"أحلى أكلة" طريقة عمل الفراخ المشوية بالخضار زى المطاعم
تاريخ النشر: 25th, March 2024 GMT
الكثير يعشق الفراخ ولكن لا بد من تناول الخضروات مع البروتينات حتى تكون وجبة غذائية متكاملة تحتوي على كل العناصر المفيدة لصحة الإنسان، لذلك تحرص ربات البيوت المصرية على إعداد أكلات مصرية بالفراخ متعارف عليها وتتميز بها الثقافة المصرية، نقدم وصفة جديد وهي فراخ مشوية بالخضار.
فراخ مشوية بالخضار طريقة عمل الفراخ المشوية بالخضار زى المطاعم
توفر بوابة الفجر الالكترونية طريقة عمل الفراخ المشوية بالخضار بسهولة فى بيتك، كما تعشق العديد من الأسر تناول الفراخ المشوية وخاصة الأشخاص الذى يتبعون الدايت وما به من نظام غذائى يوجب عليهم تناول وجبات معينة، فهى وجبة لذيذة ومفيدة فى الوقت ذاته ونقدم طريقة إعداد الفراخ المشوية بالخضار المشكل.
- فرخة واحدة سليمة
- 2 ملعقة من الزيت النباتى
- ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- ملعقة صغيرة من الملح
- فصان اثنان من الثوم
- بصلة واحدة كبيرة مفرومة
فراخ مشوية بالخضار ما هى مكونات الخضار؟
4 حبات من الكوسة
2 حبة من الجزر
2 حبة من البطاطس
حبة واحدة من البصل
2 فص من الثوم
مكعب واحد من المرقة
رشة من الفلفل الأسود والملح
فراخ مشوية بالخضار طريقة عمل الفراخ مشوية بالخضار- احضري طاسة وضعيها النار ثم ضعي بها زيت واتركيه حتى يسخن وبعد ذلك نضع الحبهان والفلفل والكمون والكزبرة والبابريكا والكركم والبهارات الخاصة بالفراخ في الطاسة وامزجيهم مع بعضهم بالتقليب وبعد ذلك نضيف لهم ملعقة من الصلصة وقلبيهم مرة أخرى ثم اغلقي النار.
- أحضري البصلة المفرومه ثم ضعيها على التوابل.
- أحضرى الدجاجة الذي قمتى بغسلها فى وعاء بشكل جيد وقومى بتصفيتها من المياة.
- ادخلي التتبيلة بالفرخة وامسحي التتبيلة في جميع أجزاء الفرخة مع فتح الصدر بالسكين حتى تتداخل التتبيلة إلى كل أجزاء الفرخة.
- احضرى الخضار وابدأي في تقشير الخضار، نقوم بتقشير الكوسة وقطعيها إلى حلقات متساوية في الحجم وأيضا قشري الجزر ويقطع إلى حلقات متساوية بالحجم وقومي بتقطيع البطاطس إلى مكعبات والبصل ايضًا إلى قطع صغيرة مع فرم الثوم.
- وبعد ذلك تبلي الخضار برشة من الفلفل الأسود والملح ومكعب من المرقة افرديه على الخضار.
- نحضر صينية الفرن ونضع بها الخضار وبعد ذلك ضعي الفرخة ونصف كوب من الماء.الفراخ المشوية بالخضار - لفي الصينية لفة جيدة بالفويل وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة لمدة تصل إلى 60 دقيقة.
- وللتحمير قومي بإزالة الفويل أو الكيس الحراري وشغلي الشواية لكي لنقوم بتحمير الفرخة.
- بعد أن تتحمر اخرجيها من الفرن وتكون صينية الدجاج بالخضار جاهزة للتقديم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: نصف ملعقة صغیرة من طریقة عمل الفراخ وبعد ذلک
إقرأ أيضاً:
أكلة شهيرة تمنع حروق الشمس والسرطان.. فما هي؟!
تعد الفاصوليا البيضاء من المواد الغذائية المفيدة ما لا يعرفه كثيرون أنه تساعد فى الوقاية من السرطان وتمنع أضرار الشمس.
ووفقا لما جاء في موقع دكتور اكس نكشف لكم فوائد الفاصوليا البيضاء للصحة.
تمنع السرطان والقلبتحتوي الفاصوليا البيضاء على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يُحارب الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة التي قد تتعرض لها في نظامك الغذائي وبيئتك كما أنها تحتوي على البوليفينول ، وهو نوع من مضادات الأكسدة يُعرف بتقليله لخطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، مما يجعل الفاصوليا البيضاء من الأطعمة المُحتملة لمكافحة السرطان .
تحتوي الفاصوليا على حمض الفيروليك ، المعروف بدوره في مكافحة السرطان.
أظهر حمض الفيروليك تأثيرًا واعدًا في العلاج لسرطان الخلايا الكبدية ، وهو الشكل الأكثر شيوعًا لسرطان الكبد، إذ يُسبب موت الخلايا الكبدية كما وجدت الدراسة نفسها أن حمض الكافيين، وهو مضاد للأكسدة موجود في العديد من الأطعمة الصحية (والقهوة)، له تأثيرات مماثلة كما يمتلك حمض الفيروليك القدرة على تثبيط نمو بعض أنواع خلايا سرطان الثدي.
تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في الفاصوليا البياء دورًا في حماية بشرتك فبفضل حمايتها من الإجهاد التأكسدي، يساعد حمض الفيروليك على الوقاية من أضرار أشعة الشمس وفي دراسة بجامعة ديوك تم إضافته إلى محلول موضعي من فيتاميني C وE ووجد أنه ضاعف حمض الفيروليك الحماية التي يوفرها واقي الشمس، وخفض بشكل كبير معدل موت خلايا الجلد عند التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية المفرطة.
مالايعرفه كثيرون أن الفاصوليا البيضاء الغنية بالألياف قدرتها على مساعدة مرضى داء كرون فبينما كان يُعتقد منذ زمن طويل أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف غير مرغوب فيه لعلاج داء كرون، تشير أبحاث حديثة إلى أن الألياف الغذائية النباتية قد تساعد بالفعل في علاج هذا المرض.
من الجيد تضمين الفاصوليا البيضاء والأطعمة الأخرى الغنية بالألياف في أي خطة علاجية لمرض كرون .
مصر .. هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى