خبير تغذية يكشف عن مخاطر وفوائد كبدة الدجاج
تاريخ النشر: 16th, August 2023 GMT
قدم الدكتور احمد صبرى استشارى السمنة والتغذية العلاجية عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، فوائدواضرار كبدة الدجاج.
1. غنية بفيتامين ب12
يعد فيتامين ب12 ضروريًا لصنع خلايا الدم الحمراء وتحسين الوظائف الخلوية، وبالتالي تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين تساعد فيحمايتك من الإصابة بنقصه، وبإمكانك تمييز الإصابة بنقص فيتامين ب12 من خلال تتبع الأعراض التالية:
التعب.
ضعف العضلات.
تشويش في الدماغ.
تغييرات في المزاج.
2. مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ النشط
وهو فيتامين ذائب بالماء يعمل تمامًا كمضادات الأكسدة، بالتالي يساعد في خفض خطر الإصابة بالالتهابات والأضرار الناتجة عن تراكمالجذور الحرة في الجسم، إضافة إلى ذلك، فإن فيتامين أ ضروري من أجل:
تعزيز صحة العيون.
الحفاظ على صحة البشرة.
بناء العضلات وتقويتها.
الحفاظ على الغدة الدرقية.
دعم عمل الجهاز المناعي.
الجدير بالذكر أن فيتامين أ الموجود في كبدة الدجاج هو من النوع النشط، أي يتم استخدامه بشكل مباشر في الجسم دون الحاجة إلىتحويله.
3. تساعد في علاج فقر الدم ومحاربته
إن كنت تعاني من مشاكل الإصابة بفقر الدم (Anemia) الناتج عن نقص الحديد، فأنت بحاجة إلى تناول كبدة الدجاج، ليس هذا فحسب،بل إن كنت بخطر الإصابة بالمرض أيضًا.
تحتوي كبدة الدجاج على مستويات عالية من الفولات والحديد وفيتامين ب12، والتي تعمل معًا من أجل علاج فقر الدم والوقاية من خطرالإصابة به، كما يقلل من الأعراض المترافقة للمرض من ضعف وانخفاض الطاقة، كما ينصح بتناول كبدة الدجاج بشكل أساسي للنساءاللاتي تعانين من الحيض.
4. تحتوي مستويات عالية من مجموعة فيتامين ب
لا تحتوي كبدة الدجاج على فيتامين ب12، بل على أنواع مختلفة أخرى من مجموعة فيتامين ب مثل: ب6 وبيوتين والفولات، وهذه الفيتاميناتضرورية ومهمة للوظائف الخلوية داخل الجسم وانقسام الخلايا، كما أنها ضرورية لتحسين عملية الهضم وتعزيز الجهاز الهضمي والعصبيوالعديد من الفوائد الأخرى المختلفة.
5. مفيدة للخصوبة
إن تناول كبدة الدجاج يعمل على تعزيز الخصوبة وبالأخص لدى المرأة، وذلك بسبب المغذيات العديدة التي تحتويها.
6. فوائد كبدة الدجاج الأخرى
أما الفوائد الأخرى المرتبطة بتناول هذه الكبدة تشمل:
المساعدة في تنظيف الجسم من السموم.
تعزيز عمل الكبد.
مصدرًا غنيًا بالبروتين.
الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
نصائح ومخاطر تناول كبدة الدجاج
على الرغم من فوائد تناول كبدة الدجاج إلا أنه من المهم معرفة الأمور التالية:
- إن كنت تملك مستويات عالية من الحديد والنحاس فعليك تقليل مستويات كبدة الدجاج المتناولة.
- اختيار بائع موثوق فيه وشراء الكبدة النظيفة الخالية من البقع او اللون الباهت.
- في حال كنت تتناول مكملات فيتامين أ، عليك تجنب تناول الكبدة.
