أطعمة غنية بالكولاجين "تعزز" صحة البشرة والأمعاء
تاريخ النشر: 12th, March 2024 GMT
هناك عدد لا يحصى من المنشورات على وسائل التواصل الاجتماعي حول المظهر الجيد وكيفية الحفاظ على صحتك العامة، وخاصة أهمية الكولاجين لمحاربة الشيخوخة.
وبهذا الصدد، شارك خبير التغذية كايل كراولي، كيف يمكن إدخال الكولاجين الهام لصحة البشرة والأمعاء (البروتين الذي يشكل بنية أو إطار الخلايا والأنسجة) في نظامك الغذائي.
وقال كراولي: "أصبح البروتين شائعا بشكل خاص لدى النساء الراغبات في تحسين صحة بشرتهن، لأنه مع تقدم العمر، ينتج الجسم كمية أقل من الكولاجين، ما قد يؤدي إلى تكوّن التجاعيد. وأظهرت الدراسات أن الكولاجين قد يساعد في إبطاء شيخوخة الجلد عن طريق تقليل الجفاف".
كيفية إضافة الكولاجين إلى نظامك الغذائي
- مرق العظام
قال كراولي: "يعد مرق العظام أحد أسهل الطرق وأكثرها فعالية للأشخاص الذين يتطلعون إلى زيادة استهلاك البروتين وإضافة البروبيوتيك إلى نظامهم الغذائي، حيث يعد الكولاجين أحد البروتينات الرئيسية في المرق، ويوجد في العظام والأوتار والأربطة، لذا أثناء طهي المرق، تتحلل هذه الأجزاء إلى جيلاتين مشتق من الكولاجين، ما يساعد في صحة العظام بشكل عام".
إقرأ المزيد
وأضاف: "يحتوي المرق على البروبيوتيك الذي يساعد على إعادة بناء بطانة الأمعاء بالبكتيريا المفيدة التي يخلفها الجيلاتين الموجود في العظام المسلوقة".
- الدجاج
قال كراولي: "يعد الدجاج مصدرا رائعا للكولاجين، حيث يحتوي الجلد والأنسجة الضامة على الكثير من البروتين. وتعد الدواجن مصدرا غنيا بالكولاجين الغذائي وطريقة سهلة لإدخال البروتين في النظام الغذائي. وبما أن الدجاج مصدر جيد للبروتين، فهو مفيد أيضا للمساعدة في تعزيز نمو العضلات".
- السمك
أوضح كراولي: "الأسماك مصدر كبير للكولاجين، ولكن على عكس الأطعمة الأخرى، فهي تحتوي على الكولاجين البحري المميز بخصائصه المضادة للشيخوخة حيث يتم امتصاصه في الجسم بكفاءة تصل إلى 1.5 مرة أكثر من الكولاجين البقري والمشتق من البقر".
ومع ذلك، إذا كنت نباتيا، فهناك أطعمة يمكن أن تساعد في تعزيز مستويات الكولاجين لديك أيضا.
وأضاف كراولي: "الأطعمة الغنية بفيتامين C مثل التوت والثوم والخضر الورقية والحمضيات والفاصوليا والبرتقال والطماطم والحبوب الكاملة والمكسرات هي المفتاح لمساعدة الجسم على إنتاج الكولاجين بشكل أفضل".
المصدر: إكسبريس
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: البحوث الطبية الصحة العامة الطب بحوث مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث لجسمك في حال تناول كوب ماء مع شريحة الليمون يوميا لمدة شهر؟
كشف أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، الدكتور سورابه سيتي، أن شرب كوب من الماء يوميا مع شريحة من الليمون، قد يساعد في منحك مظهرا أكثر شبابا مما أنت عليه في الواقع.
تقليل علامات التقدم في العمر
وأوضح سيتي أن الاستهلاك اليومي لماء الليمون قد يساهم في تقليل علامات التقدم في العمر، ويحسّن صحة الجلد.
التغيرات
وأوضح التغيرات التي قد تطرأ على الجسم بعد تناول ماء الليمون يوميا لمدة شهر.
العناصر الغذائية
وقال: “الليمون يحتوي على أكثر من 30 مركبا نباتيا مفيدا. عصير الليمون الطازج هو الأفضل، لأنه لم يخضع لعملية البسترة، وبالتالي يحتفظ بنسبة أكبر من العناصر الغذائية”.
امتصاص المعادن
وأشار إلى أن حموضة الليمون الطبيعية تعزز امتصاص المعادن في الجسم، خاصة الحديد، إلى جانب كونه مصدرا غنيا بفيتامين سي، الضروري لإنتاج الكولاجين، وهو عنصر أساسي للحفاظ على صحة البشرة والمفاصل والأنسجة الضامة، حسبما نقلت صحيفة “ميرور” البريطانية.
إشراقة البشرة
وأضاف، رغم أن ماء الليمون ليس “إكسيرا سحريا للشباب”، إلا أنه قد يساعد في تحسين إشراقة البشرة ودعم صحة الكبد وتقليل الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، ما يعزز مظهرا أكثر نضارة وشبابا.
ليس مناسبا للجميع
وأكد أن ماء الليمون ليس مناسبا للجميع. فهو قد يزيد من حدة أعراض الارتجاع المريئي لدى بعض الأشخاص بسبب طبيعته الحمضية، لذا يُنصح بتجنبه أو تقليل الكمية المستخدمة في هذه الحالات.
المرصد
إنضم لقناة النيلين على واتساب
تقرير رسمي: 2 مليون وحدة إنتاج تنشط في القطاع غير المهيكل