سامي مغاوري يبكي على الهواء بسبب مليحة: ذبـ.حوا إبني أمامي| فيديو

كارثة في فريزرك: طبيبة تحذّر من عادة تثليج شائعة تدمر لحمة العيد

صورة تعبيرية (مواقع)

قبل أيام من عيد الأضحى، الذي يشهد تخزين كميات كبيرة من اللحوم، فجّرت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، مفاجأة حول طريقة شائعة في تجميد اللحوم قد تفسد الطعم والقيمة الغذائية!

وفي منشور على صفحتها الشخصية على "فيسبوك"، حذّرت من خطأ يتكرر كثيرًا عند تخزين اللحوم داخل الفريزر، ويتسبب في ما يُعرف بـ**"حروق التجميد" (Freezer Burns)** — وهي بقع باهتة تظهر على سطح اللحم وتجعله جافًا وعديم النكهة، رغم أنها لا تضر بالصحة.

هذه الحروق تظهر بسبب تسرب الهواء أو الماء داخل كيس التخزين، أو بسبب ضعف في أداء الفريزر، ما يؤدي إلى تكوّن ثلج مفرط حول اللحم، و"تبخّر" الرطوبة منه مع الوقت، فيظْهر جافًا وشاحبًا.

كيف تتجنب هذا الخطأ؟:

إليك أبرز نصائح الدكتورة سماح للحفاظ على لحومك طازجة وبلذّتها الأصلية:

لا تستخدم الأكياس السوداء أو التالفة أبدًا.

اختَر أكياسًا نظيفة ومحكمة، وتأكد من تفريغ الهواء تمامًا.

اربط الكيس بإحكام ولا تكدس اللحوم فوق بعضها.

وزّع أكياس الثلج حول اللحم لتجميد متساوٍ.

خزّن اللحوم الدهنية في الأعلى واستهلكها أولًا.

في حال ظهور بقع التجميد، يمكن قطعها أو سلق اللحم مباشرة، لكن الطعم قد يتأثر.

نصيحة ذهبية:

الاهتمام بالتخزين لا يحمي طعامك فقط، بل يقلل من الهدر ويضمن لك الاستمتاع بلحمة العيد بطعمها الكامل وفوائدها الغذائية.

مقالات مشابهة

صحیفة صدىقبل ۹ ساعة

جبل الرحمة يكتسي بالبياض مع تدفق أعداد كبيرة من الحجاج.. فيديو

مكة المكرمة احتشد مئات الآلاف من حجاج بيت الله الحرام على جبل الرحمة في مشعر عرفات منذ ساعات الصباح الأولى، حيث غطى البياض سفحه في مشهد إيماني مهيب. وتوافدت الحشود من مختلف الجنسيات على صعيد عرفات، متضرعة إلى الله في لحظة روحانية تتكرر مرة واحدة في العام. ومع ارتفاع درجات الحرارة التي تجاوزت الأربعين مئوية، كثفت الجهات جهودها لتأمين سبل الراحة والسكينة لضيوف الرحمن؛ حيث انتشرت مراوح الرذاذ، والمظلات الملونة، والمسارات المخصصة لكبار السن وذوي الإعاقة، في مشهد منظم يسر أداء الشعيرة وسط أجواء روحانية خاشعة. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/06/X2Twitter.com_YvhJPcIPTVtv9xHb_720p.mp4 اقرأ أيضاً...

صحیفة صدىقبل ۱۵ ساعة

وزير الصناعة المصري يقيل مسؤول على الهواء بسبب إجازة

القاهرة أثار قرار كامل الوزير، نائب رئيس الوزراء ووزير الصناعة والنقل المصري،بإقالة أحد مسؤولي الوزارة خلال ظهوره في برنامج تلفزيوني، جدلاً واسعاً ، وذلك بعدما أعلن القرار بشكل مباشر أمام الجمهور، دون سابق إنذار. ‎وجاء القرار بعدما تغيّب المسؤول عن حضور مراسم توقيع بروتوكول تعاون مهم، دون إخطار مسبق، أو تكليف من ينوب عنه، الأمر الذي أثار استياء الوزير، ودفعه إلى إعلان الإقالة على الهواء مباشرة. ‎وقال كامل الوزير، أثناء ظهوره على الهواء مباشرة، في أحد البرامج التلفزيونية: “كنا نستعد لتوقيع بروتوكول تعاون مهم اليوم، لكنني اكتشفت أن الزميل المسؤول...

دنیا الوطنقبل ۱۶ ساعة

مصر.. إقالة مسؤول كبير على الهواء (فيديو)

رام الله - دنيا الوطن قرر وزير النقل المصري نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الصناعة والنقل كامل الوزير إقالة أحد المسؤولين بسبب تغيبه عن توقيع بروتوكول تعاون مهم دون إبلاغ أو تكليف أحد بالنيابة عنه. جاء ذلك خلال مداخلة للوزير في برنامج على مسئوليتي على قناة صدى البلد، حيث أكد أن المسؤول المذكور كان من المفترض أن يكون حاضرًا مع الفريق للتصديق على البروتوكول، لكنه لم يحضر وتفاجأ الجميع بأنه في إجازة دون ترتيب بديل. وشدد الوزير على أن أي مسؤول يرغب في الحصول على إجازة يجب أن...

صحیفة صدىقبل ۲۳ ساعة

مشهد طريف لتركي استخدم فراشا كـ طوف عائم في مياه الفيضانات..فيديو

خاص في مشهد طريف، استخدم شاب تركي فراشاً كـ”طوف” عائم في مياه الفيضانات التي أصابت مناطق في مدينة طرابزون. وأظهر مقطع تم تداوله على نطاق واسع ، الشاب التركي وهو جالس فوق الفراش ويجدف به في مياه الفيضان حتى وصل إلى مقصده٠ يذكر أن مدينة طرابزون التركية شهدت فيضانات غمرت الشوارع والمناطق السكنية والتي خلفت العديد من الأضرار خاصة في المناطق السكنية. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/06/ssstwitter.com_1749083302240.mp4

صحیفة صدىقبل ۲ یوم

مشهد طريف لكلب يدعي المرض ليكسب تعاطف المارة..فيديو

خاص في مشهد طريف ، ادعى كلب المرض بطريقة ذكية ليكسب تعاطف المارة من أجل إمداده بالطعام. وأظهر مقطع تم تداوله على نطاق واسع الكلب وهو يتظاهر بالمرض والإعياء ليكسب ود المارة فيمدوه بالطعام. وأوضح المقطع، الكلب وهو يزخف على الأرض ليبدو وكأن الأرجل الخلفية له مكسورة فلا يستطع المشي عليها ، وعند وصوله لنهاية الطريق ينهض ويقف على أرجله ليتضح أنه سليم ولا يعاني من أي مرض. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/06/الكلبة-كوكي-الذكية.-تدّعي-المرض-لتكسب-تعاطف-المارة-ليُمدّوها-بالطعام-__عينك_على_العالم.mp4

صحیفة صدىقبل ۲ یوم

سلمان الفرج: كنت سأترك الهلال بسبب سامي الجابر ..فيديو

نواف السالم كشف سلمان الفرج، قائد الهلال السابق ونيوم الحالي، أنه كان سيترك نادي الهلال بسبب رئيس ولاعب الهلال السابق سامي الجابر. وأوضح الفرج خلال استضافته في برنامج “نادينا”، أنه في فترة سامي وهو مدرب كان يمكن أن يخرج من النادي وذلك من خلال صفقة تبادلية بين الهلال والشباب بأن يرحل هو ولاعب آخر للشباب. وأشار الفرج أنه لم يواجه سامي الجابر، لأنه كان مازال يلعب في الفريق ويشعر بارتياح لذلك. سلمان الفرج، قائد الهلال السابق، الهلال، الشباب، سامي الجابر https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/06/ssstwitter.com_1748984254548.mp4 اقرأ أيضا: سلمان الفرج: القائد لا يملك...

بوابة الفجرقبل ۲ یوم

الجباس: الأهلي توج ببطولة الدوري بسبب أحداث خارجية ولم نخسر "كورة"

أكد دودو الجباس لاعب فريق بيراميدز، أن نادي بيراميدز هو بطل الدوري الممتاز هذا الموسم بصرف النظر عما حدث.الجباس: الأهلي توج ببطولة الدوري بسبب أحداث خارجية ولم نخسر كورةوقال الجباس في تصريحات مع كريم رمزي عبر برنامج لعبة والتانية على راديو ميجا إف إم: بيراميدز هو بطل الدوري الممتاز، فمينفعش حد يقول انتوا خسرتوا مباراتين أو غيره، ولكن احنا نافسنا لاخر مباراةوأضاف: احنا مخسرناش الدوري كورة ولكن هناك اثرت على استمرار المنافسة وهناك شئ خارجي بشهادة الجميع، ولا يوجد اتفاق بشان الاحتفال عقب مباراة سيراميكا كليوباترا، كان لا بد من...

الأسبوعقبل ۲ یوم

بعد أزمة بطل العمل.. بدء تصوير «دم على نهد» لـ هند صبري بهذا الموعد | خاص

يستعد صناع مسلسل «دم على نهد» من بطولة الفنانة هند صبري لبدء تصوير العمل خلال الفترة المقبلة، وذلك بعد مواجهتهم أزمة في الاستقرار على بطل العمل الدرامي المقرر ضمن أحداث الرواية. وعلمت «الأسبوع» من مصادرها، أن صناع مسلسل «دم على نهد» من المفترض أن يبدأ تصوير مشاهد العمل في نهاية الشهر الجاري بإحدى مناطق القاهرة، ولم يتم الاستقرار على بطل العمل نظرا لانشغال فئة كبيرة من النجوم بعد اعتذار النجمين أحمد مالك وأحمد غزي. هند صبري مسلسل «دم على نهد» مكون من 10 حلقات يحمل اسم «دم على صدر» بالتعاون...

صدى البلدقبل ۳ یوم

دودو الجباس: الأهلي توج ببطولة الدوري بسبب أحداث خارجية ولم نخسر كرة

أكد دودو الجباس لاعب فريق بيراميدز، أن نادي بيراميدز هو بطل الدوري الممتاز هذا الموسم بصرف النظر عما حدث.وقال الجباس في تصريحات مع كريم رمزي عبر برنامج لعبة والتانية على راديو ميجا إف إم: بيراميدز هو بطل الدوري الممتاز، فمينفعش حد يقول انتوا خسرتوا مباراتين او غيره، ولكن احنا نافسنا لاخر مباراةوأضاف: احنا مخسرناش الدوري كورة ولكن هناك اثرت على استمرار المنافسة وهناك شئ خارجي بشهادة الجميع، ولا يوجد اتفاق بشان الاحتفال عقب مباراة سيراميكا كليوباترا، كان لابد من مساعدة رابطة الاندية لبيراميدز بسبب نهائي إفريقيتاوتابع: احنا مبسوطين باللي وصلناله...

مساحة نتقبل ۳ یوم

كارثة في فريزرك: طبيبة تحذّر من عادة تثليج شائعة تدمر لحمة العيد

صورة تعبيرية (مواقع) قبل أيام من عيد الأضحى، الذي يشهد تخزين كميات كبيرة من اللحوم، فجّرت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، مفاجأة حول طريقة شائعة في تجميد اللحوم قد تفسد الطعم والقيمة الغذائية!وفي منشور على صفحتها الشخصية على فيسبوك، حذّرت من خطأ يتكرر كثيرًا عند تخزين اللحوم داخل الفريزر، ويتسبب في ما يُعرف بـ**حروق التجميد (Freezer Burns)** — وهي بقع باهتة تظهر على سطح اللحم وتجعله جافًا وعديم النكهة، رغم أنها لا تضر بالصحة.اقرأ أيضاً ميدفيديف يتوعد بهذا الرد بعد الهجوم الأوكراني على مطارات روسيا العسكرية 3 يونيو،...

سامي مغاوري يبكي على الهواء بسبب مليحة: ذبـ.حوا إبني أمامي| فيديو

كارثة في فريزرك: طبيبة تحذّر من عادة تثليج شائعة تدمر لحمة العيد

مقالات مشابهة

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار