طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البيضاء بالتوت
تاريخ النشر: 24th, December 2024 GMT
لمحبي الشوكولاتة البيضاء ستنال إعجابكم تلك الوصفة
المقادير اللازمة
للتوت
1 1/2 كوب سكر مقسم
1/2 كوب ماء
كوب توت بري
للكيك
3/4 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
1 1/2 كوب سكر
كوب كريمة حامضة
ملعقة كبيرة فانيليا
5 بيضات كبيرة
3 أكواب دقيق لجميع الأغراض منخول
4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
3/4 ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة ماء بدرجة حرارة الغرفة
2 1/2 كوب توت بري
للشوكولاتة البيضاء
كوب رقائق شوكولاتة بيضاء
1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
طريقة العمل
لعمل التوت البري
ضعي 1/2 كوب من السكر والماء ليغلي في قدر
يطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا
يرفع ويترك ليبرد 10 دقائق
يضاف التوت البري ويقلب حتى يتغطى
ضعي التوت البري في الثلاجة طوال الليل مع التحريك مرتين حتى يتغطى بالشراب
رشي صينية خبز برذاذ الزيت
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية)
في وعاء خلط كبير اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح لونها فاتحًا حوالي 3-4 دقائق
أضيفي الكريما الحامضة والفانيليا واخلطيهم جيداً
أضيفي البيض على دفعتين مع التقليب حتى تمتزج جيداً
امزجي المكونات الجافة في وعاء منفصل
ثم امزجي الحليب والماء في كوب
أضيفي نصف المكونات الجافة إلى الخليط واخلطي حتى تمتزج جيدًا
ثم أضيفي خليط الحليب واخلطي حتى تمتزج جيداً
أضيفي باقي المكونات الجافة واخلطي حتى تمتزج جيدًا
يضاف التوت البري برفق ويقلب
صبي الخليط في الصينية
اخبزيها لمدة 47-50 دقيقة
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد
للشوكولاتة البيضاء
ضعي رقائق الشوكولاتة البيضاء في وعاء كبير
سخني الكريمة حتى تبدأ في الغليان
ثم اسكبيها فوق رقائق الشوكولاتة البيضاء
اتركيها لمدة 2-3 دقائق
ثم اخفقي حتى تصبح ناعمة
يوضع الجاناش جانبا ليبرد قليلا
رشي الجاناش على سطح الكيك
ضع الكيك جانبا
أخرجي التوت البري من الشراب من الثلاجة
لفيه في الكوب المتبقي من السكر
ستحتاجين إلى لفه عدة مرات للحصول على طبقتين من السكر عليه
ضعي التوت جانبًا حتى يجف لمدة 30 دقيقة إلى ساعة
21.
ضعي الكيك في الثلاجة حتى وقت التقديم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: الشوکولاتة البیضاء التوت البری
إقرأ أيضاً:
تحذيرات من الإفراط في استخدام السكر الدايت
أكدت الدكتورة جيهان فؤاد، العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، أن الإفراط في استخدام السكر البديل المعروف بـ"الدايت" ليس حلاً آمنًا كما يعتقد البعض، مشيرة إلى أن منظمة الصحة العالمية أصدرت تحذيرًا واضحًا بشأن هذا الأمر بعد ظهور نتائج دراسات تؤكد مخاطره على المدى الطويل.
وأضافت خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية رشا مجدي، والإعلامية عبيدة أمير، في برنامج «صباح البلد» المذاع على قناة «صدى البلد»، إن بعض الناس فهموا الدعوة لتقليل السكريات على أنها دعوة لاستخدام "السكر الدايت" بكميات غير محدودة، لافتة إلى أن البعض بات يستخدمه في إعداد الحلويات والكيك ويعيشون نمطًا غذائيًا يعتمد عليه بشكل كامل، وهو أمر خاطئ.
وتابعت أن الدراسات أظهرت أن الإفراط في تناول بدائل السكر قد يؤدي بمرور الوقت إلى زيادة الرغبة الشديدة في تناول السكريات العادية، وهو ما يعيد الشخص إلى نقطة البداية.
وأشارت إلى أن الهدف من تقليل السكر لا يعني استبداله كليًا بسكر دايت، بل تقليل الاعتماد عليه بشكل عام، لافتة إلى أن السكر الدايت مادة مصنعة لها تركيبة كيميائية، ومع مرور الوقت قد تظهر لها آثار جانبية، وهو ما كشفت عنه بعض الأبحاث الحديثة. وأضافت أن الحل الأفضل هو تقليل الاعتماد على السكريات بشكل عام، واللجوء إلى بدائل طبيعية مثل القرنفل أو الحبهان أو المستكة لتحسين نكهة المشروبات.
زلزال تركيا .. طفلة تفارق الحياة رعبا و69 مصابا