حلويات رمضان 2024.. طريقة عمل صوابع جيجي بالمقادير

صوابع جيجي.. تصدرت حلويات صوابع جيجي التريند على مواقع التواصل الاجتماعي خلال الأيام القليلة الماضية، مما جعل الكثيرون يبحثون عن طريقة تحضيرها في المنزل، حيث وصل سعرها في إحدى محلات الحلويات الشهيرة إلي 750 جنيها.

و يقدم موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره طريقة تحضير صوابع جيجي في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، خلال التقرير التالي:

صوابع جيجيطريقة عمل صوابع جيجي في المنزل

مقادير

- نصف كيلو دقيق

- نصف كوب زبدة « أو خليط من السمنة او الزبدة وزيت»

- ملعقة صغيرة خميرة

- نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر

- ملعقة صغيرة سكر

- فانيليا

- رشة ملح

- كوب إلا ربع ماء دافئ

- لبن

- بيض

- الحشو حسب الرغبة، يمكنك الاختيار بين الشوكولاتة أو الفستق أو الجبنة.

صوابع جيجي

طريقة تحضير صوابع جيجي

- نضع الخميرة والسكر في نصف كوب لبن دافئ.

- نخلط الخميرة جيداً حتى تذوب مع السكر وتتفاعل يستغرق الأمر ما بين 5-10 دقائق.

- نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر في الخلاط.

- نضيف خليط الخميرة للمكونات السابقة ونقلب جيدًا.

- نضيف الخل ونبدأ بالعجن.

- نسكب الماء تدريجياً، ونتسمر بالعجن لمدة ربع ساعة.

- نستمر بعجن العجينة باليد لمدة 5 دقائق.

- نضع العجينة في وعاء مغطى ونتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها.

- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.

- نخلط الدقيق مع الزبدة.

- ندهن العجينة بخليط من الزبدة والدقيق.

- نفرد العجينة بشكل دائري ونقسمها إلى مثلثات.

- نضع الحشوة «حسب الرغبة».

- نشكل العجينة على شكل مثلث، ونلفها من الأسفل إلى الأعلى.

- نرص قطع صوابع جيجي على صينية مدهونة بالزيت.

- نتركها تتختمر لمدة 15 دقيقة.

- ندهنها بخليط من الحليب والبيض.

- نضعها الفرن بعد تسخينه مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

اقرأ أيضاًحلويات رمضان 2024.. تعرف على أسعار الكنافة والقطايف

بخطوات بسيطة.. إزاي تحافظي على حلويات رمضان طازجة؟

المصدر: الأسبوع