طريقة مثالية وصحية لتخزين الخضراوات قبل شهر رمضان
تاريخ النشر: 18th, February 2025 GMT
طريقة مثالية وصحية لتخزين الخضراوات قبل شهر رمضان، مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تصبح عمليات التخزين والتحضير لوجبات الإفطار والسحور أمرًا مهمًا لضمان الطهي السهل والمريح طوال الشهر، إن تخزين الخضروات بشكل صحيح يمكن أن يساعد في الحفاظ على طزاجتها وطعمها الطبيعي، مما يوفر لكِ وقتًا وجهدًا أثناء الشهر الفضيل.
في هذا المقال، سنتعرف على طريقة مثالية وصحية لتخزين الخضروات قبل شهر رمضان بحيث تبقى طازجة وآمنة للاستهلاك، لخبيرة الإقتصاد المنزلى هبة محمد .
اختيار الخضروات المناسبة للتخزينقبل البدء في عملية التخزين، يجب أولاً اختيار الخضروات الطازجة والناضجة. تجنب الخضروات التي تحتوي على علامات فساد أو تلف. من بين أفضل الخضروات التي يمكن تخزينها قبل شهر رمضان:
البطاطس: يُفضل تخزينها في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الضوء.
الجزر: يمكن تخزينه في الثلاجة أو في مكان بارد، لكن يجب تغليفه بشكل جيد.
الفاصوليا الخضراء: يمكن تخزينها بعد سلقها أو تجميدها.
الباذنجان: يمكن تجميده بعد تقطيعه وتحضيره.
السبانخ والكرفس: يمكن تخزينهما بعد التجميد.
طريقة تخزين الخضروات الطازجة في الفريزرالتجميد هو من أفضل الطرق التي يمكن استخدامها للحفاظ على الخضروات لفترات طويلة دون أن تفقد قيمتها الغذائية أو طعمها. إليك طريقة تخزين بعض الخضروات في الفريزر:
غسل الخضروات جيدًا: تأكدي من غسل الخضروات بالماء البارد لإزالة أي شوائب.
التقطيع: قومي بتقطيع الخضروات إلى الحجم الذي ستحتاجين إليه عند تحضير الطعام. يمكن تقطيع الباذنجان والجزر والفاصوليا إلى قطع صغيرة لتسهيل الاستخدام.
البلانشينغ (Blanching): هي عملية غلي الخضروات لفترة قصيرة ثم غمرها في ماء بارد لإيقاف عملية الطهي. على سبيل المثال، قومي بغلي السبانخ لمدة 2-3 دقائق ثم ضعيها في ماء مثلج.
التجميد: بعد البلانشينغ، قومي بتصفية الخضروات جيدًا وضعيها في أكياس تجميد محكمة الغلق.
تخزين الخضروات في الثلاجةتخزين الخضروات في الثلاجة يمكن أن يحافظ على طراوتها لمدة أطول. بعض الخضروات مثل الخيار والطماطم والفلفل يمكن تخزينها في الثلاجة:
تأكدي من تخزين الطماطم في الثلاجة بعد أن تنضج بالكامل لضمان الحفاظ عليها طازجة.
الخيار والفلفل يجب أن يوضع في أكياس بلاستيكية للحفاظ على رطوبتهما.
بعض الخضروات مثل البطاطس والبصل يُفضل تخزينها في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الضوء. عليكِ أن تتجنبي تخزين البطاطس في الثلاجة لأنها قد تتأثر بالبرودة وتكتسب طعمًا حلوًا غير مستحب.
نصائح لتخزين الخضروات في عبوات محكمة الغلقاستخدمي عبوات محكمة الغلق أو أكياس التجميد لتخزين الخضروات في الفريزر أو الثلاجة. هذا يساعد في منع تسرب الروائح والاحتفاظ بجودة الخضروات. كما يُفضل إضافة ملاحظات على العبوات تحتوي على تاريخ التخزين.
تنظيم التخزين بشكل جيدمن المهم أن تنظمي طريقة التخزين جيدًا بحيث تكون الخضروات التي تحتاج إلى استخدامها أولًا في مكان سهل الوصول إليه. حاولي استخدام أرفف أو علب شفافة لتخزين الخضروات بحيث تتمكنين من رؤية محتوياتها بسهولة.
