طريقة عمل الحلبة المعقودة (المفتقة)
تاريخ النشر: 15th, August 2023 GMT
يتداول بين العديد من الأشخاص أهمية تناول المفتقة لما تحتويه من فوائد كثيرة، وأنها مفيدة جدا للصحة على الجميع.
تقدم الشيف سناء صدقي طريقة عمل الحلبة المعقودة (المفتقة)
المقادير لعمل الحلبة المعقودة (المفتقة)
٢ كيلو عسل اسود
ربع كوب زيت
معلقتين كبيرة دقيق
٢ معلقة كبيرة حلبة ناعمة
٢ معلقة كبيرة مغات
ثلاث معالق كبيرة سمسم
نصف كيلو فول سوداني
السوداني الكمية يفضل انها تكون حسب الرغبة .
طريقة عمل الحلبة المعقودة (المفتقة)
يسخن الزيت ويضاف الدقيق مع التقليب ثم نضيف المغات ونقلب حتي يصبح لونه ذهبي هنضيف السمسم ونقلب تقلبتين ثم يضاف اليه العسل ويترك حتى يعقد على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم يضاف اليها الحلبة الناعمة على مراحل مش مرة واحدة مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام غليظ ترفع عن النار ثم نحمص السوداني في الزيت ثم نضيفهما الى خليط الحلبة ونقلبهم وتترك لتبرد ثم يعبأ في برطمان زجاجي وبالف هنا .
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
عمرو دياب السبب.. خناقة كبيرة بين صلاح العزب وأيمن بهجت قمر
أثار الكاتب والسيناريست محمد صلاح العزب جدلًا واسعًا بعد تدوينة نشرها عبر حسابه الرسمي على "فيسبوك"، وجه فيها انتقادًا غير مباشر لكلمات بعض الأغاني الجديدة التي يقدّمها الفنان عمرو دياب، معتبرًا أنها تفتقر إلى العمق الشعري والإحساس الصادق.
وقال العزب في منشوره:«سيبك من الألحان والتوزيع والمزيكا والطبل والزمر والهيصة وعمرو دياب وتريند وفرحة الصيف وأنا مهما كبرت صغير.. ادخل على اليوتيوب، واقرأ الكلام اللي مكتوب تحت كل أغنية، كده راجل لراجل، من غير دوشة أو غلوشة».
وأضاف ساخرًا:«المفروض إن الكلام ده هو زبدة الزبد، وعصارة آلاف السنين من الشعر العربي والغنائي، وتجارب الحب والخذلان والجنون والفرح واللوعة، لكن لما تيجي تبص، مش هتلاقي لا صورة، ولا إحساس، ولا حتى جملة واحدة تعلق».
رد الشاعر أيمن بهجت قمر جاء سريعًا عبر خاصية التعليقات على منشور العزب، حيث عبّر عن استيائه من النبرة الهجومية، قائلًا:
«إحنا كمان بنشوف مسلسلات مملة وبتتذاع وبتتنسي، وبنسكت وبنحترم زمايلنا رغم اختلاف أعمالهم، فأقترح تراجع شغلك قبل ما تنظّر على ناس بتتعب وبتقدّم أعمال محترمة».
https://youtube.com/shorts/rE1mxsQi4TI
أمنستي تندد بسياسات الإعدام في السعودية.. تستهدف هذه الفئات