تعشق ربة المنزل التجديد وتقديم كل ما لذ وطاب لأسرتها فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك تحضير وصفة السمك بالفريك للشيف أميرة شنب .

إليك وصفة لتحضير طاجن السمك الفيليه بالفريك ، والشيش طاووق والسمبوسك لفطار رمضان .

الانخفاضات تتوالى.. منتصر زيتون يكشف عن أفضل موعد لشراء سيارة أسعار أعيرة الذهب في مصر اليوم السبت 30 مارس 2024 وصفة لتحضير طاجن السمك الفيليه بالفريك

المكونات:

500 جرام من سمك الفيليه المقطع إلى قطع صغيرة
1 كوب من الفريك المطحون
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فصوص من الثوم، مهروسة
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملح حسب الذوق
3 أكواب من المرق (الخضار أو الدجاج)
عصير ليمونة واحدة
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة عمل طاجن السمك الفيليه بالفريك

قم بغسل الفريك جيدًا ثم نقعه في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.

بعد ذلك، صفي الفريك واحتفظ بجانبك.

في قدر كبير على نار متوسطة، قم بتسخين زيت الزيتون. ثم أضف البصل المفروم والثوم وقلبهم حتى يصبحوا طريين وشفافين.

أضف قطع السمك إلى القدر وقلبها لمدة دقيقتين حتى تتغير لونها قليلاً.

أضف الفريك المطحون، الكركم، الكمون، الفلفل الأسود والملح. قلب المكونات جيداً لمدة دقيقة.

أضف المرق إلى القدر وقم بتغطيته. اترك الطاجن يغلي ثم قلب النار إلى مستوى منخفض واتركه لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى ينضج الفريك والسمك تمامًا.

قبل تقديمه، أضف عصير الليمون وقلب الطاجن بلطف.

قدم طاجن السمك الفيليه بالفريك ساخنًا وزينه بالبقدونس المفروم.

يمكنك تقديم طاجن السمك الفيليه بالفريك مع السلطة الجانبية المفضلة لديك أو خبز محمص.

طريقة عمل الشيش طاووق طريقة عمل الشيش طاووق المكونات لعمل الشيش طاووق

صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
عصير ليمونتين
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة عمل الشيش طاووق

في وعاء، قم بخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المهروس، الكمون، الكزبرة المطحونة، الملح، والفلفل.

أضف قطع الدجاج إلى الوعاء وقلبها جيدًا لضمان تغطية الدجاج بالتوابل.

غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل لتتبّل اللحمة.

سخن الشواية أو المقلاة على نار متوسطة.

أطبخ قطع الدجاج على الشواية أو في المقلاة حتى تنضج تمامًا وتتحمّر من الخارج. يمكن أيضًا تسويتها على الفحم.

قدّم شيش طاووق ساخنًا ويمكن تقديمه مع خبز البيتا وصلصة الثوم أو الصلصة المفضلة لديك.

طريقة عمل السمبوسكطريقة عمل السمبوسكالمكونات لعمل السمبوسك

ورقة سمبوسك (متوفرة جاهزة للبيع في الأسواق)
200 غرام من لحم البقر المفروم
1 بصلة مفرومة
2 فصوص ثوم مهروسة
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت للقلي

طريقة عمل السمبوسكطريقة عمل السمبوسك

سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف البصل والثوم وقلّبهم حتى يذبلوا ويصبحوا ذهبيين.
أضف لحم البقر المفروم واستمر في التحريك والقلب حتى ينضج تمامًا.
أضف الكمون والكزبرة المطحونة والملح والفلفل، وقلّب جيدًا لمزج التوابل مع اللحم.
قم بإزالة الخليط من النار واتركه يبرد تمامًا.
قم بوضع كمية صغيرة من خليط اللحم المبرّد في ورقة السمبوسك وقم بطيها بشكل مثلثي حتى تتغلق الحواف وتشكيل السمبوسك.
قم بتسخين زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
أضف السمبوسك وقلبها بلطف حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
استخدم مصفاة لتصفية الزيت الزائد وضع السمبوسك على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
قدم السمبوسك ساخنًا ويمكن تقديمه مع صلصة السمبوسك أو أي صلصة تفضلها.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: السمك طاجن السمك سمك الفيليه الكركم عمل الشیش طاووق على نار متوسطة ملعقة صغیرة من طریقة عمل تمام ا

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل مكرونة الجمبري بالصوص الأحمر… خطوة بخطوة

قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، طريقة عمل مكرونة الجمبري بالصوص الأحمر، فهي من الأطباق الرئيسية التي تتميز بمذاقها الشهي و الغير تقليدي فيمكنك تطبيقها في المنزل بمذاق لا يقاوم.

عادات يومية غير متوقعة قد تقودك للإصابة بالسرطان .. احذرهاشم الطعام قبل تناوله قد يكون سرّك لخسارة الوزن.. دراسة تكشفمقادير مكرونة الجمبري بالصوص الأحمر

250 جرام جمبري مقشر

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

2 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة شطة مجروش

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة بهار كاري

1 ملعقة صغيرة اوريجانو

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1 ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

250 ج مكرونة اصابع

3 ملعقة كبيرة زبدة

1 حبة متوسطة بصل مفروم

4 فص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

نصف حبة فلفل حلو اخضر مفروم ناعم

ربع كوب معجون طماطم

نصف كوب كريمة سائلة

للتقديم: جبن بارميزان، بقدونس مفروم



 

طريقة تحضير مكرونة الجمبري بالصوص الأحمر

• 1.في طبق ضعي كل البهارات.

• 2.في وعاء ضعي الجمبري ونصف كمية البهارات زيت الزيتون، اتركيه جانبا ١٠ دقائق.

• 3.في قدر ضعي لتر ماء ، اضيفي ملعقة من الملح، اسلقي المكرونة، احتفظي بماء السلق

• 4.في نفس وقت سلق المكرونة، في مقلاة سخني الزبدة

• 5.قلبي ليتغير لونه، اخرجي الجمبري واتركيه جانبا

• 6.اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل وقلبي ليذبل قليلا

• 7.اضيفي بقية البهارات المعجون، نصف كوب من ماء سلق المكرونة، الكريمة، اضيفي ملح حسب الحاجة، دعيه يغلي

• 8.اضيفي المكرونة الجمبري، دعيه يغلي مرة واحدة

• 9.ضعيه في طبق التقديم وانثري بعض البقدونس والجبن.

طباعة شارك مكرونة الجمبري طريقة عمل مكرونة الجمبري مقادير مكرونة الجمبري بالصوص الأحمر طريقة تحضير مكرونة الجمبري بالصوص الأحمر

مقالات مشابهة

  • بأقل التكاليف.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات بسيطة
  • طريقة عمل السمك الفيليه المقرمش بخطوات سهلة
  • «بخطوت بسيطة».. طريقة عمل البرجر في البيت
  • طاجن الدجاج بالزيتون والليمون المخلل على الطريقة المغربية
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل الكفتة بدون فرن
  • طريقة عمل الكفتة بدون فرن
  • طريقة عمل مكرونة الجمبري بالصوص الأحمر… خطوة بخطوة
  • لذيذة وغير تقليدية .. طريقة عمل السمك الصيادية
  • طريقة عمل ورقة السجق خطوة بخطوة
  • .بدون لحوم .. طريقة عمل فتة الباذنجان المفيدة