سهلة وغير مكلفة .. طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان

إذا كنت من محبي الأكلات البسيطة نقدم لكي اليوم طريقة عمل كبده الدجاج

المقادير:

كبدة الدواجن (فراخ )
توم مفروم
زيت 
فلفل اخضر بارد  مقطع شرائح
بصل جوليان (بصل ابيض) اختياري
عصير ٣ ليمونات
نصف كوب ماء 
معلقه صلصه
ملح وفلفل اسود وكمون وكسبرة جافة

دبس رمان

الطريقه:

١-فى مقلاة كبيرة بنضع الزيت والثوم ورشة كسبرة وكمون 
اول ما تصفر التوم نضع الكبدة على نار عالية تاخد صدمة ونقلب برفق حتى تتشوح او تتحمر وتحتفظ بالماء داخلها

٢-ونضع عليها فلفل اسود وكمون اول ما تاخد تشويحة نضع الفلفل المتقطع والبصل ونشوح وبعده نضع عصير الليمون ومعلقة الصلصة  ونصف كوب ماء ورشة ملح حسب الرغبة

٣-ونهدى النار حتى تنضج وتقدم مع العيش بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة وبالهنا والشفا

.

المصدر: صدى البلد