعبات. - فص ثوم مهروس. - ملعقة كبيرة زيت أو سمن. - نصف ملعقة صغيرة كمون. - نصف ملعقة صغيرة ملح. - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود - عصير نصف ليمونة. - فلفل رومى/حامى حسب...
طريقة عمل البرجر.. يعتبر البرجر من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البرجر في البيت بخطوات بسيطة. ويقدم موقع «الأسبوع» للزوار والمتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل البرجر في البيت، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــا. طريقة عمل البرجر في البيت طريقة عمل البرجر في المنزل المكونات: - بيضة كبيرة - نصف ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - كيلو لحم مفروم - كوب بقسماط ناعم طريقة تحضير البرجر - في البداية نقوم بتسخين الشواية الخارجية للحصول على حرارة عالية مع رشة زيت خفيفة. - نخفق البيض والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم. - نضيف اللحم المفروم والبقسماط وونمزجهم حتى...
المنين بالعجوة.. يعد المنين بالعجوة من أنواع المخبوزات اللذيذة التي من الممكن أن تقدم إلى الأطفال قبل الذهاب إلى المدرسة، ويتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل المنين بالعجوة بطريقة سهلة وبسيطة. وتقدم «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل المنين بالعجوة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة عمل المنين السادة المقادير نصف كيلو من الدقيق. 2 ملعقة من الخميرة. ملعقة صغيرة من السكر. كوب من السمن أو الزيت. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من اليانسون. ملعقة كبيرة من السمسم. ملعقة صغيرة من حبة البركة. ملعقة صغيرة من الشمر. كوب إلا ربع من الماء الدافئ. طريقة عمل المنين بالعجوة طريقة تحضير المنين السادة...
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة تحضير لانشون الفراخ فى المنزل. المكونات لتحضير لانشون الفراخ..- نصف كيلو صدور دجاج مخلي ( 500 جرام ).- نصوف كوب نشا ذرة ( 65 جرام ).- نصف كوب ماء بارد ( 125 مللي / 120 جرام ).- نصف ملعقة طعام كبيرة ببريكا.- نصف ملعقة طعام كبيرة بهارات دجاج او مرقة دجاج فورية / او مكعب مرقة دجاج.- ملعقة طعام صغيرة ممتلئة ملح.- ملعقة طعام صغيرة بصل بودر.- ملعقة طعام صغيرة ثوم بودر.- نصف ملعقة طعام صغيرة فلفل ابيض او فلفل اسود.- ربع ملعقة طعام صغيرة حبهان مطحون.- 5 ملعقة طعام كبيرة زيت.يمكنك الاستغناء عن أي نوع توابل غير مفضل لك ولكن هذه المجموعة تعطينا الطعم الأصلي لـ اللانشون بالفراخ مثل لانشون...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يُعرف المصريون بعشقهم العميق للحلويات، فهي جزء أصيل من الثقافة والوجدان الشعبي، بدءًا من "أم علي" و"الكنافة" و"البسبوسة" إلى "القطايف" و"الزلابية"، وتتميز الحلويات المصرية بتنوعها الكبير، واستخدام مكونات بسيطة كالسكر والسمن والمكسرات، لكنها تحمل طابعًا خاصًا يجعل مذاقها لا يُنسى.ويرتبط تناول الحلوى في مصر بالمناسبات الدينية والاجتماعية، مثل: رمضان، والمولد النبوي، والأفراح، حيث تُعبّر الحلوى عن الكرم والمشاركة والاحتفال بالحياة رغم تقلباتها، ويظهر عشق المصريين للحلوى أيضًا في طوابير محلات الحلوانية الشهيرة، التي تشهد ازدحامًا ملحوظًا مع كل موسم، حيث يتحول شراء الحلوى إلى طقس عائلي مبهج.وباتت العديد من ربات البيوت في مصر، يفضلن العودة إلى تحضير الحلويات منزليًا، كحل اقتصادي يحقق التوازن بين الطعم اللذيذ وتوفير النفقات، فبدلًا من شراء الكيلو بأسعار باهظة، تقوم...
عجينة القطايف الدايت.. تُعتبر القطايف من أكثر الحلويات شعبية التي يفضلها الكثير، وتتكوّن من عجينة رقيقة محشوة بالجوز، أو الفستق، أو الجبنة، فتساءل الكثير عن عجينة القطايف الدايت. وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص تحضير عجينة القطايف الدايت، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: مقادير تحضير القطايف نصف كوب ماء. نصف كوب سكر. 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون. العجينة كوب وربع ماء الدافئ. ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية. نصف ملعقة كبيرة سكر. كوب دقيق أو أقل بقليل. 1/8 كوب سميد ناعم. نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة ملح. زيت نباتي. طريقة عمل عجينة القطايف الحشوة 75 جرام جبن موزاريلا بعد نقعه بالماء، أو أي جبن...
تعد بيتزا الشوفان من أكثر الأطباق التي يفضلها الكثيرون ممن يتبعون نظاما صحيا، وذلك لغناها بالألياف وقلة السعرات الحرارية بها، وهذا ما يجعلها في الصفوف الأولى للاختيارات الصحية لربات البيوت. خطوات عمل بيتزا الشوفان وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص خطوات عمل بيتزا الشوفان، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. مقادير عمل بيتزا الشوفان وتتمثل مقادير عمل البيتزا، فيما يلي: أولا: للحشوة - صلصة البيتزا: 4 ملاعق كبيرة. - جبن موزاريلا: كوب «للدايت ومبشور». - زيتون أسود: نصف كوب «أو أخضر / شرائح». - الفلفل الملوّن: حسب الرغبة «مقطع شرائح». - البصل الأحمر: 1 حبة «شرائح». - صدر الدجاج: حسب الرغبة «مشوي ومقطع شرائح». - الشوفان: 2 كوب. - دقيق...
فطيرة الطاسة من الوصفات السهلة والسريعة، وتتميز إنها سهلة ولاتحتاج للفرن. إليك طريقة بسيطة لعملها:المكونات:2 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة سكرنصف ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر1 كوب لبن (أو ماء)2 ملعقة كبيرة زيت (أو زبدة)حشوة حسب الرغبة (جبنة، لحمة مفرومة، زعتر، شاورما، إلخ)الطريقة:تحضير العجينة:في وعاء، اخلطي الدقيق، السكر، الملح، والبيكنج بودر.أضيفي اللبن والزيت، وابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.التشكيل والحشو:قسّمي العجينة إلى كرات متساوية.افردي كل كرة على شكل دائرة.ضعي الحشوة في نصف الدائرة واغلقيها على شكل نصف قمر واضغطي على الأطراف جيدًا بالشوكة أو اليد.الطهي في الطاسة:سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.ضعي الفطيرة واطبخيها على الجانبين حتى تحمر وتستوي (حوالي 3-5 دقائق لكل جانب).يمكنك دهنها بالزبدة أو الزيت أثناء...
يعتبر الكشري المصري واحده من أشهر الأكلات الشعبية، التي يعشقها الكثيرون، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكشري في المنزل بدلًا من شرائه من المحلات، لضمان جودته ونظافته. طريقة عمل الكشري وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة تحضير الكشري في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية: طريقة عمل الكشري طريقة عمل الكشري في المنزل المكونات: - كوب من العدس بجبة. - كوب من الأرز. - كوب من الشعرية. - بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. - ملعقة من الزيت. - ملعقة من الملح. طريقة عمل الكشري طريقة تحضير الكشري: 1-قومى بتحضير وعاء، وضعي البصل في كمية وفيرة من الزيت حتى تحصلين على اللون الذهبي. 2-افصلى البصل عن الزيت، وضعيه على منديل نظيف حتى...
يمكن التخلص من الكرش في أسبوع، ولكن الأمر يحتاج إلى الجمع بين نظام غذائي صحي، واستهلاك مشروبات حارقة للدهون، وممارسة التمارين الرياضية.مشروبات تساعدك في التخلص من الكرش في اسبوعويمكن لبعض الوصفات مع النصائح، أن يجعلك تلاحظين فرقا كبيرا خلال أسبوع، وفقا لما نشر في موقع تايم أوف أنديا، وإليكِ بعض الوصفات التي تساعد في تسريع حرق دهون البطن:ماذا يحدث لك عند تناول حبة من الموز على السحور؟قبل العيد.. 3 طرق مجربة لتنظيف شفاط المطبخ من الدهونمشروب الزنجبيل والليمونمشروب الزنجبيل والليمونالمكونات:ملعقة صغيرة زنجبيل مبشورعصير نصف ليمونةكوب ماء ساخنملعقة صغيرة عسل (اختياري)الطريقة:ـ انقعي الزنجبيل في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.ـ أضيفي عصير الليمون والعسل، وقلبي جيدًا.ـ اشربيه قبل الوجبات الرئيسية لتعزيز الحرق.مشروب القرفة والكمونمشروب القرفة والكمونالمكونات:نصف ملعقة صغيرة قرفةنصف ملعقة صغيرة كموننصف...
يعتبر البرياني من أشهر الأطباق العربية التى تتمتع بشعبية كبيرة، كما أنه يتميز بمذاق رائع وجذاب ومختلف، كما يعتبر البرياني بالدجاج، واجبة متكاملة وسريعة التحضير بالنسبة لربة المنزل وبالأخص خلال شهر رمضان يمكن لربة المنزل إعدادها أكثر من مرة، كما أن جميع أفراد الأسرة من كبار وصغار يفضلون تناولها.طريقة عمل البرياني بالدجاجطريقة عمل البرياني بالدجاجتقدم الشيف سارة الحافظ في هذه الوصفة، طريقة عمل البرياني بالدجاج بخطوات بسيطة وسهلة، لتحظى بوجبة لذيذة وفاخرة في نفس الوقت بأقل مجهود.المقادير لطريقة عمل البرياني بالدجاجطريقة عمل البرياني بالدجاج2 كوب أرز طويل الحبة1 كيلو أفخاذ دجاج3/4 كوب لبن زبادي4 فصوص ثوم (مهروس)نصف ملعقة صغيرة زنجبيل2 ملعقة كبيرة زبيب1 حبة جزر (مبشور ناعم)نصف ملعقة صغيرة بهارات بريانينصف ملعقة صغيرة كركم1.5 حبة بصل (مفروم)نصف ملعقة صغيرة قرفة...
يعشق الكثير القطايف وتقبل ربات المنزل لتقديمها ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل القطايف بحشوات مختلفة طريقة عمل حشو القطايف في رمضان بعدة طرق سهلة 1- حشو القطايف بجوز الهند والسكرالمقادير:نصف كوب جوز هند مبشور.3 ملاعق كبيرة سكر.ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة.خطوات التحضير:لعمل القطايف اخلطي جوز الهند مع السكر والقرفة، ثم احشي بها القطايف وأغلقيها جيدًا.اقليها أو اشويها في الفرن حسب الرغبة.اغميسها في الشربات وتقديمها.2- القطايف بالسكر والمكسرات المطحونةالمقادير:نصف كوب مكسرات مشكلة فول سوداني لوز بندق مطحونة.3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيلياخطوات التحضير:اخلطي المكسرات مع السكر والفانيليا.احشي بها القطايف ثم اقليها أو اشويها حسب الرغبة.3- حشو القطايف بالمهلبيةالمقادير:كوب حليب.ملعقة كبيرة نشا.2 ملعقة كبيرة سكر.نصف ملعقة صغيرة فانيليا.طريقة التحضير:ذوبي النشا في الحليب البارد، ثم أضيفي السكر وضعيه على نار...
قدمت الشيف إيناس جمال عبر صفحتها الشخصية من ألذ الأطباق لسفرة رمضان ..طريقة الفلفل المشوى بالتتبيلة الحارة..المكونات ..- 2 حبات فلفل ألوان (أو حسب عدد الأفراد)- 2 فص ثوم مفروم- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- نصف ملعقة صغيرة خل أبيض- ملعقة كزبرة و بقدونس مفرومين- رشة كمون- رشة بابريكا- رشة شطه- رشة زعتر جافـ ملح حسب الرغبهالتحضير..1. نشوي الفلفل حتى تتفحم قشرته قليلًا، ثم نغطيها جيداً ثم نزيلها ونقطعه إلى شرائح طولية.2. في مقلاة، نسخن القليل من الزيت على نار متوسطة، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه لمدة دقيقتين.3. نضيف شرائح الفلفل المشوي ونحرك جيدًا، ثم نضيف التوابل (كمون، بابريكا، الشطه، زعتر جاف) مع التحريك المستمر.4. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض لموازنة النكهات، ثم نضيف الكزبرة و البقدونس.5. نحرك...
