RT Arabic:
2024-06-02@09:07:12 GMT

"وجبة خفيفة صحية" تعزز محاربة الأمراض

تاريخ النشر: 23rd, April 2024 GMT

'وجبة خفيفة صحية' تعزز محاربة الأمراض

كشفت دراسة جديدة أن الفوائد الغذائية للمكسرات والبذور، مثل اللوز والجوز والكتان، يمكن مقارنتها بفوائد الفواكه والخضروات كمصدر غذائي صحي.

ولطالما ربطت الدراسات المكسرات والبذور بانخفاض فرص الإصابة بأمراض القلب وحتى السرطان.

وقال معد الدراسة، الدكتور ماكس غولاند، عالم الكيمياء الحيوية ومؤسس مجموعة Prime Fifty للمكملات الغذائية الصحية:"إن البيانات العلمية المتعلقة بالخصائص الغذائية للمكسرات والبذور والفواكه المجففة مقنعة للغاية.

وسيؤدي الاستهلاك المتزايد بلا شك إلى زيادة تناول المغذيات الدقيقة الأساسية والدهون المشبعة المفيدة وزيادة استهلاك الألياف الغذائية".

إقرأ المزيد أضرار "النظام الغذائي الخام" على الصحة

وتعتبر المكسرات من الأطعمة الغنية بالمغذيات، التي توفر الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن والمغذيات الدقيقة الأخرى، التي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية.

ويقلل تناول المكسرات من فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية بأكثر من الخمس.

وقال تيم سبيكتور، أستاذ علم الأوبئة الوراثية بكلية كينغز كوليدج لندن: "هذه المراجعة الشاملة، المدعومة بمجموعة كبيرة من الأبحاث الدقيقة، تؤسس لحالة مقنعة للغاية لإدراج المكسرات والبذور والفواكه المجففة أيضا في ممارساتنا الغذائية اليومية".

المصدر: ديلي ميل

المصدر: RT Arabic

كلمات دلالية: الصحة العامة الفواكه امراض بحوث مواد غذائية

إقرأ أيضاً:

سمكة الأرنب المسمومة تسبب الوفاة خلال ساعات.. مديريات الصحة بالمحافات تحذر من تناولها .. نرصد أبرز أعراض "وجبة الموت".. خبراء: أعراضها قاتلة وتظهر خلال 20 دقيقة ولا يوجد لها مصل

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تحذيرات متكررة أطلقتها مديريات الصحة بعدة محافظات للتحذير من تناول سمكة الأرنب السامة، محذرة من خطورتها على صحة الإنسان وأنها تكون سببا رئيسا لتسمم قاتل يمكن أن ينهي حياة الإنسان خلال دقائق أو ساعات معدودة حسب مناعة الفرد.

لا يوجد لها مصل

التحذيرات انطلقت في البداية من الإسكندرية، حيث حذرت مديرية الشؤون الصحية من شراء أو تداول وتناول سمكة الأرنب السامة، سواء في صورتها الكاملة أو مقطعة شرائح، وأكدت المديرية في بيانها أن هذه السمكة تسبب الوفاة نظراً لسميتها العالية وعدم وجود مصل لها حتى الآن.

ونوهت "صحة الإسكندرية" إلى أن سمكة الأرنب السامة، تحتوي على مادة سامة خطيرة تُعرف باسم "تترودوتوكسين"، وتناول سمكة الأرنب السامة، يؤدي إلى شلل العضلات وصعوبة في التنفس قد تفضي إلى الوفاة في غضون 6 لـ 8 ساعات من تناولها.

وشددت المديرية على أهمية توخي الحذر والامتناع عن شراء هذه السمكة من الأسواق أو تناولها في المطاعم، مشيرة إلى أن أعراض التسمم تشمل الغثيان، القيء، الضعف العام، والتشنجات.

