طريقة حفظ الخيار طازجًا لأسبوعين.. حيلة غير متوقعة
تاريخ النشر: 3rd, August 2025 GMT
يُعد الخيار من الإضافات المنعشة والمقرمشة لسلطات الصيف، إلا أن كثيرين يلاحظون تلفه السريع في الثلاجة دون معرفة السبب الحقيقي.
طريقة حفظ الخيار لأسبوعين في الثلاجةوعلى عكس الشائع، فإن الخيار حساس جدًا لدرجات الحرارة المنخفضة، وقد يُصاب بالتلف السريع إذا تعرض لبرودة زائدة.
. تعرف على أسباب حدوثه؟
وبحسب تقرير نشره موقع Daily Express البريطاني، فإن الخيار عند تخزينه في درجات حرارة أقل من 10 درجات مئوية، يصبح عرضة للإصابة بما يُعرف بـ"ضرر البرودة"، مما يؤدي إلى ذبوله وظهور الكدمات عليه، بل وقد يتحول إلى قوام لزج وغير صالح للأكل.
ولكن المفاجأة أن الحل بسيط وغير مكلف، وكل ما يتطلبه الأمر هو ملعقة معدنية؛ حيث أوضح التقرير طريقة سهلة وفعالة للحفاظ على الخيار طازجًا لمدة تصل إلى أسبوعين:
ـ ضعي الخيار داخل وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الغلق.
ـ أضيفي إلى الوعاء ملعقة معدنية، والتي تعمل على تثبيت درجة الحرارة الداخلية حول الخيار.
ـ ضعي منشفة ورقية داخل الوعاء لامتصاص أي رطوبة زائدة.
ـ احفظي الوعاء في الرف العلوي أو الأوسط من الثلاجة، حيث تكون درجات الحرارة أكثر دفئًا مقارنة بالجزء الخلفي أو القريب من الفريزر.
تجنبي وضع الخيار في الجزء الخلفي من الثلاجة أو بالقرب من فتحات التجميد، إذ أن البرودة الزائدة هناك قد تسرّع من تلفه.
باستخدام هذه الحيلة البسيطة، يمكنك الحفاظ على الخيار طازجًا ومقرمشًا لأطول فترة ممكنة، دون الحاجة لتبريده بشكل مفرط أو التخلص منه مبكرًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الثلاجة الخيار الحرارة المنخفضة الخیار طریقة فی الثلاجة
إقرأ أيضاً:
الأرصاد تكشف موعد انتهاء الموجة الباردة
كشفت الهيئة العامة للأرصاد الجوية، عن الموعد الرسمي لاستقرار حالة الطقس وانتهاء الموجة الباردة التي تؤثر على مختلف أنحاء البلاد خلال الأيام الماضية.
وأوضحت الهيئة في بيان لها، أن التحسن يبدأ اعتبارًا من السبت الموافق 13 ديسمبر 2025، حيث تبدأ درجات الحرارة في الارتفاع تدريجيًا بمعدل يتراوح بين درجة إلى درجتين، وهو ما يمهّد لعودة الأجواء المستقرة على معظم المناطق.
وتابعت هيئة الأرصاد الجوية أن أجواء غدا السبت من المتوقع أن تكون معتدلة الحرارة على أغلب أنحاء الجمهورية، نهارا، باردة ليلا.
حالة الطقس غدا السبت
وعن الظواهر الجوية المتوقعة خلال حالة الطقس غدا السبت، نوهت الأرصاد، في بيان، بأنها تشهد تكون شبورة مائية صباحا على بعض الطرق المؤدية من وإلى شمال البلاد حتى القاهرة الكبرى وشمال الصعيد، قد تكون كثيفة أحيانا على بعض الطرق، مع فرص سقوط أمطار خفيفة قد تكون متوسطة على مناطق من السواحل الشمالية وشمال الوجه البحرى على فترات متقطعة.
وبالنسبة لحالة البحر المتوسط؛ تكون خفيفة إلى معتدلة، وارتفاع الموج فيه من 1.2 متر إلى 1.75 متر، والرياح السطحية شمالية غربية، وتكون حالة البحر الأحمر؛ خفيفة إلى معتدلة، وارتفاع الموج فيه من 1.25 متر الى 1.75 متر، والرياح السطحية شمالية غربية .
درجات الحرارة المتوقعة غدا
فيما يلي بيان بتوقعات درجات الحرارة غدا على محافظات ومدن مصر:
المدينة/ العظمى/ الصغرى
القاهرة 21 14
العاصمة الإدارية 21 12
6 أكتوبر 20 12
بنها 20 13
دمنهور 20 12
وادي النطرون 20 13
كفر الشيخ 21 12
المنصورة 20 13
الزقازيق 21 13
شبين الكوم 20 13
طنطا 20 13
دمياط 20 14
بورسعيد 20 14
الإسماعيلية 22 12
السويس 21 11
العريش 20 14
رفح 19 13
رأس سدر 21 11
نخل 20 05
كاترين 13 01
الطور 23 13
طابا 19 12
شرم الشيخ 24 17
الإسكندرية 21 12
العلمين 20 11
مطروح 19 12
السلوم 19 10
سيوة 20 09
رأس غارب 22 13
الغردقة 23 13
سفاجا 22 13
مرسى علم 23 15
شلاتين 26 17
حلايب 24 20
أبو رماد 27 19
رأس حدربة 24 20
الفيوم 21 11
بني سويف 21 10
المنيا 21 09
أسيوط 22 08
سوهاج 22 10
قنا 22 09
الأقصر 23 10
أسوان 24 11
الوادى الجديد 22 07
أبو سمبل 23 13
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