تحاول الأمهات تقديم وصفات سهلة وسريعة للأولاد خلال الفطار والسحور، ويحرصن على التنويع في الوصفات المختلفة بأقل التكاليف، خاصة مع ارتفاع أسعار السلع والمنتجات، ومن الوصفات الخفيفة التي يمكنك تجربتها في رمضان هي طريقة عمل البانيه الكداب بمكونات سهلة من مطبخك. طريقة عمل البانيه الكدابالمكوناتبطاطس مسلوقة3 بيضاتكوب من البقسماطكوب من الدقيقملعقة كبيرة من البصل البودرنصف ملعقة من الفلفل الأسودربع معلقة من الكركمملحالطريقةقشري كمية البطاطس واغسليها جيدا وقطعيها شرائح.أضيفي لتر ماء و اسلقي البطاطس.بعد السلق اهرسي البطاطس جيدا.أضيفي التوابل والبيض للبطاطس وقلبيهم جيدا.شكلي البطاطس أصابع أو كرات على حسب اختيارك.يمكن تشكيلها قطع مثل البانيه.غلفيها بالدقيق والبقسماط واقليها في زيت غزير. طريقة عمل البانيه الكداب بدون لحومالمكوناتكيلو بطاطس.كوب دقيق ذرة.نصف كوب من النشا، ويمكن الاستغناء عنها، وزيادة كمية الدقيق.بقسماط كريسبي حار أو عادي.3 بيضات.نصف...
الكثير من الناس يفضلون العجة بالخضراوات على مائدة السحور، لما تحتويه هذه الوجبة من بروتين والفيتامينات والمعادن نتيجة البيض والخضروات الطازجة الداخلين في مكوناتها. العجة بالخضروات وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها كل ما يخص وجبات الإفطار والسحور، وذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنــــــــا. طريقة عمل العجة بالخضروات طريقة عمل العجة بالخضروات المكونات - 3 بيضات متوسطة الحجم - نصف حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة - نصف حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة - نصف بصلة صغيرة مفرومة ناعم - ربع كوب كوسة مبشورة - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون - نصف ملعقة صغيرة ملح - رشة فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة كمون - رشة زعتر أو...
يعد بديل البط بالبرتقال من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها في عزومات رمضان بتكلفة أقل خاصة بعد ارتفاع أسعار البط.نعرض لكم طريقة عمل بديل البط بالبرتقال لعزومات رمضان من خلال خطوات الشيف ساندرا مكارى مقدمة بالهنا والشفا برنامج على قناة سي بي سي سفرة.مقادير البط بالبرتقال نصف كيلو مكعبات دجاج3 ملعقة كبيرة عصير برتقالنصف ملعقة صغيرة بيكينج صوداملح فلفلملعقتان كبيرة صويا صوصملعقة كبيرة نشاملعقة صغيرة زنجبيل بودرةملعقة صغيرة ثوم بودرةللصوص:نصف كوب عصير برتقالربع كوب خلملعقة كبيرة صويا صوصملعقة صغيرة ثوم مفرومملعقة كبيرة جنزبيل مفرومنصف ملعقة كبيرة نشا3 ملعقة كبيرة عسل أو سكر دايتشطة مجففة مفرومةزيت زيتونللوجه:سمسمحبة البركةبصل أخضر شرائحالتقديم:شرائح برتقالأرز بسمتي أبيضطريقة عمل بديل البط بالبرتقالللصوص:ضعي عصير البرتقال في بولة كبيرة واخلطيه مع صوص الصويا والنشا ثم ضعي الخل والملح والزنجبيل وقلبي...
عادة ما تبحث ربات البيوت عن طرق سهلة لتحضير الأكلات والوجبات سريعة التحضير التي تساعدها في توفير الوقت والجهد، ويعتبر تخزين الأطعمة أسهل طريقة تمكن ربة المنزل أو المرأة العاملة من الاعتماد عليها لتوفير الوقت والمجهود خلال الشهر الفضيل. وبحسب قناة «سي بي سي سفرة»، هناك وصفات سريعة التحضير والتخزين والتي يمكن إعدادها في أقل وقت ممكن لتوفير وقت إعداد الطعام في رمضان، تتمثل في الآتي: طريقة عمل الشيش طاووق المكونات: - نصف كيلو بانيه. - 1 بصلة وثمرة من الفلف الأحمر والأخضر والأصفر. - 1 كوب زبادي. - نصف كيلو ثوم. - 4 أكواب زيت. - 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة. - رشة بابريكا. - نصف مربع مرقة دجاج. - نصف ملعقة صغيرة كمون. - نصف ملعقة صغيرة جنزبيل....
طريقة عمل البطاطس بالشاورما.. مع اقتراب بدء شهر رمضان، تبحث الكثير من السيدات عن وصفات مختلفة لسفرة رمضان، ولعل أبرزها طريقة عمل صينية البطاطس بالشاورما، إذ تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية. ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل البطاطس بالبشاميل، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــا. صينية البطاطس بالشاورما طريقة عمل البطاطس بالشاورما المكونات: - 3 حبات كبيرة بطاطس مقشرة. - ملعقة صغيرة ملح. - رشة فلفل. - نصف كوب حليب. - 3 ملاععق كبيرة زبدة مذابة. - 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان ناعم. - خليط اللحم. - 2 ملعقة كبيرة زبدة. - 300 جرام لحم مقطع. 3-2 ملعقة كبيرة خل - بصلة مفرومة. - 3 فصوص ثوم مهروس....
يعتبر البروكلي من أفضل الخضروات الصحية التي تغذي الجسم وتفيد القلب، ويمكن تحضيره بأكثر من وصفة منها السوتيه والفرن وغيرها من طرق الأخرى اللذيذة. طريقة عمل البروكلي بالخضار السوتيه في البيت المكونات - نصف كيلو بروكلي. - 2 ثمرة جزر «حجم متوسط». - 2 ثمرة كوسة «حجم متوسط». - نصف ملعقة ملح. - نصف ملعقة فلفل أسود مطحون. - نصف ملعقة مرقة دجاج. - ملعقة صغيرة من البهارات السبع. - نصف ملعقة بابريكا. - نصف ملعقة كاري. طريقة عمل البروكلي طريقة تحضير البروكلي بالخضار السوتيه: تقطيع كل الخضروات بعد غسلها، ويقطع الجزر والكوسة على هيئة حلقات وبعدها في حلة متوسطة الحجم توضع بها شرائح الكوسة والجزر. ثم يوضع ماء ساخن على النار ويترك حتى السلق لمدة لا تقل عن 20...
تعتبر فتة الشاورما، من الأطباق الأساسية والشهية التي تتمتع بمذاق رائع وشهي، ويفضلها الكثير من الكبار والصغار، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل فتة الشاورما بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل فتة الشاورما المكونات نصف كيلو صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة خل أبيض 1 ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة بهارات شاورما نصف ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري) فتة شاورما سوري طريقة تحضير الأرز 1 كوب أرز مصري أو بسمتي 2 كوب ماء أو مرق دجاج 1 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة ½ ملعقة صغيرة ملح لتحضير الصلصة البيضاء: 1...
قدم الشيف سالى فؤاد عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة تحضير كيك سويسرول بالشوكولاتة.المقادير:- دقيق : كوب- حليب : نصف كوب- سكر البودرة : نصف كوب- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (خام)- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة- البيض : 4 حبات- الشوكولاتة : نصف كوب مذابة- كريمة الخفق للتزيين او كريم شانتيةطريقة التحضير:قومي بخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً بالمضرب الكهربائي.احضري صينية مستطيلة وافرشيها ورق زبدة وصبي فوقها الخليط ثم ادخليها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقيقة ثم اخرجيها لتبرد.ضعيها على سطح العمل ثم احشيها بالكريمة ولفيها زي الساندويتش ثم انزلى عليها بالشوكليت المذاب ثم ادخليها الثلاجة لمدة ساعة ثم تقطع وتقدم.أضيفي عليها الشوكولاتة وافرديها ثم لفيها روول وأدخليها...
تعد البيتزا من الوجبات الأكثر شهرة لدى العديد من الكبار والصغار، لمذاقها المختلف والمتميز، فتساءلت ربات البيوت عن طريقة تحضير البيتزا في المنزل بخطوات بسيطة. توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل البيتزا الإيطالية، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم خلال السطور التالية: طريقة تحضير البيتزا الإيطالية مكونات كوب وربع من الماء الدافئ. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من العسل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 3 أكواب وثلث من الدقيق المنخول جيدًا. كوب وربع من صلصة الطماطم. ربع كوب من زيت الزيتون. قليل من الملح والفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الزعتر البري أو التوابل الإيطالية. خضروات وجبن حسب الرغبة. كوب ونصف من معجون الطماطم أو صلصة طماطم مخففة بالماء. 3...
تحتل الأسماك مكانة هامة وسط الأطباق الإساسية لفوائدها المتعددة التي تفيد صحة الأنسان مما يدفع الأمهات الي تحضيرها في أوقات الأجازة لتزين مائدة الغداء.وتحتوى الأسماك على فوائد متعددة أبرزها احتوائها على الأوميجا 3 والأحماض الدهنية لتعزيز عمل النواقل العصبية، وزيادة الذاكرة والتركيز والعمليات العقلية المختلفة. وجد بأن تناول كبار السن للسمك والمأكولات البحرية مرة على الأقل أسبوعيًا يقلل من خطر إصابتهم بالزهايمر والخرف.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سمك مشوي حار بخطوات سهلة وبسيطة لتقدمي أفضل مذاق على مائدة الغداء لافراد أسرتك.المقادير- للحشوة :الثوم : 5 فصوص (مفروم)فلفل أخضر حار : 4 قرون (مقطع)كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)ملح : رشّةالليمون : نصف حبة (مقطع)- السمك : 1 حبة (كاملة منظفة ومغسولة)- معجون الثوم بالزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف- الفلفل الأحمر...
قدمت الشيف سالى فؤاد عبر صفحتها الرسمية على موقع الصور والفيديوهات إنستجرام، طريقة عمل الزلابية “لقمة القاضى”.كوب ماء دافئ يزيد او ينقصحسب نوع الدقيق المستخدم1 ملعقة صغيرة خميرة1 ملعقة صغيرة سكر2 كوب دقيقرشة ملحرشة فانيليا1 ملعقة كبيرة نشاللشرباتكوب ونصف سكركوب ونصف ماءعصير نصف ليمونةفانيلياطريقة التحضير..نضع الدقيق مع النشا مع رشة الملح والفانيليا مع الخميرة والسكر ونعجن بالماء دافئلحد ما يطلع لنا عجينه بتلزق كدا وقوامها كثيف بعدها نغطيها ونسيبها تخمر لمده من ساعة لساعة إلا ربععندما يتخمر نحضر ملعقة صغيرة وطبق به بعض الزيتنبلل الملعقة بالزيت وناخذ قطعة من العجين وتحمر بسيط بالزيتتخرج الكرات من الزيت نصف سوي وتترك حتى تبردتقلى مرة ثانية حتى تصبح مقرمشة اكتر وأكتر توضع بالشربات البارد التقيل
البسبوسة الهريسة هي طبق حلوي شرقي شامي ومصري تحضر من السميد بشكل أساسي وتختلف طرق تحضير البسبوسة وتزيينها المقادير اللازمة نصف كوب سكر 3 كوب سميد ناعم ملعقة صغيرة بيكنج بودر ربع ملعقة صغيرة ملح نصف كوب زبادي ربع كوب زبدة مذابة قطر (شربات بارد) طريقة العمل نضع كل مكونات البسبوسة في وعاء وتقلب مع بعض حتى تتماسك العجينة ندهن صينية طحينة ثم نفرد البسبوسة بها ندخلها الفرن إلى أن يتحمر وجهها ثم تخرج ونسقيها بالشربات البارد وتقدم مقادير الشربات 2 كوب سكر كوب ماء عصير حبة ليمونة تترك جميع المكونات علي النار 25 دقيقة
طريقة عمل ليالي لبنان، تُعتبر ليالي لبنان واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تمتاز بقوامها الناعم، وطعمها اللذيذ الذي يجمع بين الحلاوة والانتعاش.و يعود أصلها إلى المطبخ اللبناني، حيث تُقدم في المناسبات الخاصة والتجمعات العائلية.طريقة عمل ليالي لبنان يتكون هذا الطبق من طبقة غنية من السميد المُنكه بالزهر والمستكة، ومغطاة بالقشطة والمكسرات لإضفاء نكهة فاخرة.إليكِ الطريقة الكاملة لتحضير هذه الحلوى بخطوات سهلة، للشيف سارة عز.المقادير لعمل ليالي لبنانلتحضير الطبقة الأساسية:كوب واحد من السميد الناعم.4 أكواب من الحليب السائل.نصف كوب من السكر.ملعقة صغيرة من ماء الزهر.ملعقة صغيرة من ماء الورد.نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة (اختياري).لتحضير الطبقة العلويةكوب من القشطة (قشطة طازجة أو معلبة).نصف كوب من المكسرات المفرومة (فستق حلبي، لوز، أو جوز).ربع كوب من جوز الهند المبشور (اختياري).لتحضير الشيرة (القطر)كوب من...
السبانخ معروفة بكونها مصدرًا غنيًا بالحديد والعناصر الغذائية المهمة للجسم، وهي الخيار المثالي لتحضير أطباق خفيفة وصحية. مكعبات السبانخ هي وصفة مبتكرة ومميزة يمكنكِ تقديمها كمقبلات أو وجبة خفيفة مليئة بالطاقة والفوائد.إليكِ الطريقة الكاملة لتحضير مكعبات السبانخ الشهية، للشيف سلمي الحافظ. المقادير لطريقة عمل مكعبات السبانخ الصحية بمذاق شهي2 كوب من أوراق السبانخ الطازجة المغسولة جيدًا والمفرومة ناعمًا.2 بيضة متوسطة الحجم.نصف كوب من الجبنة الفيتا المفتتة أو جبنة البارميزان (حسب الرغبة).نصف كوب من البقسماط (فتات الخبز).نصف كوب من الشوفان المطحون (اختياري لزيادة القيمة الغذائية).2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.2 فص ثوم مهروس.نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.نصف ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة).رشة من جوزة الطيب (اختياري).طريقة تحضير مكعبات السبانخ تجهيز السبانخ:1. سخني ملعقة كبيرة من زيت...
إذا كنتِ تبحثين عن طبق شهي يجمع بين المذاق الشرقي والتوابل الهندية الشهيرة، فإن كفتة الكباب الهندي هي الخيار المثالي. يتميز هذا الطبق بتوابله الغنية وطعمه الرائع الذي يناسب جميع أفراد العائلة.طريقة عمل كفتة الكباب الهنديطريقة عمل كفتة الكباب الهندي لنأخذك خطوة بخطوة لتجهيز إذا كنتِ تبحثين عن طبق شهي يجمع بين المذاق الشرقي والتوابل الهندية الشهيرة، فإن كفتة الكباب الهندي هي الخيار المثالي، هذه الوصفة اللذيذة كفتة الكباب الهندي، التي ستضفي لمسة من التميز على مائدتك، للشيف فاطمة حفظي.المكونات لعمل كفتة الكباب الهندينصف كيلو من اللحم المفروم (يمكن استخدام لحم الغنم أو العجل).بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.3 فصوص من الثوم المهروس.ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور.حزمة صغيرة من الكزبرة المفرومة.نصف ملعقة صغيرة من الكركم.ملعقة صغيرة من الكمون.نصف ملعقة صغيرة من القرفة.ملعقة صغيرة من...
قدمت الشيف سالي فؤاد عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل لانشون الدجاج.المقادير:- ربع كيلو صدور فراخ مفرومة حوالى 3 شرائح صدور رقيقة2 قطعة جبنة مثلثات حسب الرغبه- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود- نصف كوب زيت3 بيضات كبيرة- نصف كوب دقيق إلا ملعقة كبيرة ونضع بدلًا منها نشا- ملعقة كبيرة بصل بودرة- ملعقة صغيرة ملح- نصف ملعقة صغيرة بابريكا- ملعقة صغيرة ثوم مفروم- ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 مكعب مرقة دجاج- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرةبهارات فراخ طريقة التحضير- نفرم الفراخ ونضعها على جنب.- نضرب البيض ومرقة الدجاج والبهارات فى الكبة أو الخلاط ونضيف إليهم الفراخ ونضربهم كلهم.- نضيف الدقيق والنشا ونستمر فى الضرب وبعدها نضيف الزيت على هيئة خيط رفيع أثناء ضرب المكونات فى الخلاط دون توقف، إلى...
الجمبري من الاطعمة المفيدة للقلب كما انه غني بالفسفور المقادير اللازمة نصف كيلو أرز بسمتي ملعقة كبيرة سمنة لتر مرق سمك صنوبر محمص للتزيين ( إختياري ) للجمبري نصف كيلو جمبري مقشر مع ترك الذيل ملعقة كبيرة زيت نباتي حبة بصل متوسط الحجم ملعقة كبيرة زنجبيل طازج ملعقة كبيرة معجون الطماطم ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الاحمر الحار حبة لومي ناشف البهارات ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة حبهان مطحون ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة ملح حسب الرغبة طريقة العمل الارز يغسل الارز وينقع في ماء بارد مدة نصف ساعة ثم يصفى تحضير الجمبري يفرم البصل مكعبات صغيرة يبرش الزنجبيل تشق حبات اللومي في المنتصف يسخن الزيت النباتي يضاف البصل والزنجبيل مع البهارات والملح ويشوح على...
الصوصات تُعدّ من أسرار المذاق الشهي في المطاعم، حيث انها تضيف لمسة خاصة لأي طبق، ويمكن تحضير صوصات المطاعم الشهيرة بسهولة وبمكونات متوفرة في المنزل.طريقة عمل صوصات المطاعم في المنزلطريقة عمل صوصات المطاعم في المنزل بطرق سهلة ولذيذةونقدم إليك أفضل الوصفات لطريقة عمل صوصات المطاعم في المنزل بطرق سهلة ولذيذة التي يمكنك تجربتها، للشيف مني بهاء.صوص الجبنة الكريمية السائحالمكونات:2 ملعقة كبيرة من الزبدة.2 ملعقة كبيرة من الدقيق.كوب حليب كامل الدسم.كوب جبنة شيدر مبشورة (يمكنك استبدالها بمزيج من أنواع الجبن المفضلة لديك).رشة صغيرة من الملح والفلفل الأبيض.نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم أو البصل (اختياري).طريقة عمل صوص الجبنة الكريمية السائح1. سخّني الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب.2. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.3. اسكبي...
كيكة الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الجميع، حيث تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الغني الذي يرضي جميع الأذواق، هذه الوصفة ستجعلكِ تحضرين كيكة لذيذة ومثالية لاحتفالاتك أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي. طريقة عمل كيكة الشوكولاتةالمكونات: • 1 كوب دقيق • 1 كوب سكر • نصف كوب كاكاو خام • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر • نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا • رشة ملح • 2 بيضة • نصف كوب حليب • نصف كوب زيت • 1 ملعقة صغيرة فانيليا • نصف كوب ماء ساخن طريقة التحضير: 1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة. 2. في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة (الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح). 3. أضيفي البيض، الحليب،...
وصفات للتخلص من الكحة الشديدة.. تزامنًا مع دخول فصل الشتاء وإصابة البعض بالكحة، يبحث العديد من المواطنين عن وصفات للتخلص من الكحة الشديدة والسعال الليلي. وصفات للتخلص من الكحة الشديدة وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها وصفات للتخلص من الكحة الشديدة بالخطوات وكيفية تنفيذها وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هــنـــــــــــا. وصفات للتخلص من الكحة الشديدة التخلص من الكحة الشديدة - كوب ماء دافئ. - ملعقة صغيرة من العسل العضوي. - ربع كوب ليمون. - نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. طريقة عمل الوصفة - ضع كافة المكونات في كوب الماء الدافئ. - قلب المكونات حتى يتم خلطهم. - تناول المشروب قبل النوم بـ 30 دقيقة. مشروب الكركم بالحليب - المكونات: - نصف معلقة كركم....
تعتبر حلويات الكريسماس جزءًا أساسي من طقوس هذا الاحتفال المميز الذي يجمع العائلات والأصدقاء حول مائدة مليئة بأنواع مختلفة من الحلويات الشهية، وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة عمل بعض حلويات الكريسماس الشهيرة والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. كب كيك المارشيميلو مقادير كب كيك المارشيميلو - نصف كيلو شيكولاته خام أحمر أو أى لون مفضل. - 8 قطع جبنة كيرى. - كوب كريمة لبنانى. - نصف كوب سكر بودر. - فواكه الموسم. - مارشيميلو. طريقة التحضير تسيح الشيكولاته على حمام مائي ثم تدهن قوالب الكاب كيك السيلكون وتدخل إلى الثلاجة حتى تجمد. نقوم بضرب الجبنة مع السكر ثم تضرب الكريمة ونخلطهم مع بعض جيداً حتى تمام التجانس. تقطع الفواكه المُشكلة مثل: الموز، الفراولة. ترص الفواكه فى قالب الشيكولاته ثم...
الفلافل من أشهر الأكلات اللبنانية التي تجمع بين النكهة المقرمشة والقيمة الغذائية العالية، وتُقدم عادة كساندوتشات أو مع أطباق الخضروات والصلصات، وهي خيار مثالي للنباتيين. طريقة عمل الفلافلالمكونات:• كوب ونصف حمص منقوع لمدة 12 ساعة• بصلة صغيرة مفرومة• 3 فصوص ثوم مهروسة• نصف كوب بقدونس مفروم• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة• ملعقة صغيرة كمون مطحون• ملعقة صغيرة كزبرة جافة• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة• زيت غزير للقلي طريقة التحضير:1. صفي الحمص المنقوع جيدًا، ثم ضعه في محضرة الطعام مع البصل، الثوم، البقدونس، والكزبرة الخضراء. اطحن المكونات حتى تصبح ناعمة.2. أضف الكمون، الكزبرة الجافة، الملح، الفلفل، وبيكنج الصودا إلى الخليط، وامزج جيدًا.3. شكّل الخليط إلى كرات صغيرة أو أقراص باستخدام اليد أو قالب الفلافل.4. سخّن الزيت جيدًا واقلِ...
البيتزا من أشهر الأطباق الإيطالية العالمية التي لاقت إقبالًا واسعًا في كل المطابخ. تتكون من عجينة هشة ومكونات بسيطة تضفي مذاقًا رائعًا، وتُعتبر وجبة مثالية لعشاق الأكلات السريعة. طريقة عمل البيتزاالمكونات:• 2 كوب دقيق• ملعقة صغيرة خميرة• نصف ملعقة صغيرة ملح• ملعقة صغيرة سكر• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون• نصف كوب ماء دافئ للعجن• نصف كوب صلصة طماطم جاهزة• كوب جبنة موزاريلا مبشورة• شرائح طماطم، فلفل أخضر، زيتون أسود• شرائح سلامي أو مشروم (اختياري) طريقة التحضير:1. اخلط الدقيق، الخميرة، السكر، والملح في وعاء. أضف زيت الزيتون والماء تدريجيًا واعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.2. اترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.3. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وضعها في صينية خبز مدهونة.4. وزّع صلصة الطماطم على العجينة بالتساوي، ثم أضف الجبنة والخضروات...
إذا كنتِ تحاولين تقديم الطعمية المقرمشة في المنزل دون الحاجة إلى شرب زيت أثناء القلي، يمكنك اتباع هذه النصائح والخطوات البسيطة:المكونات:2 كوب فول مدشوش (منقوع لمدة 6-8 ساعات ومصفّى جيدًا).نصف كوب كزبرة خضراء.نصف كوب بقدونس مفروم.نصف كوب شبت مفروم.بصلة صغيرة مفرومة.4 فصوص ثوم.ملعقة صغيرة كمون.ملعقة صغيرة كزبرة جافة.ملح وفلفل حسب الذوق.ملعقة صغيرة بيكنج بودر (لإعطاء الطعمية قرمشة إضافية).سمسم للتزيين (اختياري).زيت للقلي.الطريقة:1. طحن المكونات:ضعي الفول المدشوش في الكبة وأضيفي الكزبرة، البقدونس، الشبت، البصل، الثوم، الكمون، الكزبرة الجافة، والملح.افرمي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.2. إضافة البيكنج بودر:قبل القلي مباشرة، أضيفي البيكنج بودر وقلّبي العجينة جيدًا.3. تشكيل الطعمية:شكّلي العجينة على هيئة أقراص متوسطة الحجم.يمكن رش السمسم على الوجه حسب الرغبة.4. التجهيز للقلي:سخّني الزيت جيدًا في مقلاة عميقة، لكن لا تجعليه...
ارتفعت معدلات البحث من قبل الكثير من ربات البيوت، عن تبيلة شاورما الدجاج، وذلك لأن الشاورما تعتبر من الوجبات المحببة لدى الأطفال والكبار. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع الأسبوع لمتابعيه وزواره، طريقة تبيلة شاورما الدجاج، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. تبيلة شاورما الدجاج تبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم مقادير تتبيلة شاورما الدجاج صدر دجاج مقطع 600 جرام لبن زبادي نصف كوب ثوم مهروس ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ملعقة كبيرة قرفة مطحونة نصف ملعقة صغيرة أرويغانو نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون ربع ملعقة صغيرة قرنفل تبيلة شاورما الدجاج طريقة تحضير تتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم - ضعي لبن الزبادي، الثوم وعصير الليمون الحامض في وعاء متوسط الحجم، . - نكهي بالقرفة، الأوريغانو،...
شاورما اللحم.. تعتبر وجبة الشاورما بجميع أنواعها من أكثر الوجبات المحببة عند الكبار والصغار، لذا تبحث السيدات عن طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل لضمان جودتها ونظافتها. طريقة عمل شاورما اللحم وتستعرض بوابة الأسبوع لمتابعيها وزوارها طريقة عمل شاورما اللحم بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية: طريقة عمل الشاورما اللحم طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل المقادير: - نصف كيلو شاروما لحم. - كوب زبادي. - كوب ماء بصل. - ملعقة صغيرة بصل باودر. - ملعقة صغيرة ثوم باودر. - نصف ملعقة صغيرة 7 بهارات. - ملح. - فلفل. - 2 ملعقة كبيرة خل. - 2 ملعقة كبيرة طحينة. - 2 حبة طماطم مكعبات. - 2 كوب بقدونس مفروم. - نصف كوب نعناع طازج مفروم. - 2 كوب بصل شرائح...