التجميد لا يؤثر بشكل كبير على القيمة الغذائية للخضروات إذا تمت العملية بشكل صحيح. ولكن من الأفضل عدم ترك الخضروات في الفريزر لفترات طويلة لأن ذلك قد يؤدي إلى فقدان بعض من المغذيات المهمة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شهر رمضان المبارك التخزين تخزين الخضروات المزيد لتخزین الخضروات قبل شهر رمضان فی الثلاجة فی مکان
إقرأ أيضاً:
البطاطس بـ9.5 جنيه.. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الإثنين 28 يوليو 2025
تعد أسعار الخضروات والفاكهة اليوم أحد أكثر الموضوعات الخدمية التي تلقى بحثا على جوجل، وذلك في ظل حالة التذبذب التي تشهدها الأسواق في الفترة الأخيرة.
أسعار الخضروات والفاكهة اليوموتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار الخضروات والفاكهة اليوم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
أسعار الخضروات اليوم- يتراوح سعر الطماطم من 3.5 إلى 7.5 جنيه.
- يتراوح سعر البطاطس من 6 إلى 9.5 جنيه.
- يتراوح سعر البصل من 6 إلى 9 جنيهات.
- يتراوح سعر الكوسة من 12 إلى 18 جنيها.
- يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 6 إلى 9 جنيهات.
- يتراوح سعر الفاصوليا من 22 إلى 34 جنيها.
- يتراوح سعر الباذنجان بلدي من 3 إلى 6.5 جنيه.
- يتراوح سعر الباذنجان رومي من 2.5 إلى 4.5 جنيه.
- يتراوح سعر الباذنجان الأبيض من 3 إلى 5.5 جنيه.
- يتراوح سعر الفلفل رومي بلدي من 4 إلى 7 جنيهات.
- يتراوح سعر الفلفل رومي صوب من 4 إلى 7 جنيهات.
- يتراوح سعر الفلفل حامي بلدي من 3 إلى 6 جنيهات.
- يتراوح سعر الفلفـل حامـي صـوب من 3 إلى 6 جنيهات.
- يتراوح سعر الفلفل ألوان «أصفر- أحمر- برتقالي» من 8 إلى 16 جنيها.
- يتراوح سعر الملوخية من 4 إلى 6 جنيهات.
- يتراوح سعر الخيار صوب من 9 إلى 15 جنيها.
- يتراوح سعر الخيار بلدي 9 من إلى 15 جنيها.
- يتراوح سعر القلقاس من 12 إلى 15 جنيها.
- يتراوح سعر البطاطا من 7 إلى 10 جنيهات.
- يتراوح سعر الثوم من 30 إلى 60 جنيهًا.
- يتراوح سعر اللفت من 4 إلى 6 جنيهات.
- يتراوح سعر البنجر من 5 إلى 8 جنيهات.
أسعار الفاكهة اليوم- يتراوح سعر البرتقال الصيفي من 25 إلى 35 جنيهًا.
- يتراوح سعر الجريب فروت من 20 إلى 25 جنيهًا.
- يتراوح سعر الليمون بلدي من 6 إلى 18 جنيهًا.
- يتراوح سعر الليمون الأضاليا من 5 إلى 9 جنيهات.
- يتراوح سعر التفاح أمريكي إيطالي «كرتونة 20 كيلو» من 50 إلى 100 جنيه.
- يتراوح سعر الجوافة من 15 إلى 25 جنيهًا.
- يتراوح سعر العنب البناتي الأصفر من 17 إلى 21 جنيهًا.
- يتراوح سعر العنب النباتي الأحمر من 17 إلى 21 جنيهًا.
- يتراوح سعر المانجو البلدي من 15 إلى 25 جنيهًا.
- يتراوح سعر المانجو الزبدية من 33 إلى 37 جنيهًا.
- يتراوح سعر البرقوق الهوليو من 40 إلى 60 جنيهًا.
اقرأ أيضاًأسعار الخضروات والفاكهة اليوم الأحد 27 يوليو 2025
العنب بكام؟.. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الجمعة 25 يوليو 2025
الطماطم بكام؟.. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الخميس 24 يوليو 2025
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية