طريقة حفظ الخيار طازجًا لأسبوعين.. حيلة غير متوقعة
تاريخ النشر: 3rd, August 2025 GMT
يُعد الخيار من الإضافات المنعشة والمقرمشة لسلطات الصيف، إلا أن كثيرين يلاحظون تلفه السريع في الثلاجة دون معرفة السبب الحقيقي.
طريقة حفظ الخيار لأسبوعين في الثلاجةوعلى عكس الشائع، فإن الخيار حساس جدًا لدرجات الحرارة المنخفضة، وقد يُصاب بالتلف السريع إذا تعرض لبرودة زائدة.
. تعرف على أسباب حدوثه؟
وبحسب تقرير نشره موقع Daily Express البريطاني، فإن الخيار عند تخزينه في درجات حرارة أقل من 10 درجات مئوية، يصبح عرضة للإصابة بما يُعرف بـ"ضرر البرودة"، مما يؤدي إلى ذبوله وظهور الكدمات عليه، بل وقد يتحول إلى قوام لزج وغير صالح للأكل.
ولكن المفاجأة أن الحل بسيط وغير مكلف، وكل ما يتطلبه الأمر هو ملعقة معدنية؛ حيث أوضح التقرير طريقة سهلة وفعالة للحفاظ على الخيار طازجًا لمدة تصل إلى أسبوعين:
ـ ضعي الخيار داخل وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الغلق.
ـ أضيفي إلى الوعاء ملعقة معدنية، والتي تعمل على تثبيت درجة الحرارة الداخلية حول الخيار.
ـ ضعي منشفة ورقية داخل الوعاء لامتصاص أي رطوبة زائدة.
ـ احفظي الوعاء في الرف العلوي أو الأوسط من الثلاجة، حيث تكون درجات الحرارة أكثر دفئًا مقارنة بالجزء الخلفي أو القريب من الفريزر.
تجنبي وضع الخيار في الجزء الخلفي من الثلاجة أو بالقرب من فتحات التجميد، إذ أن البرودة الزائدة هناك قد تسرّع من تلفه.
باستخدام هذه الحيلة البسيطة، يمكنك الحفاظ على الخيار طازجًا ومقرمشًا لأطول فترة ممكنة، دون الحاجة لتبريده بشكل مفرط أو التخلص منه مبكرًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الثلاجة الخيار الحرارة المنخفضة الخیار طریقة فی الثلاجة
إقرأ أيضاً:
حالة الطقس غدا .. الأرصاد تتوقع جوا معتدلا وأمطارا في هذه المناطق
حالة الطقس غدا .. توقع خبراء هيئة الأرصاد الجوية أن يسود غدًا الأحد طقس حار رطب نهارًا على القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الشمالية، شديد الحرارة رطب على جنوبي سيناء وجنوبي البلاد، في حين يسود طقس معتدل الحرارة رطب ليلًا على أغلب الأنحاء.
الظواهر الجوية غداعن الظواهر الجوية تتكون شبورة مائية صباحًا على شمال البلاد حتى القاهرة الكبرى على بعض الطرق الزراعية والسريعة والقريبة من المسطحات المائية، وفرص لسقوط أمطار خفيفة على مناطق متفرقة من السواحل الشمالة تكون خفيفة إلى متوسطة جنوبًا على مدينتي حلايب وشلاتين على مُدد متقطعة، وتنشط رياح على مناطق من القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الشمالية وجنوب سيناء وشمال الصعيد قد تكون مثيرة للرمال والأتربة على مدينتي حلايب وشلاتين ومناطق من الصحراء الغربية على فترات متقطعة.
واقرأ أيضًا:
بالنسبة لحالة البحر المتوسط تكون معتدلة وارتفاع الموج من 1.5 متر إلى مترين والرياح شمالية غربية.
حالة البحر الأحمرأما بالنسبة لحالة البحر الأحمر تكون خفيفة إلى معتدلة وارتفاع الموج من متر إلى مترين والرياح شمالية غربية.
درجات الحرارة غدا في الإسكندرية والقاهرةالمدينة - العظمى - الصغرى
القاهرة 34 25
العاصمة الإدارية 35 24
6 أكتوبر 35 24
بنها 34 25
دمنهور 33 25
وادي النطرون 34 24
كفر الشيخ 33 24
المنصورة 34 25
الزقازيق 34 24
شبين الكوم 33 24
طنطا 33 23
دمياط 31 25
بورسعيد 31 26
الإسماعيلية 35 24
السويس 35 24
العريش 32 24
رفح 31 23
رأس سدر 37 24
نخل 35 19
كاترين 32 17
الطور 37 28
طابا 35 23
شرم الشيخ 37 28
الإسكندرية 32 24
العلمين 31 23
مطروح 30 25
السلوم 32 22
سيوة 35 21
رأس غارب 36 27
الغردقة 37 28
سفاجا 36 28
مرسى علم 37 29
شلاتين 37 29
حلايب 34 29
أبو رماد 35 28
رأس حدربة 34 28
الفيوم 36 24
بني سويف 36 24
المنيا 37 24
أسيوط 37 25
سوهاج 38 26
قنا 40 27
الأقصر 40 27
أسوان 41 28
الوادي الجديد 40 26
أبوسمبل 41 27
المدينة - العظمى - الصغرى
مكة المكرمة 43 34
المدينة المنورة 43 32
الرياض 45 31
المنامة 41 32
أبوظبي 45 33
الدوحة 43 34
الكويت 49 35
دمشق 37 18
بيروت 31 26
عمان 32 21
القدس 30 20
غزة 30 26
بغداد 46 33
مسقط 32 28
صنعاء 29 16
الخرطوم 37 25
طرابلس 32 26
تونس 34 22
الجزائر 27 20
الرباط 29 20
نواكشوط 29 24
المدينة - العظمى - الصغرى
أنقرة 32 20
إسطنبول 31 22
إسلام آباد 35 25
نيودلهي 32 26
جاكرتا 34 24
بكين 32 23
كوالالمبور 33 25
طوكيو 36 27
أثينا 33 22
روما 29 19
باريس 25 15
مدريد 37 22
برلين 22 14
لندن 23 14
مونتريال 27 18
موسكو 26 16
نيويورك 27 19
واشنطن 28 19
أديس أبابا 20 13
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري