رمضان في مصر حاجة تانية (2)

أستكمل، في هذا العدد، ما كتبه صديقي الأردني الدكتور عبد الله الخلايفة، من كلمات جميلة صادقة مؤثرة تحت عنوان "رمضان في مصر الحبيبة من شاهد عيان".

يلعب الشباب والأطفال كرة القدم في الساحات والطرقات حتى قبل الفجر بساعة تقريبا ليعود كل منهم إلى بيته لتناول السحور مع أسرته.

مع حلول وقت الظهر تبدأ ربات البيوت في تجهيز وإعداد الأكلات الرمضانية والولائم والعزائم.

وقد يجتمع بعضهن في بيت العائلة ليتشاركن في إعداد وليمة للعائلة بأكملها.

من المظاهر الطيبة في الاحتفال بشهر رمضان في مصر: شنط رمضان، حيث يقوم المصريون قبل شهر رمضان بتحضير وتجهيز شنط رمضان فيقومون بشراء المواد الغذائية الأساسية بكميات كبيرة وتقسيمها على شنط أو كراتين لتوزيعها على الأسر الفقيرة في الحي.

من الملاحظات الأخرى، خاصة في العشر الأواخر من شهر رمضان، تقوم مجموعات من الجيران من الحي نفسه أو القرية بجمع ما يستطيعون من المال كل على قدر استطاعته والقيام بشراء الملابس والحاجيات وتوزيعها على الأطفال الأيتام أو الفقراء ممن لا يستطيع أهلهم شراء ملابس العيد لهم.

من المأكولات والأطباق والمشروبات المشهورة في رمضان في مصر: البامية باللحم الضاني والبتلو، والملوخية بالفراخ والأرانب، والحمام المحشي، وورق العنب، والمكرونة بالباشاميل، والسمبوسك، وصينية البطاطا بالفراخ وطبق الطرشي أي المخلل. وقد جرت العادة أن يبدأ أهل مصر الحبيبة إفطارهم بشرب بعض المشروبات الباردة مثل: العرقسوس أو الكركديه أو عصير قمر الدين، بالإضافة الى تناول بعض الشوربات خاصة شوربة لسان العصفور أو شوربة العدس.

طقس المسحراتي، وهو الشخص الذي يجوب الأحياء والحارات قبل الأذان للمناداة للقيام لتناول وجبه السحور، وهي عادة سائدة حتى الآن في بعض المدن والمراكز في مصر أم الدنيا.

ضرب المدفع، جملة يعشقها وينتظرها الإنسان المصري في كل مكان عند مغيب شمس كل يوم من أيام شهر رمضان.

من هنا، وبناء على ما تقدم، فلمصر ولشعبها العظيم وعلى امتداد مساحات وفضاءات الوطن الجميل ألف تحية وسلام.

ومن هنا، من مصر أقدم لك يا صديقي تحية شكر ومحبة على مشاعرك الصادقة تجاه وطني، أمثالك من الناس الطيبين الصادقين هم من يجعلون الحياة أحلى.

المصدر: الأسبوع