كما دعت الجهات المعنية الى ضرورة تكثيف الرقابة على الأسواق وأماكن بيع الأسماك لضمان عدم تداول سمكة الأرنب السامة، وتوعية البائعين والمستهلكين بخطورتها، كما طالبت المواطنين بضرورة الإبلاغ الفوري عن أي حالات اشتباه في وجود هذه السمكة في الأسواق، مؤكدة على أهمية التزام الجميع بالتعليمات للحفاظ على السلامة العامة.

ماذا تعرف عن سمكة الأرنب وأضرارها الخطيرة؟لون الجلد مائل رمادي وأحيانا منقطةتُعرف باسم القُراض أو النفيخة بسبب أسنانها الحادة المدببةتتميز بأنها منتفخة وبخاصة من الأمامأسنانها حادة مدببة وتشبه شكل فم الأرنبتتواجد في البحر الأحمر والمتوسط أى فى مدن القناة والإسكندرية.تتمثل خطورتها فى احتوائها على غدد سامة تحت الجلد والأحشاء والكبد واللحم والنخاع.تحتوي على مادة سامة تسمى " تيترودوتوكسي" تسبب الوفاةسم سمكة الأرنب ليس له مصل، و تبدأ أعراض التسمم بالظهور خلال ٢٠ دقيقة إلى ساعةقد تتأخر ظهور الأعراض إلى يومين وقد يسبب سمها الوفاة خلال ٦ إلى ٨ ساعاتتعيش في قاع البحر، وتتغذى على فضلات الأسماك وأنواع من الطحالب السامة.من المرجح أن موطنها الأصلي واحل جنوب شرق آسيا بالقرب من جزر اليابانتحظر الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية صيد وحِيازة وتَداول وبيع أسماك القراض فى منطقتى خليج السويس والبحر الأحمر، وفقا للقرار رقم ٢٩٧ لسنة ١٩٩١.أعراض ومخاطر تناول سمكة الأرنب:ضيق في التنفسآلام في البطن وغثيان وقيءإسهال وضعف عامشلل العضلاتانخفاض ضغط الدمانخفاض معدل ضربات القلبتنميل الجسم وضيق في التنفسغثيان وإسهالغيبوبة

فيما، حذرت مديريات الصحة والسكان بمحافظات الإسماعيلية، وأسيوط والدقهلية، من تناول سمكة "الأرنب"، أو القُراض أو النفيخة، وتعرف بالسمكة الأشد فتكًا في العالم، مطالبة المواطنين بعدم تناول أو صيد سمكة الأرنب، كونها سمكة سامة تؤدى إلى الوفاة، وليس لسمها مصل للشفاء. 

وأكد الدكتور أحمد سيد موسي وكيل مديرية الصحة للشؤون الوقائية بالإسماعيلية، إن السم الموجود في السمكة هو سم «تيترودوتوكسي» وليس له مصل للشفاء حتى الآن، موضحًا أنه عند تناول سمكة القراض تبدأ أعراض التسمم بالظهور خلال 20 دقيقة إلى ساعة، وقد تتأخر ظهور الأعراض إلى يومين وقد يسبب سمها في الوفاة في خلال 6 إلى 8 ساعات. 

من جانبه، حذر الدكتور محمد زين الدين حافظ وكيل وزارة الصحة بأسيوط جموع المواطنين من تناول سمكة الأرنب لما تمثله من خطر شديد على الصحة يصل إلى التسمم الغذائي والوفاة.

كما حذر بعض التجار، ممن يقومون بسلخ السمكة وبيعها على شكل قطع فيليه لإخفاء ملامحها، حتى لا يتمكن المواطنون من معرفة نوع السمكة، بوقوعهم تحت المسئولية الجنائية التي تعرضهم للحبس.

فيما وجه وكيل وزارة الصحة بأسيوط التنبيه إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية والإدارات الصحية بتكثيف الحملات على أماكن بيع الأسماك الطازجة ( المحال- الشوادر- الأسواق للتأكد من عدم وجود سمك الأرنب (النفخية) وفى حالة وجودها يتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة. 

بالإضافة إلى تكثيف الحملات على الباعة الجائلين واتخاذ ما يلزم من إجراءات حال قيامهم بحيازة وبيع سمك الأرنب... والتنسيق مع مديريات (الزراعة- التموين لعمل حملات مشتركة مع مراقبة الأغذية- الطب البيطرى) واتخاذ كافة الإجراءات اللازمة.

خبراء يحذرون من تناول سمكة الأرنب المسمومة

في هذا الشأن، حذرت الدكتورة منال عز الدين، باحثة بمعهد تكنولوجيا الغذاء، من تناول سمكة الأرنب نهائيًا، حيث سجلت العديد من حالات التسمم في محافظات الوجه البحري خلال السنوات الأخيرة خاصة في الإسكندرية ودمياط ورأس البر، مشيرة إلى أن سمكة الأرنب لها أسنان تشبه الأرنب وطولها لا يتجاوز الـ60 سم ويغلب عليها اللون الرمادي.

ولفتت الخبيرة في تصريحات تليفزيونية إلى أن السمكة يوجد بها غدد سامة في جسمها في ثلاث مناطق وهي: "تحت الجلد وبجوار الكبد وبجوار النخاع الشوكي للسمكة"، مشيرة إلى أن التسمم من سمكة الأرنب شديد الشراسة ويسبب شللا للجهاز التنفسي لأنه يصيب الجهاز العصبي،

وأوضحت أن من يتعرض للتسمم يدخل في نوم عميق يشبه الغيبوبة ويتوفي خلال 6 أو 8 ساعات.

من جهتها، قالت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، إن تناول سمكة الأرنب يمثل خطورة كبيرة على صحة الإنسان، بسبب احتواء جسدها على سموم قاتلة.

وأوضحت "زكي" أن تناول هذه الأسماك تسببت في إصابة العديد من الأشخاص بالتسمم وتسببت في مصرع 3 أشخاص بعد تناولهم وجبة من سمك الأرنب. 

سمكة الأرنب 536 535 19_2022-637877884133479624-347 477

مقالات مشابهة

  • صحیفة المرصد اللیبیةقبل ۱۲ ساعة
  • “تعزز منظومة المناعة”.. فوائد الفراولة للصحة
  • روسيا – يشير الدكتور ميخائيل غينسبورغ خبير التغذية الروسي، إلى أن الكثيرين يفضلون ويحبون تناول ثمار الفراولة، فما هي فوائدها للصحة؟. وفقا للخبير، قبل كل شيء تدعم ثمار الفراولة صحة القلب، لأن مركب الأنثوسيانين الموجود فيها مضاد قوي للالتهابات، وبفضله يساعد تناول الفراولة يوميا على الحماية من تصلب الشرايين، والشيخوخة، ويزيد من متوسط ​​العمر المتوقع. كما أنه، وفقا لنتائج البحوث والدراسات العلمية، فإن تساعد الفراولة على تخفيض مستوى الكوليسترول “الضار” وزيادة مستوى الكوليسترول “الجيد” في الدم. وبالإضافة إلى ذلك، تحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي، وتساعد على تطبيع مستوى السكر في...
  • البوابة نیوزقبل ۱۴ ساعة
  • لماذا يعاني البعض من الإسهال بعد تناول البطيخ؟
  • تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يُعتبر البطيخ من الفاكهة الصيفية المحببة لدى الكثيرين، نظرًا  لقدرته على ترطيب الجسم.. لكن بعض الأشخاص قد يعانون من الإسهال بعد تناوله، مما يثير التساؤل حول الأسباب وراء هذه الظاهرة.. في هذا التقرير، سنستعرض الأسباب المحتملة وكيفية تجنب هذه المشكلة.نسبة الماء العاليةالبطيخ يحتوي على حوالي 92% من الماء، مما يجعله ممتازًا للترطيب.. ومع ذلك فإن تناول كميات كبيرة منه قد يؤدي إلى زيادة السوائل في الأمعاء، مما يسهم في تليين البراز وزيادة حركته، وبالتالي قد يسبب الإسهال.الألياف الغذائيةكما أن البطيخ غني بالألياف الغذائية التي تُعتبر...
  • البوابة نیوزقبل ۱۵ ساعة
  • سمكة الأرنب المسمومة تسبب الوفاة خلال ساعات.. مديريات الصحة بالمحافات تحذر من تناولها .. نرصد أبرز أعراض "وجبة الموت".. خبراء: أعراضها قاتلة وتظهر خلال 20 دقيقة ولا يوجد لها مصل
  • تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تحذيرات متكررة أطلقتها مديريات الصحة بعدة محافظات للتحذير من تناول سمكة الأرنب السامة، محذرة من خطورتها على صحة الإنسان وأنها تكون سببا رئيسا لتسمم قاتل يمكن أن ينهي حياة الإنسان خلال دقائق أو ساعات معدودة حسب مناعة الفرد.لا يوجد لها مصلالتحذيرات انطلقت في البداية من الإسكندرية، حيث حذرت مديرية الشؤون الصحية من شراء أو تداول وتناول سمكة الأرنب السامة، سواء في صورتها الكاملة أو مقطعة شرائح، وأكدت المديرية في بيانها أن هذه السمكة تسبب الوفاة نظراً لسميتها العالية وعدم وجود مصل لها حتى الآن.ونوهت صحة الإسكندرية...
  • RT Arabicقبل ۱ یوم
  • "تعزز منظومة المناعة".. فوائد الفراولة للصحة
  • يشير الدكتور ميخائيل غينسبورغ خبير التغذية الروسي، إلى أن الكثيرين يفضلون ويحبون تناول ثمار الفراولة، فما هي فوائدها للصحة؟. إقرأ المزيد من المحروم من تناول الفراولة؟ وفقا للخبير، قبل كل شيء تدعم ثمار الفراولة صحة القلب، لأن مركب الأنثوسيانين الموجود فيها مضاد قوي للالتهابات، وبفضله يساعد تناول الفراولة يوميا على الحماية من تصلب الشرايين، والشيخوخة، ويزيد من متوسط ​​العمر المتوقع. كما أنه، وفقا لنتائج البحوث والدراسات العلمية، فإن تساعد الفراولة على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الدم.وبالإضافة إلى ذلك، تحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي،...
  • صحیفة صدىقبل ۱ یوم
  • فوائد صحية يحصل عليها الجسم عند تناول الخوخ
  • أميرة خالد يعد الخوخ من الفواكه المفضلة لدي البعض، ويؤكد خبراء التغذية العلاجية على فوائده لجسم الإنسان، والتي منها أنه تخفيف الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي بسبب احتوائه على الألياف الغذائية. ويساعد تناول الخوخ في تحسين صحة البشرة والحفاظ على شبابها، بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة، وتعزيز صحة العين ويقيها من أمراض العين المتعلقة بالشيخوخة. وتشمل فوائد الخوخ تقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل وغيرها من الأمراض الموجودة في الجهاز العضلي الهيكلي، وتحسين الصحة النفسية وتقليل مستويات القلق والتوتر. يذكر أن الخوخ على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل...
