تعشق ربة المنزل التجديد وتقديم كل ما لذ وطاب لأسرتها فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك تحضير وصفة السمك بالفريك للشيف أميرة شنب .

إليك وصفة لتحضير طاجن السمك الفيليه بالفريك ، والشيش طاووق والسمبوسك لفطار رمضان .

الانخفاضات تتوالى.. منتصر زيتون يكشف عن أفضل موعد لشراء سيارة أسعار أعيرة الذهب في مصر اليوم السبت 30 مارس 2024 وصفة لتحضير طاجن السمك الفيليه بالفريك

المكونات:

500 جرام من سمك الفيليه المقطع إلى قطع صغيرة
1 كوب من الفريك المطحون
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فصوص من الثوم، مهروسة
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملح حسب الذوق
3 أكواب من المرق (الخضار أو الدجاج)
عصير ليمونة واحدة
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة عمل طاجن السمك الفيليه بالفريك

قم بغسل الفريك جيدًا ثم نقعه في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.

بعد ذلك، صفي الفريك واحتفظ بجانبك.

في قدر كبير على نار متوسطة، قم بتسخين زيت الزيتون. ثم أضف البصل المفروم والثوم وقلبهم حتى يصبحوا طريين وشفافين.

أضف قطع السمك إلى القدر وقلبها لمدة دقيقتين حتى تتغير لونها قليلاً.

أضف الفريك المطحون، الكركم، الكمون، الفلفل الأسود والملح. قلب المكونات جيداً لمدة دقيقة.

أضف المرق إلى القدر وقم بتغطيته. اترك الطاجن يغلي ثم قلب النار إلى مستوى منخفض واتركه لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى ينضج الفريك والسمك تمامًا.

قبل تقديمه، أضف عصير الليمون وقلب الطاجن بلطف.

قدم طاجن السمك الفيليه بالفريك ساخنًا وزينه بالبقدونس المفروم.

يمكنك تقديم طاجن السمك الفيليه بالفريك مع السلطة الجانبية المفضلة لديك أو خبز محمص.

طريقة عمل الشيش طاووق طريقة عمل الشيش طاووق المكونات لعمل الشيش طاووق

صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
عصير ليمونتين
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة عمل الشيش طاووق

في وعاء، قم بخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المهروس، الكمون، الكزبرة المطحونة، الملح، والفلفل.

أضف قطع الدجاج إلى الوعاء وقلبها جيدًا لضمان تغطية الدجاج بالتوابل.

غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل لتتبّل اللحمة.

سخن الشواية أو المقلاة على نار متوسطة.

أطبخ قطع الدجاج على الشواية أو في المقلاة حتى تنضج تمامًا وتتحمّر من الخارج. يمكن أيضًا تسويتها على الفحم.

قدّم شيش طاووق ساخنًا ويمكن تقديمه مع خبز البيتا وصلصة الثوم أو الصلصة المفضلة لديك.

طريقة عمل السمبوسكطريقة عمل السمبوسكالمكونات لعمل السمبوسك

ورقة سمبوسك (متوفرة جاهزة للبيع في الأسواق)
200 غرام من لحم البقر المفروم
1 بصلة مفرومة
2 فصوص ثوم مهروسة
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت للقلي

طريقة عمل السمبوسكطريقة عمل السمبوسك

سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف البصل والثوم وقلّبهم حتى يذبلوا ويصبحوا ذهبيين.
أضف لحم البقر المفروم واستمر في التحريك والقلب حتى ينضج تمامًا.
أضف الكمون والكزبرة المطحونة والملح والفلفل، وقلّب جيدًا لمزج التوابل مع اللحم.
قم بإزالة الخليط من النار واتركه يبرد تمامًا.
قم بوضع كمية صغيرة من خليط اللحم المبرّد في ورقة السمبوسك وقم بطيها بشكل مثلثي حتى تتغلق الحواف وتشكيل السمبوسك.
قم بتسخين زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
أضف السمبوسك وقلبها بلطف حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
استخدم مصفاة لتصفية الزيت الزائد وضع السمبوسك على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
قدم السمبوسك ساخنًا ويمكن تقديمه مع صلصة السمبوسك أو أي صلصة تفضلها.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: السمك طاجن السمك سمك الفيليه الكركم عمل الشیش طاووق على نار متوسطة ملعقة صغیرة من طریقة عمل تمام ا

إقرأ أيضاً:

إيران تعلن اكتشاف 10 آلاف مسيرة صغيرة لـ «الموساد» قرب طهران

أعلنت وكالة «فارس» الإيرانية للأنباء نقلا عن مصدر إنه «تم اكتشاف أكثر من 10 آلاف مسيرة صغيرة في طهران استخدمها عملاء لإسرائيل لأغراض التجسس والتخريب».

وشنت الولايات المتحدة هجمات على مواقع نووية إيرانية في الساعات الأولى من صباح الأحد دعما لإسرائيل، حيث ألقت 14 قنبلة خارقة للتحصينات، وفقا للبنتاغون.

وبدأت إسرائيل هجمات واسعة النطاق على أهداف إيرانية في 13 يونيو، قائلة إنها تهدف إلى منع البلاد من بناء سلاح نووي، وهو اتهام نفته طهران باستمرار.

وشنت إيران منذ ذلك الحين سلسلة من الضربات الانتقامية على إسرائيل في استمرار للهجمات المتبادلة بين الطرفين لليوم الحادي عشر على التوالي.

اقرأ أيضاًغارات إسرائيلية على موقع بارشين العسكري وتحركات للدفاعات الجوية شمال طهران

وسائل إعلام إيرانية: سماع دوي انفجار غرب طهران وتفعيل الدفاعات الجوية

عاجل| إيران تعلن إسقاط مسيّرات إسرائيلية فوق مشهد وانفجارات شرق طهران

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات بسيطة
  • طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة
  • مشروب صحى.. طريقة عمل سموزى بالتمر و القرفة
  • حبوب صغيرة بفوائد كبيرة.. ماذا تعرف عن الذرة الرفيعة؟
  • "العدالة لغيثة".. وسم يطالب بحق صغيرة مغربية تتعرض للدهس
  • «طعم حكاية».. طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزل
  • في 30 دقيقة فقط.. طريقة عمل الحريرة المغربية في حلة الضغط
  • إيران تعلن اكتشاف 10 آلاف مسيرة صغيرة لـ «الموساد» قرب طهران
  • الكركم في المطبخ اليومي.. كيف نحصل على فوائده دون أن نفسد طعم الطعام؟
  • طعمها مختلف وغير تقليدي.. طريقة عمل الكبدة بالبصل