صراحة نيوز- سكر نبات، أو السكر الصخري، ويسمى باللغة الإنجليزية “Rock Candy”، هو عبارة عن حلوى صلبة تُصنع عن طريق تبريد شراب السكر الذي يتحول إلى شكل بلورات كبيرة، يتم تقديمه أحياناً حول عصا أو قطعة من الخيط.
يمكن صنع سكر نبات من أنواع مختلفة من السكر، بما في ذلك السكر الحبيبي الأبيض وقصب السكر والسكر البني.
ينتشر سكر نبات في العديد من الدول العربية، من بينها مصر؛ إذ يتم تناوله على شكل حلوى، خصوصاً من طرف الأطفال.
فيما يعرف بكثرة في دول آسيا؛ إذ يتم استخدامه لتحلية الشاي والقهوة والحلويات وحتى في الأطباق المالحة.
غالباً ما يكون طعم سكر نبات أقل حلاوة من سكر المائدة الأبيض، في حال استعمال نفس الكمية منه؛ مما يجعله مُحلياً مثالياً ومعتدلاً للعديد من المشروبات والأطباق.
وبالرغم من اعتقاد بعض الأشخاص أن سكر نبات صحي أكثر من السكر العادي، في ما يخص نسبة الحلاوة، إلا أنه لا توجد أي أبحاث علمية تثبت ذلك، في حين أن له فوائد أخرى، لنتعرف عليها:
تحتوي الملعقة الواحدة من سكر نبات، والتي تعادل 4 جرامات، على 25 سعرة حرارية، و 6.5 جرام من الكربوهيدرات البسيطة؛ لذلك فهو قادر على شحن الجسم بالطاقة بشكل سريع.
وتتم هذه العملية من خلال التكسير السريع للجلوكوز بعد استهلاك هذا النوع من السكر، مما يتسبب في حدوث طفرات سريعة وهبوط في مستويات السكر في الدم.
وبعد ذلك تحصل خلايا الجسم وأنسجته وأعضاؤه على الطاقة، التي تأخذها من هذه الكربوهيدرات البسيطة.
علاج التهاب الحلق
إذا كنت تعاني من نزلة برد حادة، أو أي مرض آخر، أدى إلى التهاب حلقك، يمكنك الاستعانة بسكر نبات، الذي يلعب دوراً في علاجه.
إذ يكفي فقط أخذ حبة من سكر نبات، ثم وضعها تحت اللسان ومصّها، إلى أن تذوب تماماً، لتساعد في تخفيف التهاب الحلق، الذي تساعد جزيئات السكر المرّ على شفائه.
ومن أجل الحصول على نتائج أكثر فعالية، يمكن تناول هذا النوع من السكر الصخري مع الفلفل الحار. عربي بوست
المصدر: صراحة نيوز
كلمات دلالية: اخبار الاردن الوفيات أقلام مال وأعمال عربي ودولي منوعات الشباب والرياضة علوم و تكنولوجيا علوم و تكنولوجيا اخبار الاردن منوعات اخبار الاردن علوم و تكنولوجيا اخبار الاردن الوفيات أقلام مال وأعمال عربي ودولي منوعات الشباب والرياضة اخبار الاردن الوفيات أقلام مال وأعمال عربي ودولي منوعات الشباب والرياضة علوم و تكنولوجيا علوم و تكنولوجيا علوم و تكنولوجيا علوم و تكنولوجيا اخبار الاردن منوعات اخبار الاردن علوم و تكنولوجيا اخبار الاردن الوفيات أقلام مال وأعمال عربي ودولي منوعات الشباب والرياضة من السکر
إقرأ أيضاً:
لن تتوقع.. تأثير الكولا الخالية من السكر على صحة القلب
إذا كنت تحاول تقليل استهلاك السكر هذه الأيام، فقد تستبدل المشروبات المحلاة بالسكر بأخرى مُحلاة صناعيًا، المشروبات الغازية والمشروبات الخالية من السكر أو الخالية من السكر المضاف أقل سعرات حرارية ولا تحتوي على السكر المضاف الموجود في نظيراتها المحلاة بالسكر، إلا أن المُحليات الصناعية في هذه المشروبات قد تكون ضارة بصحتك، وخاصةً قلبك.
- صحة القلب
هل يمكن للمشروبات الخالية من السكر أن تضر بصحة قلبك ؟ نعم على الرغم من أنها قد تكون أقل سعرات حرارية من المشروبات السكرية كالمشروبات الغازية العادية، إلا أنها لا تزال تحتوي على كمية كبيرة من الكافيين، مما قد يرفع ضغط الدم ويضغط على الجهاز القلبي الوعائي، بالإضافة إلى ذلك، رُبطت المُحليات الصناعية الموجودة في هذه المشروبات بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 9% وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 18%
- زيادة الوزن
يلجأ الكثيرون إلى المشروبات الخالية من السكر لتقليل استهلاكهم للسكر، لأنها أقل سعرات حرارية من المشروبات السكرية العادية، مع ذلك، قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة الوزن ، ويرجع ذلك إلى أن مشروبات الحمية غالبًا ما تحتوي على مُحليات صناعية، مما قد يُحفز الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة السكرية الأخرى.
- صحة جهازك الهضمي
قد يُسبب الإفراط في تناول المشروبات الخالية من السكر اضطراباتٍ معوية ومشاكل هضمية، مثل الانتفاخ والغازات وتقلصات المعدة، كما قد تُسبب المُحليات الصناعية الموجودة في هذه المشروبات اضطرابًا في المعدة وإسهالًا لدى بعض الأشخاص