  • أخبارناقبل ۲ یوم
  • زيت الزيتون على معدة فارغة لفوائد صحية جمة!
  • مُضاد للالتهابات والجراثيم، ُيقلل من خطر الجلطات ويقي من أمراض القلب. هذه فقط بعض فوائد زيت الزيتون، الذي لا يخلو من مائدة الكثير من سكان البلدان، لاسيما المُطلة على البحر الأبيض المُتوسط.ويبدو أن فوائد زيت الزيتون لا تتوقف عند هذا الحد، بل إن القائمة تطول بشكل كبير. فقد أوردت مجلة فوكوس أن تناول ملعقة من زيت الزيتون على معد فارغة يُحفز من عملية الهضم.وأوضحت المجلة الألمانية أن تناول ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لا تضر بالصحة، بل تعود بمنافع جمة على الأمعاء، إذ أن زيت الزيتون يساعد على التخفيف من...
  • أخبارناقبل ۲ یوم
  • تناول وجبة واحدة يومياً: آثار صحية سلبية على المدى الطويل
  • كشفت دراسات سريرية أن تناول وجبة واحدة يومياً يمكن أن يؤدي إلى آثار صحية سلبية على المدى الطويل، بما في ذلك ارتفاع مستويات السكر في الدم وزيادة الوزن. وفقاً لتقرير ليفينغ سترونغ، أظهرت التجارب أن الأشخاص الذين يستهلكون سعراتهم الحرارية اليومية في وجبة واحدة يعانون من مستويات مرتفعة من الجريلين، الهرمون المسؤول عن التحكم في الشهية، مما يزيد من خطر السمنة.عند توزيع الوجبات على مدار اليوم، يمكن للمعدة والجهاز الهضمي أن يعملوا بكفاءة أكبر، دون الحاجة إلى الجهد الكبير الذي يتطلبه هضم وجبة واحدة كبيرة. تناول وجبة واحدة يضع ضغطاً كبيراً...
  • بوابة الفجرقبل ۲ یوم
  • لماذا تعتبر الألياف في النظام الغذائي مهمة؟
  • نحن نعيش في عالم يهتم بالصحة، حيث نراقب نومنا باستخدام الأجهزة القابلة للارتداء، وندفع أنفسنا إلى دروس الرقص ونعطي الأولوية لممارسات اليقظة الذهنية. ومع ذلك، وسط هذه المساعي، غالبًا ما نتجاهل جانبًا أساسيًا من الرفاهية - الهضم، والهضم هو جوهر صحتنا، ويجب أن يعمل بشكل صحيح حتى يكون الجسم كله في أفضل حالة.من أجل الهضم الجيد، من الضروري تناول نظام غذائي غني بالألياف إلى جانب النشاط البدني وممارسة التمارين الرياضية بانتظام والنوم الكافي والترطيب. وتعتبر الألياف قوة جيدة وهي ضرورية للحفاظ على الهضم الطبيعي، وفيما يلي بعض فوائد الألياف التي تساعد في...
  • بوابة الوفدقبل ۲ یوم
  • تنفع للدايت.. فوائد البطاطس المذهلة للجسم
  • البطاطس من الخضروات التي لا غنى عنها في جميع المنازل، فتتميز بإمكانية تحضيرها بوصفات متنوعة لذيذة، وبجانب ذلك، فهي تحتوي على فوائد مذهلة للجسم، وفيما يلي نقدم لك أهمها. فوائد تناول البطاطسعلاج مشاكل الهضمتعد البطاطس غنية بالنشا المقاوم الذي يعمل كغذاء للبكتيريا الجيدة في الأمعاء، وتساعد هذه البكتيريا في هضم الطعام بطريقة أكثر فعالية، كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية، مما يساعد على توفير الجزء الأكبر من حركة الأمعاء الصحية، ومزيج من هذه الخصائص يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك والالتهابات ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى. فقدان الوزنعلى الرغم من أن...
  • الجزیرةقبل ۳ یوم
  • كم وجبة ينبغي أن تتناول الحامل يوميا؟ وأي الأطعمة تتجنب؟
  • إذا كان متوسط السعرات الحرارية اليومية الموصى بها للمرأة يقدر بنحو ألفي سعر حراري، فإن متطلبات الطاقة تزداد في أثناء الحمل بسبب ارتفاع معدل الأيض، وذلك لتحفيز ودعم نمو الجنين، وضمان حصوله على العناصر الغذائية كافة. ولكن، كم مرة ينبغي أن تأكل الحامل في اليوم؟ وكيف تكونين يقظة بشأن نظامك الغذائي خلال تلك المدة؟اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2لا تسكب السائل الأصفر من عبوة الزبادي.. تعرف على فوائد مصل اللبنلا تسكب السائل الأصفر من عبوة الزبادي.. ...list 2 of 2مدير فاو الإقليمي للجزيرة نت: السودان سلة غذاء...

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار