تتقدم العلوم بسرعة كبيرة، وتتوسع الأبحاث والدراسات، وتحطِّم كثيرا من المقولات التي كانت تعد مسلّمات علمية في فترة ما، وهذا يدلنا على قدرة الله العظيمة التي تسخّر كل شيء لخدمة الإنسان، وعلى المرونة المعجزة في بواطن الأمور.
نفكّر في الأمن الغذائي لبلادنا، وتحاصرنا مسلّمة درسناها على مقاعد الدراسة، وهي أن هناك أراضي صالحة للزراعة، وأخرى غير صالحة كالصحاري والأراضي المالحة والمستنقعات، فماذا نفعل مع محدودية الأرض الزراعية في البلاد؟
لكننا نكتشف أن هناك محاصيل زراعية تنمو بنجاح في الأراضي الصحراوية مثل البرسيم والقمح والشعير، كما أنه يمكن زراعة الفواكه والخضروات بشكل مميز ورائع مثل الملوخية والقرع والبطاطا والباذنجان والشمام والبصل والبطيخ في الصحاري، ناهيك عن تخضير الصحاري بأنواع الأشجار المختلفة، وتخفيف الحرارة.
وهناك نباتات وأشجار تتحمَّل ملوحة التربة وملوحة مياه السقي، وقد لا نحتاج إلى دليل؛ فنخيل ساحل الباطنة كثير منه يُسقى بمياه آبار تحولت إلى الملوحة، بل يقول بعض المعمرين إن نخيل التمر يُحب المياه ذات الملوحة. كذلك حشائش رودس تنمو بشكل جيد جدا في التربة المالحة، والبرسيم، والبونيكام، واللوسينا والذرة الرفيعة، واللفت العلفي والشمندر العلفي، وعباد الشمس، والكينوا والعصفر، والباذنجان وبعض الخضروات، وفواكه مهمة مثل التين والشيكو.
فمن تجارب بعض الإخوة في مزارعهم تتحمَّل فاكهة الشيكو نسبة ملوحة مثل ملوحة المياه التي تسقي النخيل، وتجود بثمر ذي مذاق فائق الحلاوة، ويمكن أن يتحول لمحصول اقتصادي يورَّد إلى بلدان البحر المتوسط والبلاد الباردة.
نستغرب من سعة المنشور الذي يتحدث عن الأراضي الملحية والمياه المالحة، وأنواع النباتات والأشجار التي تُزرع فيها سواء غذاء الإنسان من الخضروات والفواكه أو الأعلاف الحيوانية، وكذلك الزراعة في تربة الصحاري وبأقل كمية من المياه، والزراعة في المستنقعات المائية، والأراضي الصخرية والمدرجات الجبلية، فقد نجحت بلدان مثل إندونيسيا والصين في زراعة الأرز- ذلك المحصول المعقّد- على المدرّجات الجبلية.
د. طاهرة اللواتية إعلامية وكاتبة
المصدر: لجريدة عمان
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضروات اليوم الخميس 15-5-2025 في قنا
شهدت أسعار الخضروات في أسواق محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الخميس، بجميع أسواق مراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار الخضراوات اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار الخضروات جاءت كما يلي:
كيلو طماطم سلطه. 10 جنيهًا
كيلو ورق عنب بناتى. 40 جنيهًا
كيلو باميه بلدى. 80 جنيهًا
بطاطس عاديه. 12.5 جنيهًا
بطاطس اسبونتا تحمير جنيهًا
بطاطس كارا تحمير 15 جنيهًا
ربطة فجل ابيض 2 جنيهًا
بسله بلدى 25 جنيهًا
كيلو سبانخ بلدى. 20 جنيهًا
طبق بسله مفصص (نص كيلو). 25 جنيه
كيلو بروكلى فريش. 25 جنيهًا
كرنبه حشو 30 جنيهًا
طبق درة سكرى. 50 جنيها
كيلو فلفل حشو 20 جنيهًا
كيلو فلفل شطه. 20 جنيهًا
كيلو خيار صوب صغير 20 جنيهًا
كيلو بتنجان رومى اسود 5 جنيهًا
كيلو بنجر طازة. 15 جنيهًا
واحدة كابوتشا. 15 جنيهًا
كيلو قلقاس. 30 جنيهًا
كيلو كوسة حشو. 20 جنيهًا
كيلو بطاطس صغيره. 3.5 جنيهًا
كيلو جذر بلدى. 12.5 جنيهًا
كيلو ملوخيه خضراء بلدى 25 جنيهًا
كيلو فاصوليا خضراء. 30 جنيهًا
كيلو بصل احمر. 10 جنيهًا
كيلو بصل ابيض 8 جنيهًا
كيلو توم بلدى احمر. جنيهًا
كيلو لمون بلدى. 100 جنيهًا
كيلو لمون اضاليا. 60 جنيهًا
كيلو بطاطا صفرا دمياطى. 25 جنيهًا
كيلو بطاطا بيضاء جنيهًا
كيلو بتنجان ابيض حشو. 10 جنيهًا
كيلو بتنجان اسود حشو. 15 جنيهًا
كيلو بتنجان مخدد حشو. 10 جنيهًا
لفة توم صينى. 30 جنيهًا
ربطة كرفس. 15 جنيهًا
كيلو فلفل الوان طازة. 70 جنيهًا
كيلو فلفل احمر شطه هريسة 50 جنيهًا
كيلو جنزبيل اخضر فريش 200 جنيهًا
واحدة كرنب ابيض سلطة. 30 جنيهًا
واحدة كرنب احمر سلطة 20 جنيهًا
طبق مشروم فريش 55 جنيهًا
طبق زعتر فريش. 10 جنيهًا
طبق روزمارى فريش. 10 جنيهًا
اى ربطة خضرة 1 جنيهًا
ربطة جرجير بلدى 1 جنيهًا
ربطة نعناع بلدى فريش. 3 جنيهًا
طبق توم مقشر (نص كيلو). 50 جنيهًا
كيلو بتنجان ابيض مقور. 20 جنيهًا
كيلو كوسه جاهز مقور. 25 جنيهًا
كيلو بتنجان اسود مقور 25 جنيهًا
كيلو بتنجان مخدد مقور. 20 جنيهًا
كيلو فلفل مقور. 20 جنيهًا
كيلو كرنب مسلوق جاهز للحشو 25 جنيهًا