ضبط 12 طن لحوم ودواجن وأسماك غير صالحة للاستهلاك الآدمي بالمنوفية
تاريخ النشر: 2nd, November 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تابع اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية جهود الأجهزة التنفيذية في تشديد الرقابة الصارمة على الأسواق وأماكن بيع وتصنيع منتجات اللحوم بنطاق المحافظة للوقوف على صلاحية المنتجات ومدى مطابقتها للاشتراطات الصحية والبيئية حفاظا على صحة وسلامة المواطنين .
وأفاد الدكتور رفعت حماد مدير مديرية الطب البيطري بالمحافظة عن قيام إدارة المجازر وتفتيش اللحوم بالمديرية و بالاشتراك مع رؤساء الوحدات المحلية والأجهزة الأمنية في شن حملات تفتيشية مكبرة بمختلف مراكز ومدن وقرى المحافظة لضبط السلع الفاسدة واتخاذ الإجراءات الرادعة حيال المخالفين ، مشيراً إلى أن تلك الحملات أسفرت عن تحرير (28) محضر جنح بإجمالي مضبوطات تزيد عن (12 طن ) لحوم ودواجن وأسماك غير صالحة للاستهلاك الآدمي خلال شهر أكتوبر الماضي ، لافتا إلى أنه تم اتخاذ اللازم حيال تلك الوقائع وإخطار النيابة العامة لإعمال شئونها.
وأكد محافظ المنوفية مواصلة الجهود في تشديد الرقابة الصارمة لضبط الأسعار والتأكد من صلاحية السلع المعروضة ومدى مراعاتها لكافة الاشتراطات الصحية والبيئية تحقيقاً للصالح العام .
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: إدارة المجازر اسماك غير صالحة للإستهلاك الآدمى السلع الفاسدة اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية بيطري المنوفية
إقرأ أيضاً:
قبل التخزين.. تعرف على مدة صلاحية اللحوم في الفريزر
تستعد ربات البيوت لتخزين اللحوم في الفريزر ولكن يتسائل الكثير عن مدة صلاحيتها وهل بإمكانهم تناولها في أي وقت ، وفي هذا الصدد كان موقع هيلث لاين كشف عن مدة تخزين اللحوم دون أن تفقد صلاحيتها ، ولكن أكد الموقع على ضرورة ضيط الفريزر على درجة حرارة أقل من سالب 18 .
أما عن مدة صلاحية اللحوم في الفريزر فهي :
لحم الأبقار أو الجاموس من 8 إلى 12 شهر.
اللحم الضاني من 6 إلى 8 شهور.
الكبدة والمخ والكلاوي والكرشة من 3 إلى 4 شهور.
اللحم المفروم 3 شهور.وكانت سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري نشرت على صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشورا عن خطأ شائع اثناء تخزين اللحوم في الفريزر، حيث إن هناك بعض الأخطاء الشائعة التي قد تؤدي إلى ما يعرف بـ"حروق التجميد" ، وهي ليست ضارة بالصحة، لكنها تؤثر سلبًا على جودة وطعم وفائدة اللحوم.
تظهر هذه الظاهرة على شكل بقع باهتة اللون، غالبًا بيضاء وغير بارزة على سطح اللحم، وتنتج عن تكثف الثلج بشكل كبير نتيجة تسرب الهواء أو الماء داخل أكياس التخزين، أو بسبب خلل في أداء جهاز التبريد.
ومع استمرار التجميد، يحدث ما يُعرف بـ"التسامي"، أي تحول الثلج إلى بخار دون المرور بالحالة السائلة، ما يؤدي إلى جفاف أجزاء من اللحم.
نورهان شعيب توجه رسالة لـ حنان ترك و بناتها القمرات