مهندسة زراعية لـ الوفد: مخلفات الطعام فرصة لإنتاج أسمدة عضوية وتغذية التربة

أكدت المهندسة الزراعية فاطمة كمال أن الزراعة تُعدّ من الركائز الأساسية للاقتصاد المصري، حيث تعتمد عليها العديد من الصناعات وتُسهم في توفير المتطلبات الغذائية الأساسية للإنسان، مما يجعلها مصدرًا رئيسيًا لمقومات الحياة.

ارتفاع أسعار الخضروات والفواكه

وفي حوار خاص مع "بوابة الوفد"، أشارت كمال إلى أن المواطنين في الآونة الأخيرة يعانون من ارتفاع أسعار الخضروات والفواكه، وهو ما يؤثر سلبًا على الأسر التي تعتمد عليها بشكل يومي في غذائها.

 

وأوضحت أنه من الضروري إعادة هيكلة الأراضي الزراعية باستخدام السماد الحيوي لتغذية التربة، والتخلص من سمومها، مما يعزز الإنتاج ويخفض التكاليف.

وزير الزراعة: خطط طموحة لمضاعفة الصادرات الزراعية المصرية

وأضافت كمال أن المخلفات الزراعية يمكن استخدامها بشكل فعّال كعلف للحيوانات والطيور، مما يوفر العملة الصعبة التي تُنفق على استيراد الأعلاف، كما يمكن الاستفادة من المخلفات المنزلية مثل بواقي الأطعمة والأرز والعظام في إنتاج أسمدة عضوية، تسهم في تحسين التربة وتغذيتها.

الزراعة: وقاية النباتات ينفذ برنامجًا لاستخدام أحدث التقنيات لحماية الحبوب

 المخلفات المنزلية إلى أسمدة

وبخصوص تحويل المخلفات المنزلية إلى أسمدة، بينت كمال أنه يمكن الاستفادة من بواقي تنظيف الخضروات والفواكه، مثل قشر البيض، الموز، البرتقال، واليوسفي، لاحتوائها على مواد مفيدة مثل الكالسيوم وفيتامين سي، ما يساعد في تسميد التربة وتقليل التلوث الناجم عن المواد العضوية التي تتسبب في تخمر التربة وانتشار البكتيريا.

ودعت كمال إلى تشجيع الزراعة المنزلية البسيطة في أصيص، حيث يمكن للأفراد إنتاج بعض الخضروات والأعشاب داخل المنازل باستخدام إمكانيات بسيطة، كما أشارت إلى أهمية مشروع قومي لزراعة الخضروات والفواكه والأعشاب في المباني، لا سيما الأعشاب والتوابل التي شهدت ارتفاعًا كبيرًا في أسعارها، مما يسهم في تقليل الاعتماد على الاستيراد وتحقيق اكتفاء ذاتي.

المصدر: بوابة الوفد