طريقة عمل الروبيان الحار المقلي

طريقة سهلة وسريعة لتحضير الروبيان المقلي بنكهة حارة

المقادير اللازمة
كيلو جمبري منظف ومقشر
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة رقائق شطة حارة ناعمة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
عصير ليمونة
ملح وفلفل
دقيق
زيت للقلي

طريقة العمل
يتبل الجمبري بالثوم والكمون والكزبرة والزنجبيل ونصف كمية الشطة وعصير الليمون
يقلب الدقيق مع باقي كمية الشطة والملح والفلفل
يغطي الجمبري بالدقيق ثم يقلى في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون
يخرج ويصفى من الزيت ويقدم بحسب الرغبة

.

المصدر: صحيفة البلاد