5 أخطاء عند تخزين الأكل في رمضان.. «تجنبيها وحافظي على أكلك من التلف»
تاريخ النشر: 27th, February 2025 GMT
مع زيادة كميات الطعام المعدة يوميًا خلال شهر رمضان، تقع الكثير من ربات البيوت في بعض الأخطاء عند تخزين الأك، ما يؤدي إلى فسادها بسرعة أو فقدان قيمتها الغذائية، ولتجنب هذه المشكلات، يمكنك الاستعانة ببعض الحيل التي تساعدك على الحفاظ على الطعام وعدم إهداره خلال الشهر الفضيل.
أخطاء تخزين الأكل في رمضانوهناك مجموعة من الأخطاء الشائعة التي يجب الحذر منها، وفقًا لما أوضحه الشيف شربيني في إحدى حلقات برنامجه «الشيف» الذي يعرض على قناة CBC سفرة، وتتمثل في الآتي:
تخزين الطعام الساخن في الثلاجة مباشرةوضع الأطعمة الساخنة في الثلاجة على الفور من أكثر الأخطاء التي تؤدي إلى رفع درجة حرارتها الداخلية، ما يتسبب في تلف الطعام المخزن مسبقًا، لذا يُنصح بترك الطعام ليبرد قليلًا قبل وضعه في الثلاجة، ويفضل تقسيمه إلى عبوات صغيرة لضمان تبريده سريعًا دون التأثير على باقي الأطعمة.
عدم تغطية الطعام جيدًا عند تخزينه يجعله عرضة للجفاف وامتصاص الروائح المختلفة في الثلاجة، لذلك، يفضل استخدام أوعية محكمة الغلق أو تغليفه جيدًا بورق النايلون أو الأغطية البلاستيكية المخصصة لحفظ الطعام، مع كتابة تاريخ التخزين على العبوة لضمان استخدامه في الوقت المناسب.
الكثير من السيدات يجمد الطعام في أكياس كبيرة، مما يؤدي إلى صعوبة إذابة الكمية المطلوبة فقط، وبالتالي إعادة التجميد أكثر من مرة، وهو ما يفسد نكهة الطعام وقيمته الغذائية، ينصح الشيف شربيني بتقسيم الأطعمة إلى حصص صغيرة قبل تجميدها.
تخزين الطعام مكشوفايعتقد البعض أنه طالما وضع الطعام في الثلاجة فهو بذلك آمن ولا يصاب بأي أضرار، ولكن التخزين دون التغليف يؤدي إلى انتقال البكتريا إليه، ويفضل تغطية العبوات بأغطية محكمة، أو بلف الطبق أولا باسترتش ومن ثم الغطاء، ووضعه بالثلاجة.
استخدام الأرفف الخاطئةيعتقد الكثيرون أنّ كل مكان في الثلاجة مناسب لحفظ كل الأطعمة، ويمكن وضع الطعام أيًا كان نوعه أو طريقة طهيه، في أي مكان بها، إلا أنّ الخضراوات يجب وضعها في الأدراج، واللحوم النيئة في الرف الأخير من الأسفل، والأطعمة التي لم يتم نضجها في أسفل الثلاجة، والجبن في الرف الأوسط والمعلبات في الأبواب.
ومع اتباع الطرق الصحيحة في تخزين الطعام، يمكنكِ تقليل الهدر والحفاظ على جودة الأطعمة لأطول فترة ممكنة، مما يسهل عليكِ تحضير وجباتكِ الرمضانية بدون قلق من فساد المكونات، لذا احرصي على تجنب هذه الأخطاء الخمسة للحفاظ على طعامكِ طازجًا وآمنًا طوال الشهر الكريم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: تخزين الطعام فی الثلاجة
إقرأ أيضاً:
تحذير قبل تشغيل المكيف: 6 أخطاء شائعة تُفسد تكييف سيارتك في الصيف!
شمسان بوست / متابعات:
لم يعد تشغيل مكيف السيارة مجرد رفاهية، بل ضرورة لا غنى عنها في الأجواء الحارة. ومع ذلك، يقع كثيرون في أخطاء شائعة أثناء استخدامه، تؤثر سلبًا على كفاءته، وقد تتسبب في أضرار صحية ومادية على المدى الطويل.
أبرز الأخطاء التي يجب تجنبها:
تشغيل المكيف بأقصى طاقة فورًا
يدخل الهواء الساخن في دورة التبريد، مما يقلل من فعالية التكييف. الأفضل فتح النوافذ لبضع دقائق أولًا لتصريف الحرارة، ثم تشغيل المكيف تدريجيًا.
إهمال تنظيف فلتر الهواء
يؤدي تراكم الغبار والبكتيريا إلى ضعف التبريد وظهور روائح كريهة. يجب تنظيف أو تغيير الفلتر بانتظام للحفاظ على جودة الهواء داخل السيارة.
إغلاق النوافذ بإحكام طوال الوقت
هذا يزيد من الرطوبة داخل السيارة ويعزز نمو العفن. من الأفضل ترك نافذة صغيرة مفتوحة أو استخدام نظام تدوير الهواء بشكل متقطع لتجديد الهواء.
تشغيل المكيف على سرعات عالية باستمرار
يرفع استهلاك الوقود ويسرع من تآكل أجزاء التكييف. يُنصح بضبط سرعة المروحة بما يتناسب مع الحاجة دون مبالغة.
إهمال الصيانة الدورية
يؤدي إلى تسرب سائل التبريد وتلف المكونات الداخلية. يجب فحص المكيف بشكل دوري، وتغيير الزيوت والفلاتر حسب الجدول الموصى به.
نصائح هامة للحفاظ على المكيف:
شغّل المكيف كل أسبوعين حتى في الشتاء لمنع تراكم الأوساخ أو انسداد الأنابيب.
استخدم سائل التبريد المناسب لنوع المكيف.
أوقف تشغيل المكيف قبل الوصول إلى وجهتك بدقائق لتقليل الضغط على المحرك.
لماذا الصيانة مهمة؟
لصحتك: الهواء النظيف يضمن رحلة آمنة ومريحة.
لكفاءة السيارة: مكيف جيد يقلل استهلاك الوقود.
لتوفير المال: الصيانة تحميك من أعطال مفاجئة وتكاليف إصلاح باهظة.
باختصار، العناية بمكيف سيارتك ليست رفاهية، بل ضرورة تضمن راحتك وسلامتك وتوفر عليك الكثير من المصاريف في المستقبل
اللواء شقير: ستعود المناطق المحتلة في الجنوب الى الدولة وأهلها