خبز الموتى: حلاوة تتجاوز الحياة في احتفالات المكسيك
تاريخ النشر: 30th, October 2024 GMT
"خبز الموتى" أو ما يعرف محليا بـ"بان دي مويرتو".. عبارة عن حلوى تقليدية مثالية لموسم مشهور في المكسيك يدعى: يوم الموتى، حيث تُحضَّر سنويًا من بداية تشرين الأول إلى منتصف تشرين الثاني. وتتميز هذه الحلوى بنكهتها الفريدة وشكلها الجذاب، حيث تمثل احتفالًا مميزًا يربط بين الحياة والموت.
ويتخذ خبز الموتى شكلًا دائريًا، مزينا بما يشبه العظام ويعلو سطحه السكر، ويظهر على طاولات الطعام والمقاهي وعلى مذابح المنازل التي يقيمها المكسيكيون لاستقبال أرواح أحبائهم الراحلين، وتذكّرهم في ليلة الثاني من نوفمبر/تشرين الثاني.
ويرى أندريس مدينا، الباحث في معهد البحوث الأنثروبولوجية في جامعة المكسيك الوطنية، أن "خبر الموتى" يعكس مزيجًا من التقاليد الإسبانية ونظيرتها المكسيكية-الأمريكية. فمنذ عصور ما قبل الإسبان، كانت هناك احتفالات تكريمية للأموات تقدم خلالها منتجات مصنوعة على شكل جماجم. لكن، بعد وصول الإسبان، أُضيفت إلى الطقوس عناصر جديدة مثل السكر والخبز.
ويقول مدينا إن أحد الأساطير القديمة تشير إلى أن الإله كويتزالكواتل خلق البشر من العظام التي سرقها من العالم السفلي. ويضيف: "في تلك الثقافة، كان ينظر للعظام كبذور للحياة، ولهذا فإن خبز الموتى يُقدَّم كرمز للخصوبة والاحتفاء بالحياة."
Relatedشاهد: عائلات مكسيكية تحتفل بيوم الموتى السنوي شاهد: احتفالات في المكسيك بمناسبة "يوم الموتى"وتختلف طريقة إعداد ومكونات "خبز الموتى" من ولاية مكسيكية إلى أخرى. ففي مدينة مكسيكو سيتي، يتنافس مئات المخابز في تقديم وصفاتهم الخاصة، ويعد رودريغو ديلغادو من أبرز عشاق هذا الخبز، حيث قام بتذوق نحو 100 نوع من الخبز العام الماضي، ويهدف لتجربة أكثر من 110 نوع هذا العام.
في مخبز "باناديريا دوس فينتي" بمكسيكو سيتي، يوضح مالك المخبز، مانو توفار، أن إعداد "خبز الموتى" يستغرق ثلاثة أيام كاملة، ويعتمد على مكونات بسيطة كالزهرات البرتقالية وزهور اليوسفي واليانسون والزبدة. ويضفي توفار لمسة مميزة باستخدام الخميرة الطبيعية التي يعود تاريخها إلى عشرين عامًا، مشيرًا إلى أنها تعزز طعم الخبز وتجعل هضمه أسهل.
يضيف توفار: "أن خبز الموتى هو تجسيد للحظات مليئة بالحنين، واحتفال بحياة الأحبة الراحلين، واستشعار لقربهم ولو لليلة واحدة فقط في السنة."
Go to accessibility shortcutsشارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية هياكل عظمية وشخصيات عفا عليها الزمن تتجول في شوارع المكسيك احتفالا بعيد الموتى! هل الأمور بخير في المكسيك؟..مقتل قس داعية للسلام في ولاية تشياباس حيث تنشط عصابات الإجرام فيضانات إعصار جون تخلف 17 قتيلاً على ساحل المحيط الهادئ في المكسيك تقاليد وممارسات ثقافة خبز المكسيكالمصدر: euronews
كلمات دلالية: الانتخابات الرئاسية الأمريكية 2024 الصراع الإسرائيلي الفلسطيني روسيا لبنان السياسة الإسرائيلية غزة الانتخابات الرئاسية الأمريكية 2024 الصراع الإسرائيلي الفلسطيني روسيا لبنان السياسة الإسرائيلية غزة ثقافة خبز المكسيك الانتخابات الرئاسية الأمريكية 2024 الصراع الإسرائيلي الفلسطيني روسيا لبنان السياسة الإسرائيلية غزة كامالا هاريس دونالد ترامب إسرائيل الاتحاد الأوروبي حزب الله رمضان قديروف یعرض الآن Next فی المکسیک
إقرأ أيضاً:
ارتفاع حصيلة ضحايا الأمطار الغزيرة في المكسيك
ارتفعت حصيلة الأمطار الغزيرة في شرق المكسيك ووسطها إلى 44 قتيلاً، وفق الحكومة الفدرالية، في حين يواجه عناصر الدفاع المدني والعسكريون صعوبات في فتح الطرق المقطوعة للوصول إلى القرى المعزولة.
وسُجّلت ثلاث وفيات جديدة مقارنة بالحصيلة السابقة والتي كانت تفيد بمقتل 41 شخصاً. وولاية هيدالغو بوسط البلاد هي مع بويبلا وفيراكروز من بين المناطق الأكثر تضرراً من حيث الخسائر البشرية والأضرار المادية، وفق بيان لوزارة الأمن.
وأشار البيان إلى أن الحكومة "تسرّع الجهود" لتقديم المساعدة للمناطق المتضررة.
وتعرّضت هذه المناطق التي تمر عبرها سلسلة جبال سييرا مادري الشرقية والتي تقع بمحاذاة سواحل خليج المكسيك، لعاصفة استوائية تسببت في هطول أمطار غزيرة منذ الخميس.
وتسبّبت هذه الأمطار بفيضان أنهر وبغمر المياه قرى بكاملها وبانزلاقات للتربة، إضافة إلى انهيار طرق وجسور وانقطاع التيار الكهربائي وخدمات الاتصالات.
استجابة إنسانية عاجلة من محافظ قنا لأسرة الزوجين المتوفيين بقرية الترامسة