طريقة عمل موزات اللحم مع الأرز الأوزي
تاريخ النشر: 27th, May 2024 GMT
موزات اللحم مع الأرز الأوزي من الاطباق العربية الشهيرة
المقادير اللازمة
لموزات اللحم
موزات لحم
ملح وفلفل
قليل من بودرة الزعفران
سمن
بصل مقطع
هيل وورق غار وعود قرفة
ماء مغلي
لأوزي الأرز
بصلة مفرومة ناعم
مرقة من موزات اللحم
لحم مفروم
أرز بسمتي
بازلاء خضراء
جزر مقطع مكعبات
ملح حسب الرغبة
طريقة العمل
موزات اللحم
يقلب بودرة الزعفران مع السمن وتترك جانباً
يرفع الماء علي النار ليغلي
يضاف له موزات اللحم وتترك تغلي
يزال الريم من اللحم
ثم نضع جميع البهارات للحم ويترك حتي ينضج
يرفع وتصفي المرقة وتترك لعمل الأرز
ندهن اللحم بالسمن وخليط الزعفران
توضع بالفرن حتي تتحمر وتصبح ذهبية اللون
أوزي الأرز
في أثناء تحمير اللحم نشوح البصل في قليل من السمن حتي يذبل
يضاف له اللحم المفروم ويقلب حتي ينضج اللحم
يضاف له الجزر والبازلاء ويقلب
يضاف مرقة موزات اللحم والارز للقدر ويترك حتي يغلي
ينقل علي نار هادئة حتي تمام النضج
يقدم الطبق مع موزات اللحم والمكسرات
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم في مصر اليوم الثلاثاء 20 مايو 2025
سجلت أسعار اللحوم البلدي والمستوردة تراجعًا نسبيًّا بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الثلاثاء 20 مايو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
أسعار اللحوم اليومويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات.
وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 422.24 جنيه
تراوح سعر اللحوم البتلو ما بين 409.83 جنيه.
سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا.
بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 343.33جنيه.
فيما وصل سعر اللحم الكندوز إلى 397.96جنيه.
ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا.
أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين 270 و300 جنيه.
فيما سجل سعر الكيلو من المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا.
وصل سعر اللحم الضأن إلى 350 جنيهًا للكيلو.
بلغ سعر اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا.
سجل سعر الكبدة نحو 250 جنيهًا للكيلو.
ووصل سعر اللحوم كندوز إلى 350 جنيهًا.
سجل سعر كيلو السجق نحو 225 جنيهًا.
فيما بلغ سعر اللحوم البلدي الطازجة نحو 280 جنيهًا للكيلو.
سجل سعر الكيلو من اللحم البقري نحو 280 جنيهًا.
وصل سعر اللحم وش فخدة إلى 300 جنيه.
بلغ سعر الموزة نحو 295 جنيهًا.
وصل سعر عِرق الفلتو إلى 350 جنيهًا.
بينما بلغ سعر البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا.
كما تراوح سعر الكبدة الطازجة ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
اقرأ أيضاًالبتلو بـ415 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم الإثنين 19 مايو 2025
الجملي بـ300 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الأحد 18 مايو 2025
ترامب ردا على زيلينسكي: الرئيس الأمريكي وحده المخول باتخاذ قرارات العقوبات