«أحلى من الجاهزة».. طريقة عمل الكنافة بالمانجا في المنزل
تاريخ النشر: 24th, March 2025 GMT
تتساءل الكثير من ربات المنزل عن أشهر الحلويات لإعدادها على السفرة بعد الإفطار، ومن ضمنها الكنافة بالمانجا التي تتميز بطعمها الرائع والشهي كما أنها من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكبار والصغار.
طريقة عمل الكنافة بالمانجا في المنزلوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكنافة بالمانجا في المنزل وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- 500 جرام كنافة.
- 200 جرام سمنة.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/4 كوب ماء.
- 2 حبة مانجا «مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة».
- 1/2 كوب كريمة خفق.
مكونات الشربات
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- نقوم بتفكيك الكنافة إلى خيوط صغيرة ثم نضعها في وعاء.
- نضع السمنة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب، ثم نضيف السكر والماء إلى السمنة ونتركها حتى تغلي قليلاً.
- نضع خليط السمنة والسكر على الكنافة وخلطها جيدًا حتى تتشرب السمنة.
- للتحضير الحشو نضع قطع المانجا مع كريمة الخفق في وعاء.
- ونخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا، إذا أردت قوامًا أكثر سمكًا، ويمكن إضافة القليل من السكر حسب الذوق.
- نضع نصف كمية الكنافة في قاع صينية مدهونة بالسمنة، ونضغط عليها برفق.
- نضع الحشو المكون من المانجا والكريمة فوق الكنافة بالتساوي.
- نغطي الحشو ببقية كمية الكنافة واضغطي عليها جيدًا.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة على درجة 180 درجة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.
- وللتحضير الشربات نضع السكر والماء في وعاء على النار حتى يغلي المزيج، ثم نضيف عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيفًا.
- عند إخراج الكنافة من الفرن، نصب الشربات الساخن فوقها فورًا.
- نترك الكنافة لبضع دقائق لتمتص الشربات، ثم نقدمها مع قطع إضافية من المانجا.
اقرأ أيضاًحلويات رمضان 2025.. طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا
طريقة عمل الحواوشي في البيت.. طريقة سهلة وبسيطة
بطريقة سهلة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الكنافة بالمانجو طريقة الكنافة بالمانجو طريقة عمل الكنافة بالمانجو طريقة عمل كنافة بالمانجو عمل كنافة بالمانجو كنافة بالمانجا كنافة بالمانجو كنافة بالمانجو والكريمة فی المنزل
إقرأ أيضاً:
اختبارات بسيطة لاكتشاف العسل المغشوش في المنزل
يُعرف العسل أيضًا باسم "الذهب السائل" نظرًا لمذاقه الفريد وملمسه وخصائصه العلاجية. ومع ذلك، يعتمد معظمنا اعتمادًا كليًا على العسل المُعبأ أو العسل المُنتَج محليًا، ولكن هل هو نقي؟ حسنًا، من الصعب إيجاد إجابة لهذا السؤال.
بعض الطرق البسيطة للتأكد من جودة العسل وخلوه من الغش
-اختبار المياه
لبدء هذا الاختبار السهل، املأ كوبًا بالماء وأضف ملعقة صغيرة من العسل، حرّكه مرة واحدة إذا كان العسل نقيًا، فسيترسب في القاع ولن يذوب في الماء، قد يتشكل كتلة أو يترسب، أما العسل المغشوش أو غير النقي فقد يذوب أو يُعطي مظهرًا عكرًا.
-اختبار ورقي
اختبار الورق سهل، ولن يستغرق سوى بضع دقائق لتقييم ما إذا كان العسل الذي تتناولته نقيًا أم لا
ضع بضع قطرات من العسل على قطعة من الورق، وسيبقى العسل النقي سليمًا ولن يمتصه الورق، قد يجعل الورق لزجًا بعض الشيء. مع ذلك، قد يمتص العسل غير النقي بسرعة، تاركًا علامة رطبة عليه.
-اختبار الإبهام
لإجراء هذا الاختبار البسيط في المنزل، ما عليك سوى وضع قطرة صغيرة من العسل على إبهامك، إذا كان العسل نقيًا، فسيكون لزجًا وسميكًا، ولن يمتصه الجلد بسهولة.
إذا تم امتصاصه بسرعة أو كان مائيًا، فقد لا يكون نقيًا.
-اختبار الحرارة
سخّن كمية قليلة من العسل في وعاء مناسب للميكروويف لمدة 30 ثانية أو في قدر على نار هادئة، يُفترض أن يتحمّر العسل النقي قليلاً ويترك رائحة الكراميل.
قد يتسبب العسل غير النقي في الرغوة أو الفقاعات أو الاحتراق بسبب الرطوبة المضافة أو المواد الأخرى.
-التبلور
يتبلور العسل طبيعيًا بمرور الوقت، ابحث عن العسل المتبلور ، فهذه علامة على نقاء العسل وجودته العالية، إذا كان العسل لا يزال في حالة سائلة، فهذا لا يعني بالضرورة أنه غير نقي، إذ تختلف عملية التبلور باختلاف نوع العسل وظروف تخزينه.
-الشم والطعم
يتميز العسل النقي برائحة حلوة ولطيفة، تحمل في طياتها لمحة من الزهور أو النباتات التي استُخرج منها، تذوق كمية قليلة من العسل، فإذا كانت نكهته معقدة وحلوة، بنكهة زهرية أو فاكهية، فتأكد من أنك تتناول عسلًا نقيًا طازجًا، أما العسل المغشوش، فقد يكون طعمه حلوًا جدًا أو أقل نكهة بسبب الإضافات.
المصدر: timesofindia
وفد سنغالي يبحث التعاون مع «ألف للتعليم»