طريقة عمل الكعك بالملبن في المنزل بمكونات بسيطة

تفصلنا أيام قليلة على موعد عيد الفطر المبارك، لذلك يبحث عدد كبير من سيدات المنزل عن طريقة عمل الكحك بالملبن، حيث يعد إحدى الحلويات الرئيسية التي تقدم على مدار أيام عيد الفطر المبارك.

طريقة عمل الكعك بالملبن

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكعك بالملبن وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

طريقة عمل الكعك بالملبن مكونات الكعك بالملبن

- 3 أكواب دقيق.

- 1/2 كوب سمن.

- 1/2 كوب زيت.

- 1/4 كوب سكر.

- 1/4 كوب سميد ناعم.

- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

- 1/2 ملعقة صغيرة محسن «اختياري».

- رشة ملح

- ماء دافئ للعجن

- 100 جرام ملبن «مقطع إلى قطع صغيرة»

طريقة عمل الكعك بالملبن خطوات عمل الكعك بالملبن

- في وعاء عميق، امزجي الدقيق مع السكر، السميد، الخميرة، البيكنج باودر، والملح.

- أضيفي السمن والزيت واخلطيهم مع الدقيق حتى تتداخل المكونات معًا.

- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة، قد تحتاجين إلى حوالي 1/2 كوب ماء.

- غطي العجينة واتركيها لتتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

طريقة عمل الكعك بالملبن

- بعد تخمير العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.

- قومي بحفر كل كرة باستخدام أصبعك لتصنعي فجوة صغيرة في المنتصف.

- ضعي في الفجوة قطعة من الملبن المقطع.

- اغلقي العجينة حول الملبن بشكل جيد.

- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- ضعي الكعك في صينية مفروشة بورق الزبدة.

- اخبزي الكعك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.

- بعد إخراج الكعك من الفرن، دعيه يبرد قليلًا ثم قدميه.

اقرأ أيضاًوصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال

حلويات رمضان2025.. طريقة عمل القطايف في المنزل

طريقة عمل الحواوشي في البيت.. طريقة سهلة وبسيطة

المصدر: الأسبوع