- بالنسبة للحوامل، عليك تحديد كمية الكبدة المتناولة بسبب احتوائها على نوع من فيتامين أ، الذي قد يسبب الضرر للجنين في حال ارتفاعمستوياته.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحفاظ على صحة مضادات الأكسدة فیتامین أ
إقرأ أيضاً:
بيراميدز يحذر من أزمة بسبب توقيت نهائي كأس مصر.. مخاطر الإفطار قبل المباراة
أعرب الدكتور مصطفى المنيري، رئيس الجهاز الطبي بنادي بيراميدز، عن قلق بالغ إزاء توقيت إقامة مباراة نهائي كأس مصر التي ستجمع بين فريقه ونظيره الزمالك، والمقرر انطلاقها في تمام الساعة الثامنة والنصف مساء اليوم الخميس، على أرضية استاد القاهرة الدولي.
بيراميدز يحذر من أزمة بسبب توقيت نهائي كأس مصروفي تصريحات رسمية أدلى بها للمركز الإعلامي لنادي بيراميدز، سلّط المنيري الضوء على الآثار الصحية السلبية المحتملة الناتجة عن توقيت المباراة، خاصةً في ظل تزامنها مع صيام يوم عرفة، حيث من المنتظر أن يحين موعد أذان المغرب قبل دقائق قليلة فقط من بداية فترة الإحماء التي تسبق انطلاق المواجهة الحاسمة.
أوضح الدكتور المنيري أن هذا التوقيت لا يُتيح للاعبين وقتًا كافيًا لتناول وجبة الإفطار بشكل صحي وآمن، إذ أنهم سيكونون مضطرين لتناول الطعام والمشروبات بسرعة خلال فترة الإحماء أو قبلها مباشرة، ما قد يؤدي إلى مشكلات صحية جسيمة نتيجة التغيرات المفاجئة في الجسم بعد ساعات طويلة من الصيام.
ليفربول يصدم برشلونة بشأن صفقة لويس دياز عاجل.. سيموني إنزاجي يوقع على عقود تدريب الهلال السعودي لمدة موسمينوأضاف أن الجسم، بعد صيام يستمر لأكثر من 16 ساعة، يدخل في حالة فسيولوجية دقيقة، حيث يؤدي الإفطار المفاجئ إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر والأنسولين في الدم، ما قد يتبعه انخفاض حاد في نسبة الجلوكوز في المخ والعضلات، الأمر الذي يُعرّض اللاعبين لمخاطر مثل:
الدوار أو فقدان التركيزهبوط في الدورة الدمويةإجهاد عضلي مفاجئ أو إصابات عضليةضعف الأداء البدني والفني خلال المباراةاختلاف صيام يوم عرفة عن رمضان.. من منظور طبي
وفي سياق متصل، أوضح رئيس الجهاز الطبي أن الوضع في يوم عرفة يختلف تمامًا عن صيام أيام شهر رمضان من الناحية النفسية والبدنية، مؤكدًا أن الجسم خلال شهر رمضان يكون قد تكيف تدريجيًا على الصيام وممارسة النشاط البدني في توقيتات الإفطار، بينما صيام يوم عرفة يُعد ظرفًا استثنائيًا لا يتكرر كثيرًا، وبالتالي فإن الجسم لا يكون في حالة تأقلم مناسبة، وهو ما يزيد من احتمالية ظهور آثار جانبية غير مرغوبة عند بذل مجهود كبير مباشرة بعد الإفطار.
وكان الاتحاد المصري لكرة القدم قد أعلن عن تأجيل توقيت انطلاق المباراة النهائية، ليُقام في الساعة الثامنة والنصف بدلًا من الثامنة مساءً، وذلك في خطوة اعتبرها البعض تهدف إلى مراعاة صيام اللاعبين في يوم عرفة، إلا أن الدكتور المنيري يرى أن هذا التأخير غير كافٍ طبيًا لمنح اللاعبين الوقت الكافي لهضم الإفطار واستعادة التوازن الحيوي للجسم.
نورهان شعيب توجه رسالة لـ حنان ترك و بناتها القمرات