مقرمشة وخفيفة.. طريقة عمل شابورة المخابز بخطوات بسيطة
تاريخ النشر: 1st, January 2025 GMT
تعتبر الشابورة من المخبوزات المشهورة في جميع أنحاء العالم، وهي عبارة عن شرائح يتم تحميصها بالفرن حتى نجعل قوامها مقرمش وهش، ويتم تقديمها كوجبة إفطار مع الشاي والحليب.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل شابورة المخابز بخطوات بسيطة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مكونات عمل الشابورة
2 كوب من الدقيق الأبيض.
نصف كوب من الحليب السائل.
نصف كوب من السكر.
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودرة.
نصف كوب من زيت الذرة.
2 ملعقة صغيرة من اليانسون.
رشة من الملح.
سمسم اختياري للتزيين.
يتم فيه نخل الدقيق مع البيكنج بودر، والملح ونضيف عليهم اليانسون ونقلبهم مع بعض جيداً.
ثم نحضر وعاء عميق آخر ونضع به السكر، والبيض، والفانيليا ونقلب المكونات جيداً، بعد ذلك نضيف الحليب السائل، والزيت ونستمر في الخلط ثم نضيف خليط المكونات الجافة تدريجياً.
ونستمر في الخلط لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام، ثم نقوم بوضع العجينة في صينية فرن مقاس كبير مدهونة بقليل من الزيت النباتي.
ثم نقوم بتوزيع العجين بشكل متساوي داخل الصينية ونزينها برشة من السمسم اختياري.
وبعدها ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي.
ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم تقطع إلى قطع مستطيلة الشكل متساوية ثم نعيدها مرة أخرى إلى الفرن لمدة 10 الى 15 دقيقة حتى تصبح القطع ناشفة، ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم تقدم باردة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البليلة المصرية خطوة بخطوة
من ألذ أطباق الإفطار.. طريقة عمل البان كيك بخطوات سهلة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: کوب من
إقرأ أيضاً:
تسعيرة الخبز الجديدة تثير غضب نقابة الخبازين.. تحذيرات من إغلاق المخابز
أعربت نقابة الخبازين في ليبيا عن رفضها القاطع للقرارات الأخيرة التي تحدد أسعار الخبز، والتي تقضي ببيع 4 أرغفة وزنها 100 غرام مقابل دينار واحد فقط، واصفة هذه الإجراءات بـ”الجائرة” التي تم فرضها دون أي تشاور أو دراسة حقيقية لظروف القطاع.
وقال ناجي الصغير، رئيس إحدى النقابات الفرعية، في تصريحات إعلامية إن الجهات المحلية تتخذ قراراتها بمعزل تام عن الواقع اليومي للمخابز، مؤكداً أن هذه التسعيرة الجديدة قد تؤدي إلى إغلاق عدد كبير من المخابز بسبب الخسائر المتراكمة التي ستنتج عنها.
وحذر الصغير من أزمة حادة في توفير الوقود، إذ أن المخابز تحصل على كميات محدودة من الديزل شهرياً، مما يجبرها على شراء الوقود من السوق السوداء بأسعار مرتفعة للغاية، حيث يصل سعر برميل 200 لتر إلى حوالي 900 دينار ليبي، في ظل غياب الدعم الرسمي.
وأشار إلى أن ارتفاع أسعار المواد الأساسية، وعلى رأسها الدقيق الذي تجاوز سعر القنطار فيه 220 ديناراً، يزيد من صعوبة استمرار الإنتاج في ظل التسعيرة المفروضة.
وطالبت النقابة الجهات الرقابية ووزارة الاقتصاد بتحمل مسؤولياتها لضمان توزيع عادل للوقود والدقيق، والعمل على التوقف عن اتخاذ قرارات انفرادية تزيد من حدة الأزمة بدلًا من معالجتها.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام