طريقة عمل أرز مقلي صيني بالروبيان
تاريخ النشر: 12th, December 2025 GMT
الأرز المقلي الصيني بالروبيان الاختيار المثالي لعشاق المأكولات البحرية، وصفة غنية بالنكهات، مليانة خضار، وروبيان وصويا صوص يعزز المذاق، وفيما يلي نقدم لك طريقة التحضير.
المقادير
-الأرز : 2 كوب (مطبوخ)
- الروبيان : 250 غراماً (مقشّر ومُنظّف)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- خضار مشكلة : كوب (جزر، بازيلاء، ذرة، فلفل)
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
- صلصة السمك : ملعقة صغيرة (اختياري)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (أو زيت السمسم)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير أرز مقلي صيني بالروبيان
سخّني مقدار ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي الروبيان وقلّبيه حتى يتحوّل إلى اللون الوردي وينضج.
ارفعي الروبيان من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت، ثم البيض المخفوق، وحرّكيه بسرعة حتى ينضج على شكل قطع صغيرة.
ارفعي البيض من المقلاة وضعيه جانباً مع الروبيان.
سخني القليل من الزيت في نفس المقلاة، وأضيفي الثوم والبصل الأخضر وشوّحيهما حتى تفوح رائحتهما.
أضيفي الخضار المشكّلة واطهيها لمدة 4 دقائق حتى تطرى قليلاً، ثم أضيفي الأرز المطبوخ وقلّبيه مع الخضار حتى يتداخل.
أضيفي صوص الصويا وصوص السمك، ونكّهي بالفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
أعيدي الروبيان والبيض إلى المقلاة، وقلّبي حتى تمتزج النكهات.
اسكبي الأرز المقلي بالروبيان في طبق التقديم، وزيّنيه بشرائح البصل الأخضر أو رشة من السمسم المحمّص، ثم قدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أرز مقلي
إقرأ أيضاً:
مجلس الوزراء يُوافق على استكمال إجراءات طرح محطات توليد الكهرباء بجبل الزيت
وافق مجلس الوزراء، خلال اجتماعه اليوم برئاسة الدكتور مصطفى مدبولي، على استكمال الإجراءات الخاصة بعملية طرح محطات توليد الكهرباء من طاقة الرياح بمنطقة "جبل الزيت"، بقدرة 580 ميجاوات، والتابعة لهيئة تنمية واستخدام الطاقة الجديدة والمتجددة ضمن برنامج الطروحات الحكومية.
وقال المستشار محمد الحمصاني، المتحدث الرسمي باسم رئاسة مجلس الوزراء: إن هذه الموافقة تؤكد إلتزام الحكومة بالمضي قدما في برنامج الطروحات الحكومية الذي سبق الإعلان عنه في إطار التوجه لزيادة مساهمة القطاع الخاص في الأنشطة الاقتصادية وتوسيع دائرة الملكية، والاستغلال الأمثل لأصول الدولة والعمل على تطويرها.
وأضاف: تواصل الحكومة المصرية تنفيذ برنامج الطروحات الحكومية بهدف توسيع قاعدة ملكية الشركات، وزيادة جاذبية السوق المصرية أمام الاستثمارات المحلية والأجنبية. ويستهدف البرنامج رفع كفاءة الأصول المملوكة للدولة، وتحقيق أقصى استفادة اقتصادية منها، إلى جانب تعزيز الشفافية والحوكمة.
وتابع: تعمل الحكومة على تنفيذ البرنامج الذي يشمل طرح حصص في عدد من الشركات الكبرى العاملة في قطاعات الطاقة، والخدمات اللوجستية، والصناعة، والاتصالات. ويأتي ذلك متزامنًا مع الإصلاحات الاقتصادية والهيكلية التي تنفذها الدولة لتعزيز النمو وخلق فرص عمل جديدة، ودعم قدرة الاقتصاد المصري على جذب المزيد من الاستثمارات.
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش