للتدفئة خلال الأيام البادرة.. طريقة عمل حمص الشام زي المحلات
تاريخ النشر: 25th, December 2024 GMT
طريقة عمل حمص الشام.. يعتبر حمص الشام من أشهر وجبات فصل الشتاء، إذ يمنح الجسم المزيد من الدفء، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل حمص الشام في المنزل مثل المحلات، وبطريقة بسيطة.
ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل حمص الشام، ضمن خدمة يقدمها الموقع دائمًا في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.
المكونات
- 400 جرام حمص مجفف.
- 4 فصوص ثوم كامل.
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 1 كوب بيوريه طماطم.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- مسحوق الفلفل الحار «اختياري».
- ملح.
طريقة تحضير حمص الشام
- في البداية، نضع الحمص المجفف في وعاء كبير ونقوم بتغطيته بكمية كبيرة من الماء.
- بعد ذلك نغطي الوعاء ونتركه في الماء طوال الليل، وفي درجة حرارة الغرفة، وبعد ذلك نغسل الحمص ونصفيه.
- نحضر وعاء كبير ونضعه على نار متوسطة، ونضيف فيه الحمص ونغطيه بالماء حتى يصل ارتفاعه إلى حوالي 10 سم فوق مستوى الحمص.
- نتركه على النار حتى يغلي ثم نضيف معجون الطماطم ونتركهم على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- ثم نضيف قفازات الثوم ومعجون الطماطم ونتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج الثوم والحمص.
- يجب تغطية الحمص بكمية كافية من المرق لتقديمه.
- بعد ذلك نضيف الكمون ونتبله بالملح.
- وأخيرًا يتم تقديمه على البخار مع الليمون والكمون والفلفل الحار.
اقرأ أيضاًلشتاء أكثر دفئا.. طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الباستا فلورا
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: حمص الشام طريقة عمل حمص الشام طريقة حمص الشام عمل حمص الشام طريقة تحضير حمص الشام تحضير حمص الشام طریقة عمل حمص الشام
إقرأ أيضاً:
حملة تفتيشية على المحلات والكافيهات بالغردقة لحماية صحة المواطنين
نفذت الوحدة المحلية لمدينة الغردقة حملة تفتيشية موسعة على المحلات والكافيهات والمطاعم بحي جنوب لضبط المخالفات وحماية صحة المواطنين.
يأتي ذلك تنفيذًا لتوجيهات اللواء عمرو حنفي محافظ البحر الأحمر، وتعليمات اللواء ياسر محمد حماية رئيس المدينة، بشأن تكثيف الرقابة على الأسواق ومنشآت بيع وتصنيع منتجات اللحوم والدواجن، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين، وضبط الأسعار والتأكد من توافر السلع الأساسية.
واستهدفت الحملة محال عصائر، ومطاعم، ومناطق تجهيز وجبات لشركات خاصة، وأسفرت عن ضبط عدد من المخالفات، أبرزها: العمل بدون تراخيص أو تصاريح إشغال، غياب السجل البيئي، عدم توافر الاشتراطات الصحية والبيئية، وافتقار العاملين للشهادات الصحية اللازمة.
وأتلفت اللجنة كميات من البرجر مجهول المصدر بأحد المطاعم، كما تم تحرير إنذارات بضرورة استيفاء التراخيص البيئية والتجارية، والتأكيد على التخلص الآمن من الزيوت، وإصلاح تهوية غرفة الرابش بأحد أماكن إعداد الوجبات.
ونبّهت اللجنة على أصحاب المنشآت بسرعة التوجه إلى الحي لإنهاء إجراءات الترخيص وتصاريح الإشغال، وتوفيق أوضاعهم البيئية.
جاءت الحملة بالتنسيق مع مديريات الصحة، والطب البيطري، والسلامة والصحة المهنية، وإدارة البيئة بالمدينة، تحت إشراف مدير عام اللجان والمجالس بمدينة الغردقة، وذلك ضمن جهود الدولة لضبط الأسواق والرقابة على المنشآت قبل عيد الأضحى المبارك.
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية