وصفة من كأس العرب 2025.. طريقة عمل المنسف الأردني والدولمة العراقي

كأس العرب 2025.. اكتمل عقد المنتخبات المتأهلة ضمن منافسات الدور ربع النهائي من كأس العرب 2025، التي تستضيفها الدوحة، بعد انتهاء مباريات الجولة الثالثة الختامية في المجموعتين الثالثة والرابعة.

ويلتقي المنتخب العراقي مع الأردني مساء اليوم الجمعة، في كأس العرب 2025 بالدور الربع نهائي، من المقرر أن يكون موعد مباراة الأردن والعراق اليوم في تمام الساعة الرابعة والنصف مساءً بتوقيت القاهرة، على استاد المدينة التعليمة.

وتُذاع مباراة الأردن والعراق عبر شبكة قنوات «beIN Sports»، وقنوات الكأس القطرية، بالإضافة إلى القنوات الخليجية المفتوحة (الكويت الرياضية، دبي الرياضية)، ومع قرب انعقاد كأس العرب 2025، ارتفعت مؤشرات البحث عن محرك البحث الشهير جوجل عن طريقة عمل المنسف الأردني والدولمة العراقي.

طريقة عمل المنسف الأردني المقادير:

3 كيلو من اللحم.

2 كيلو من اللبن الجميد.

كيلو من الأرز.

ورق لورا.

4 حبات من الحبهان والمعروف باسم الهيل.

ملعقة صغيرة من الكركم.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

بقدونس مفروم.

لوز.

طريقة تحضير المنسف الأردني

يوضع اللحم في حلة ونضع البهارات ونتركها حتى تمام النضج.

ينقع الأرز كمية من الماء المضاف إليها الكركم.

نضع الأرز في حلة ونضيف إليه نصف كوب من الزيت ويصب عليه 3 كوب من الماء.

يتبل بالملح ويترك على النار حتى الغليان، ونهدئ النار عليها وتترك مغطاه حتى تمام النضج.

في قدر نضع اللحم ونضيف إليه اللبن الجميد، ويترك على النار حتى يتماسك القوام قليلا.

يغرف الأرز في طبق التقديم ويرص اللحم عليه، ويزين بالبقدونس واللوز، وبالهناء والشفاء.

المنسف الأردني طريقة تحضير الدولمة العراقي مكونات

لحم مفروم قليل الدهن.

4 أكواب أرز.

3 حبة بصل صغيرة.

2 حبة فليفة حمراء.

½ كوب زيت زيتون.

⅓ كوب دبس رمان.

8 ملاعق كبيرة معجون طماطم.

مكونات بهارات الحشوة

3 ملعقة صغيرة ملح.

½1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

4 فصوص ثوم.

مكونات الخضروات

ورقة عنب.

باذنجان متوسطة الحجم.

كوسا.

4 حبات بصل.

4 قرون فلفل أحمر.

¼ كوب زيت نباتي.

مكونات المرق

5 أكواب ماء ساخن.

¼ كوب دبس رمان.

عصير 3 حبات ليمون.

4 ملعقة كبيرة معجون طماطم.

½1 ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات تحضير الدولمة العراقية

أضف زيت الزيتون في قدر عميق وكبير الحجم.

احشِ الباذنجان والكوسا والفلفل عن طريق ملئهم للمنتصف.

ضع الباذنجان والكوسا في القدر بجانب بعضهما البعض.

احشِ البصل ورصّه جيدّا بحيث تغلقه جيدًا.

احشِ السلق وأوراق العنب بالأرز، واحرص على إغلاقهما جيدًا.

أضف السلق وورق العنب بحيث تملئ الفراغات بين الخضروات بهما.

أحضر قدر كبير الحجم.

أضف كافة مكونات المرق، واخلطها جيدًا.

اسكب الخليط في القدر فوق الخضروات ليصل إلى منتصف الطبقة العلوية.

لا تغمر القدر بالماء كاملًا، ثم ضع طبقًا مسطحًا فوق الخضروات لتفادي تحرّكها.

غطِّ القدر، واتركه على النار حتى يغلي لمدّة 15 دقيقة.

ارفع الطبق المسطح من فوق الخضروات، ورج القدر قليلًا ليصل الماء للأسفل.

اخفض درجة الحرارة، واترك الخضار على النار لتنضج مدّة 15 دقيقة أخرى.

طريقة عمل الدولمة العراقي

اقرأ أيضاًموعد مباراة الأهلي وإنبي في كأس عاصمة مصر والقنوات الناقلة

مشاهدة مباراة الإمارات والأردن في بطولة كأس العرب

فجر اليوم.. بعثة منتخب الشباب تغادر إلى السعودية

المصدر: الأسبوع