البرجر المنزلي من أشهى الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبنكهات مميزة تنافس المطاعم. في هذا المقال، سنستعرض 4 طرق مبتكرة لتحضير البرجر المنزلي بخطوات تفصيلية تجعل التجربة ممتعة ونتيجتها لذيذة، للشيف مصطفى العمدة.الطريقة الأولى: طريقة عمل البرجر الكلاسيكي البسيطبرجرالمكونات:500 جرام لحم مفروم (20% دهون للحصول على عصارة مثالية).ملعقة صغيرة ملح.نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.شرائح جبن شيدر.خبز البرجر.أوراق خس، شرائح طماطم، شرائح بصل.كاتشب ومايونيز.الخطوات:1. تحضير اللحم:امزجي اللحم المفروم مع الملح والفلفل دون الإفراط في العجن للحفاظ على القوام.قسمي الخليط إلى كرات متساوية ثم اضغطي عليها لتصبح أقراصًا متوسطة السماكة.2. الطهي:سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع مسحة زيت خفيفة.اطهي أقراص البرجر لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تنضج.3. إضافة الجبن:ضعي شريحة جبن على البرجر الساخن واتركيها تذوب.4....
قدمت الشيف بسمة عبر صفحتها الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة تحضير شوربة الفطر، وهي طبق صحي لذيذ ودافئ.المقادير:كوب ونصف من الفطر المقطع.رأس بصل مقطع.كوب ونصف ماء.كوب ونصف حليب خالٍ من الدسم.نصف ملعقة صغيرة ملح.ربع ملعقة صغيرة بهار.رشة جوزة الطيب.نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.ملعقتان صغيرتان من الزيت.رشة فلفل أسود.رشة مسحوق الثوم.طريقة التحضير:يقلى البصل على نار معتدلة حتى يذبل.يضاف الفطر ويترك على النار مع التحريك المستمر لمدة ثلاث دقائق إضافية.يهرس البصل والفطر في الخلاط الكهربائي مع الماء، ثم يوضع الخليط مضافًا إليه الحليب والتوابل.يترك الحساء على النار لمدة سبع دقائق، ثم يضاف عصير الليمون ويقدم فورًا.
وجبات للغداء.. تُصاب الأمهات وربات البيوت يوميا بحيرة اختيار وجبة طعام لإعدادها في الغداء، لذلك نقدم في السطور التالية طريقة عمل 4 وجبات سهلة وسريعة من الممكن أن تكون هي قائمتك لهذا الأسبوع.دجاج مقرمش وسلطة كول سلوالمقادير:- كوب الشاي الذي استخدمته هو 125 مل.- 4 قطع صدور دجاج.- كوب شاي من الحليب.- 1 كوب شاي دقيق.- نصف زجاجة مياه معدنية.- 1 بيضة.- 1 ملعقة صغيرة كاري.- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.- ملح.- ما يكفي من الكورن فليكس للتغطية (عند شراء الحبوب، تأكد من أنها خالية من السكر).دجاج مقرمش وسلطة كول سلوالتحضير:- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى قطع حتى لا تصبح سميكة للغاية.- ضعي جميع مكونات الصلصة في وعاء منفصل واخفقيها جيدًا، ويوضع الدجاج فيه...
فطائر السبانخ والجبن هي وصفة مثالية لمحبي المعجنات والمقبلات الصحية، وتمتاز هذه الفطائر بقوامها المقرمش وحشوتها الغنية بالنكهات التي تناسب الجميع. طريقة عمل فطائر السبانخ والجبنالمكونات: • 2 كوب دقيق • نصف كوب زيت نباتي • نصف كوب ماء دافئ • ملعقة صغيرة خميرة • نصف ملعقة صغيرة ملح للحشوة: • كوب سبانخ مفرومة • نصف كوب جبن فيتا أو موتزاريلا • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود • رشة جوزة الطيب طريقة التحضير: 1. في وعاء، اخلطي الدقيق، الخميرة، والملح، ثم أضيفي الزيت والماء واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 2. غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة. 3. لتحضير الحشوة، اخلطي السبانخ مع الجبن والفلفل الأسود وجوزة الطيب. 4. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، افردي كل كرة، ثم أضيفي ملعقة من الحشوة وأغلقيها...
كرات اللحم بالصوص البني تعد من الأطباق الكلاسيكية التي تجمع بين النكهة الشهية والمظهر الجذاب، وتُقدَّم كوجبة رئيسية أو جانبية وتناسب مختلف المناسبات العائلية. طريقة عمل كرات اللحم بالصوص البنيالمكونات: • 500 غرام لحم مفروم • 1 بصلة مفرومة ناعماً • 1 بيضة • نصف كوب بقسماط • ملعقة صغيرة ملح • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود • نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للصوص: • 2 كوب مرق لحم • 2 ملعقة كبيرة دقيق • 1 ملعقة كبيرة زبدة • ملح وفلفل حسب الرغبة • نصف ملعقة صغيرة بابريكا طريقة التحضير: 1. في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، البيضة، البقسماط، الملح، الفلفل، والبهارات. 2. شكّلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم. 3. سخّني الزيت في مقلاة، وقلّي...
قدمت الشيف عظيمة حمدي، عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، طريقة عمل القرنبيط المقرمش، بخطوات سهلة وبسيطة تناسب الجميع.مقادير القرنبيط المقرمشقرنبيط.4 بيضات.كوب دقيق.كوب لبن.نصف كوب شبت مفروم.نصف كوب كزبرة مفرومة.2 فص ثوم مفروم.ملح وفلفل.ملعقة صغيرة كمون.ملعقة صغيرة شطة.طريقة عمل القرنبيط المقرمشتحضير القرنبيط:قطّعي القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم.اسلقي القطع في ماء مضاف إليه ملح وكمون، ثم صفيها جيدًا.تحضير الخلطة:اخلطي جميع المكونات التالية في وعاء: البيض، اللبن، الملح، الفلفل، الثوم، الدقيق، الشبت، الكزبرة، الشطة، والكمون.قلّبي المكونات جيدًا حتى تحصلين على خليط سائل وسميك.القلي:غمّسي قطع القرنبيط في الخليط المحضر.اقليها في زيت ساخن جدًا وغزير حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا. قدّمي القرنبيط المقلي ساخنًا مع صلصة أو مخللات حسب الرغبة.
قدمت الشيف عظيمة، عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، وصفة مميزة لتحضير لانشون الفراخ، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.المقادير:ربع كيلو صدور دجاج مفرومة (حوالي 3 شرائح صدور رقيقة).2 قطعة جبنة مثلثات (حسب الرغبة).ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.نصف كوب زيت.3 بيضات كبيرة.نصف كوب دقيق (إلا ملعقة كبيرة تُستبدل بالنشا).ملعقة كبيرة بصل بودرة.ملعقة صغيرة ملح.نصف ملعقة صغيرة بابريكا.ملعقة صغيرة ثوم مفروم.ملعقة صغيرة ثوم بودرة.1 مكعب مرقة دجاج.نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.بهارات دجاج.طريقة التحضيرتحضير الفراخ:فرم صدور الدجاج جيدًا ووضعها جانبًا.خلط المكونات:في الكبة أو الخلاط، يُضرب البيض مع مكعب مرقة الدجاج والبهارات (فلفل أسود، بابريكا، زنجبيل بودرة، بهارات دجاج).تُضاف الفراخ المفرومة إلى الخليط ويُخلط جيدًا حتى يتجانس تمامًا.إضافة الدقيق والنشا:يُضاف الدقيق والنشا تدريجيًا مع استمرار الخلط للحصول على خليط متماسك.يُضاف الزيت على هيئة خيط...
تعتبر الكفتة من الوجبات المحببة والمفضلة لدى الكبار والصغار لمذاقها الرائع والشهي، وكذا لسهولة طريقة عملها دون تكلفة باهظة. لذا، لن تفارق سفرتك الكفتة اليونانية بعد الآن إذا صنعتيها بهذه الطريقة السهلة.طريقة عمل الكفتة اليونانيةالمكوناتكيلو لحم مفروم ضاني.3 فصوص ثوم كبيرة مهروسة.2 ملعقة صغيرة من البابريكا.2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري3/4 ملعقة صغيرة ملح طعام.ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.ملعقة كبيرة زيت زيتون.8 أسياخ.الكفتةمكونات الصوص3/4 كوب زبادي عادي.2 ملعقة كبيرة من المايونيز.2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.ملعقة كبيرة من الخردل.ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الثوم.ملعقة ونصف صغيرة من البابريكا.نصف ملعقة صغيرة ملح.كفتةطريقة تحضير الكفتة اليونانية-للصوص اخلطي المكونات في وعاء واتركيها جانبًا حتى تمتزج النكهات أثناء تحضير الكفتة.-لتحضير الكفتة ضعي كل...
البان كيك طبق افطار اوروبي مميز سهل وسريع التحضير المقادير اللازمة 1 كوب دقيق كوب ونصف حليب كامل الدسم ملعقة كبيرة سكر ناعم رشة ملح 2 حبة بيض ملعقة صغيرة فانيليا نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر 4 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة نصف كوب فستق مفروم ناعم زبدة فستق للتزيين طريقة العمل تخفق جميع المكونات معاً حتي تتجانس نحضر مقلاة غير لاصقة وتدهن زبدة يوضع بها مقدار ربع كوب من خليط البان كيك يترك علي نار هادئة دقيقتين تقلب علي الوجه الآخر وتترك حتي تمام النضج ترفع من المقلاة تزين بكمية من زبدة الفستق ثم تقدم
يقدم المطبخ الخليجي أطباقًا متنوعة من الأسماك اللذيذة والشهية بالاضافة الي فوائدها المتعددة التى تعود بالنفع الى صحتهم.ويحتوى السمك على فوائد عديدة أبرزها تواجد على عدد من العناصر المفيدة للبالغين، واللازمة لنمو، وتطور الجهاز العصبي للأطفال، حيث تحتوي على ما يلي: أوميجا 3: أظهرت الأبحاث أهمية أحماض أوميغا 3 الدهنية، فهي: مفيدة لصحة القلب، كما أنها مفيدة للمعرضين إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، أو المصابين بها.واليوم نقدم لكٍ خطوات عمل السمك الحار على الطريقة الخليجية لتقدمي على مائدة الغداء.المقادير- الهامور : كيلو (سمك / منظف ومغسول)- عصير الليمون : ربع كوب (طازج)- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الشطة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- بابريكا : ملعقة صغيرة- بهار سمك...
تحرص الأمهات على تحضير اصناف شهية التي تحتوى على العديد من الفوائد الهامة لصحة الجسم.ويعد يوم الجمعة من الأيام المميزة في الأسرة المصرية لتجمع افراد الأسرة على مائدة الطعام بصفة دائمة مما يدفع الامهات لتحضير وصفات شهية ومفيدة.ويحتوى الجمبري على فوائد عديدة أبرزها الوقاية من الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية كألزهايمر والخرف، وذلك من خلال تحسين الوظيفة الإدراكية وأداء الذاكرة، وحماية الأعصاب، والوقاية من تلف خلايا المخ. يرجع ذلك التأثير للجمبري في احتوائه على الكولين، والأستازانتين المضادة للالتهاب، وكذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير روبيان بالكاري وكريمة الطهي بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- الروبيان : 750 جرام (متوسط الحجم ومنظّف)- البصل : 1 حبة (مفروم)- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة)- الثوم : فصّان (مهروس)- الزنجبيل :...
المندي من الأطباق الرئيسية العربية التقليديه والتي اشتهر بها أهل حضر موت في اليمن ليذاع شهرته في كافة البلدان العربية. يتكون المندي بشكل أساسي من اللحم والأرز ومزيج من التوابل ويطهى في حفرة وتحرص الأمهات على تحضيره أوقات التجهيزات للحفلات الكبري والعزومات الهامة.وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير المندي بالدجاج في المنزل مع خلطة التوابل السرية بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- الدجاج : دجاجة (مغسول ومقطع نصفين)- أرز بسمتي : 2 كوب- الزيت النباتي : ربع كوب- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة كبيرة- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)- القرفة : عود- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- بودرة الزعفران : نصف ملعقة صغيرة- لومي : 1 حبة- القرنفل :...
طريقة عمل الجمبري.. الجمبري من أصناف الطعام التي تتطلب خبرة ودقة في الطهي كي تحصلين على نتيجة مميزة، وتكسرين حاجز الملل على مائدة الغداء بتقديم الدجاج واللحوم بشكل تقليدي. وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها طريقة مختلفة لعمل الجمبري بمكونات سهلة وبسيطة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. أرز بالجمبري المقادير: - نصف كيلو جمبري متوسط الحجم. - 2 كوب أرز مصري مغسول. - 2 كوب ماء. - بصلة مفرومة كبيرة الحجم. - 5 أعواد بقدونس مفروم. - ملعقة كاري. - فلفل وكمون حسب الرغبة. - ملعقة ملح. - 4 ملاعق زيت ذرة. أرز بالجمبري طريقة التحضير: 1- قومي بتقشير الجمبري وغسله جيدًا بالخل والليمون. 2- سخني الزيت على النار في إناء متوسط الحجم،...
سماحة المفتي: إلى متى يستمر الصمت الدولي أمام معاناة أهالي غزة؟