ارتفاع أسعار بيض المائدة في الأسواق المصرية: الأسباب والتوقعات
تاريخ النشر: 2nd, September 2024 GMT
شهدت أسعار بيض المائدة في الأسواق المحلية ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، مما أثار قلق العديد من المواطنين والمراقبين.
جاء هذا الارتفاع في وقت يزداد فيه الطلب على البيض، خاصة مع اقتراب بداية موسم المدارس، مما أدى إلى استغلال بعض المنتجين للظروف لرفع الأسعار بشكل غير مبرر.
أسعار البيض الحاليةسجلت أسعار البيض الأبيض في المزرعة نحو 153 جنيهًا، في حين بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك 175 جنيهًا.
أما كرتونة البيض الأحمر فقد وصلت إلى 157 جنيهًا في المزرعة، وتصل إلى المستهلك بقيمة 175 جنيهًا.
في حين سجلت كرتونة البيض البلدي 180 جنيهًا للمستهلك، مما يشير إلى زيادات ملحوظة في الأسعار.
أسباب الارتفاعزيادة الطلب
مع اقتراب موسم المدارس، يرتفع الطلب على البيض باعتباره مصدرًا أساسيًا للبروتين، مما يزيد الضغط على السوق.
ارتفاع تكلفة الإنتاج
أكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن الارتفاعات في أسعار البيض غير مبررة.
وأوضح أن كرتونة البيض تتطلب 5 كيلو علف فقط، ما يجعل سعرها العادل نحو 90 جنيهًا، ومع إضافة نسبة عجز قدرها 20٪، ينبغي أن يكون السعر الحقيقي نحو 108 إلى 110 جنيهات، ومع ذلك، يتم بيع الكرتونة بأسعار أعلى بكثير بسبب جشع بعض المنتجين.
تأثير الظروف الجوية
وفقًا لأحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، فإن ارتفاع درجات الحرارة ونسبة الرطوبة هذا العام أثرت سلبًا على حجم الإنتاج اليومي، كما ساهمت زيادة أسعار المحروقات والكهرباء في زيادة تكلفة الإنتاج.
زيادة تكاليف المواد الخام
سجل سعر طن الذرة الصفراء 13500 جنيه، بينما وصل سعر طن الصويا إلى 24000 جنيه، مما يساهم في زيادة تكلفة الإنتاج ويؤثر على أسعار البيض.
توقعات المستقبلمن المتوقع أن تشهد أسعار بيض المائدة استقرارًا في الفترة القادمة، بشرط عدم حدوث ارتفاعات جديدة في سعر الدولار في البنوك.
كما يتوقع أن تنخفض أسعار البيض خلال شهري أكتوبر ونوفمبر نتيجة التوازن بين العرض والطلب، ويشير نبيل إلى أن الأسعار قد تشهد تحسنًا ملحوظًا إذا تم إدخال قطعان جديدة إلى السوق.
دعوات للتدخلدعا عبدالعزيز السيد إلى ضرورة تدخل الجهات المسؤولة لضبط حالة السوق ومراقبة الأسعار بشكل أفضل، وأكد أن السوق بحاجة إلى إدخال قطعان جديدة لتحقيق الاستقرار المطلوب في الأسعار.
تشير هذه الزيادات في أسعار البيض إلى ضرورة اتخاذ إجراءات لضبط الأسعار وتخفيف العبء عن المواطنين، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: أسعار بيض المائدة ارتفاع أسعار البيض سعر الذرة والصويا استقرار أسعار البيض کرتونة البیض أسعار البیض بیض المائدة جنیه ا
إقرأ أيضاً:
تقرير: زيادات الأسعار في مصر فاقت ارتفاع الأجور
أكد التقرير الذي أشرفت عليه كل من منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، “اليونيسيف »، منظمة الصحة العالمية، برنامج الأغذية العالمي، الصندوق الدولي للتنمية الزراعية، أن « جمهورية مصر العربية » عرفت تجاوز الزيادات الحادة في أسعار الأغذية لارتفاع الأجور بفارق كبير منذ منتصف عام 2022، وذلك نتيجة للاعتماد المفرط على الواردات ونقص العملات الأجنبية، مما فرض ضغوطا على القدرة المعيشية.
وأضاف التقرير الذي يتناول موضوع « حالة الأمن الغذائي والتغذية في العالم »، أن موجة الارتفاع الأخيرة في التضخم العالمي أسفرت عن تأثيرات سلبية على الظروف المعيشية.
وأشار التقرير إلى أن دولة بيرو سارت على نفس منوال مصر، حيث لم تواكب الأجور الحقيقية معدلات التضخم، فبحلول أواخر عام 2023 ارتفعت أسعار الأغذية بنسبة 34.5 % مقارنة بمستوياتها قبل الجائحة في مطلع 2020، في حين لم تتجاوز الزيادة في الأجور 6.6%.
وأوضح المصدر ذاته أن الأجور الحقيقية العالمية قد انخفضت بنسبة 0.9 في المائة في عام 2022 مع اشتداد الضغوط التضخمية، مؤكدا أن تعافي الأجور الحقيقية كان متفاوتا بدرجة كبيرة بين البلدان، حيث تجاوز تضخم أسعار الأغذية نمو الدخل في العديد من السياقات، كما شهدت بعض البلدان تحرك الأجور وأسعار الأغذية بشكل متزامن، مما ساعد في الحفاظ على استقرار معدل الدخل مقارنة بالأسعار الغذائية.
ولفت التقرير إلى أن تضخم أسعار الأغذية يشكل تحديا رئيسيا من تحديات ارتفاع معدلات انعدام الأمن الغذائي في جميع فئات الدخل، مع تسجيل أعلى معدلات الزيادة في البلدان المنخفضة الدخل.
كلمات دلالية ارتفاع أسعار اقتصاد التقرير المصر
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام