الأحسائيون يقبلون على الأكلات الشعبية في رمضان.. هذه أشهر الوجبات
تاريخ النشر: 16th, March 2024 GMT
يقبل المواطنون في الأحساء في رمضان على المحال التجارية خصوصاً أركان الأسر المنتجة بسوق القيصرية التاريخي لاقتناء المأكولات الشعبية.
وطوال شهر رمضان المبارك يعكفون على الأكلات الشعبية على مائدة الإفطار الرمضاني التي تعد من الأعراف والتقاليد الشعبية في المملكة.
أخبار متعلقة رمضان.. إقبال على "المسواك" في أسواق الباحةضمن حملة رمضان في دبي.
وتشتمل على القمح واللحم المبهر ويُضاف إليهما الدهن البقري الذي أضاف مذاقاً خاصاً تُقدمه مع وجبتَي الإفطار والسحور.
أيضا وجبة الثريد التي تتكون من خبز الرقاق المستخرج من قمح البر، ويعجن ويخبز على صفيحة دائرية من الحديد تسمى تاوة، وتُوضع هذه الرقائق بعد خبزها وتقطيعها في إناء به المرق واللحم والخضار المطبوخ معاً.
ويقدم على مائدة الإفطار والسحور، واشتركت طريقة إعداد هذه الأكلة مع جميع مناطق المملكة.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الأحسائيون يقبلون على الأكلات الشعبية في رمضان - واس الأحسائيون يقبلون على الأكلات الشعبية في رمضان - واس الأحسائيون يقبلون على الأكلات الشعبية في رمضان - واس var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });أشهر الأكلات في الأحساءأما وجبة المراصيع "المبهر" تصنع من عجينة البر، وتضاف إليها قطع البصل والبهارات، وتخلط جميعاً، ومن ثم تخبز على شكل دوائر صغيرة، وتوضع على الصاج حتى تنضج، ويسكب عليها العسل أو دبس التمر الخلاص.
وتُؤكل إلى جانب الجريش، والمفلق، والمرقوق، والساقو، والعصيدة، واللقيمات، والنشاء، والكسترد، وغيرها من الأطباق التي تحرص المرأة الأحسائية على تقديمها في شهر رمضان المبارك.
وأشارت أيضا إلى أكلة المفلق وهي عبارة عن حبوب القمح المجروش أو المفلوق المطبوخ مع الروبيان أو اللحم، وطبخة العصيدة التي تصنع من الطحين والدبس وعجينة التمر، واستعرضت طبخة رز الأحساء التي يطلق عليها " المجبوس" المضاف إليه اللحم.
وذكرت أن ما يميز أطعمة أهالي الأحساء إضافة البهارات التي تعطي النكهة الطيبة والرائحة الزكية، مؤكدةً أن البهارات الخليجية بأشكالها وأنواعها وخلطاتها تحتاج إلى خبرة كبيرة لإتقان توازن تقديم كل نوع مع كل وجبة تناسبه.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: واس الأحساء الأحساء السعودية article img ratio
إقرأ أيضاً:
2010 متدرباً بتقنية القطيف يبدأون اختبارات الفصل الثاني
بدأ 2010 متدربين بالكلية التقنية بمحافظة القطيف، أداء الاختبارات النهائية للفصل التدريبي الثاني للعام الحالي 1446هـ، وذلك للفترتين الصباحية والمسائية.
وسادت أجواء من التفاؤل والأمل والارتياح بين المتدربين مع انطلاق هذه الاختبارات.
أخبار متعلقة القطيف مدينة صحية.. 80 معيارًا و9 محاور لبيئة داعمة للرفاهيةتقنية القطيف.. تأهيل 150 خريجًا لسوق العمل ببرنامج مكثفتدريب طلاب "تقنية القطيف" على خطوات حل المسائل الرياضيةوفي هذا السياق، قام نائب المدير العام للتدريب التقني والمهني بالمنطقة الشرقية، راشد الزهراني، يرافقه عميد الكلية المهندس حافظ بن محمد الغامدي، بجولة تفقدية داخل القاعات الامتحانية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } 2010 متدرباً بتقنية القطيف يبدأون اختبارات الفصل الثاني var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });توفير الدعم
اطمأن الزهراني والغامدي خلال الجولة على سير الاختبارات بشكل منظم، وعلى توفير الدعم اللازم للمتدربين، وذلك بمساندة من وكلاء الكلية، ورؤساء الأقسام، والمشرفين على تنظيم سير الاختبارات.
وخلال لقائه بالمتدربين، حثهم الزهراني على بذل قصارى جهدهم، مؤكداً على أهمية أن يؤمنوا بقدراتهم على تحقيق النجاح والتفوق.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } 2010 متدرباً بتقنية القطيف يبدأون اختبارات الفصل الثاني var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });نظام التدريب
جدير بالذكر أن نظام التدريب في الكلية التقنية بالقطيف أصبح يعتمد على فصلين تدريبيين، وهو النظام الذي اعتمدته المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني بدءًا من العام التدريبي الحالي 1446هـ.
ويهدف هذا التحول إلى الاستغلال الأمثل للموارد المتاحة، كما يوفر نظام الفصلين مرونة أكبر في توزيع الأسابيع التدريبية، ويتيح فرصة أفضل لاكتشاف قدرات ومهارات المتدربين وتنميتها بصورة فعالة.
الوزراء: نستهدف الشركات العملاقة ونقدم لها كل الدعم لتنطلق في استثماراتها واعمالها في مصر