ساندوتش بانيه مقرمش على طريقة الشيف علاء الشربيني.. طعم لا يُقاوم
تاريخ النشر: 8th, April 2025 GMT
طريقة عمل ساندوتش البانية للشيف علاء الشربيني، تصدر الشيف علاء الشربيني محركات البحث على جوجل بسبب طريقة مبتكرة لعمل ساندوتش البانية المفضل والمحبب لدى الكبار والصغار.
طريقة عمل ساندوتش البانية للشيف علاء الشربينييقدم الشيف علاء الشربيني، طريقة سهل لعمل ساندوتش البانية وكما قال خلال برنامجة أحلى اكلة على قناة on ، يمكنك تحضير ساندوتش بانيه زي "الكتاب ما بيقول" في البيت، بكل سهولة وبمكونات متوفرة، لتحصلي على طعم رائع وقرمشة لا تُنسى.
أولاً: لتتبيل الدجاج
4 صدور دجاج فيليه مقسومة إلى نصفين ومفرودة جيداً
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقتان كبيرتان زبادي أو لبن رايب لتطرية الدجاج
ملعقة صغيرة مستردة اختياري
ثانيًا: للتغليف
دقيق للتغطية الأولى
2 بيضة مخفوقة مع رشة ملح وفلفل ورشة لبن
بقسماط خشن متبّل ببابريكا ورشة زعتر
ثالثًا: للقلي
زيت غزير وساخن للقلي
للتقديم:
عيش كايزر أو فينو
مايونيز – كاتشب – شرائح خس – شرائح طماطم – مخلل خيار
طريقة عمل ساندوتش البانية للشيف علاء الشربينيتتبيل البانيه:
أخلطي في وعاء عميق، عصير الليمون مع الزبادي والمستردة والبهارات الملح، الفلفل، الثوم، البصل، البابريكا
ضيفي شرائح الدجاج وتُقلب جيداً حتى تتشرب التتبيلة، ثم تُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل طوال الليل.
تغليف الدجاج:
أغمسي شرائح الدجاج أولاً في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم في البقسماط.
للحصول على قرمشة مضاعفة، يمكن إعادة تغليفها مرة أخرى بالبيض ثم البقسماط طبقة مزدوجة
القلي:
سخني الزيت جيدًا، وتُقلى قطع البانيه حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
تُرفع على مناديل ورقية لتصفية الزيت الزائد.
تحضير الساندوتش:
أفتح العيش، وأدهن طبقة من المايونيز أو الكاتشب، ويُضاف الخس والطماطم والمخلل، ثم قطعة البانيه المقرمشة.
قدمي البطاطس المقلية ساخنة و مشروب بارد.
ونصح الشيف علاء الشربيني بأهمية تتبيل البانيه قبلها بوقت كاف وذلك للحصول على طعم غني ونتيجة مثالية، مع تجنب الإفراط فى طهي وقلي البانية لكى لا يصبح جاف من الدخل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكتاب ما بيقول أسعار الدواجن ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
عادة بسيطة تكلف الشاب حياته.. كيف تحولت بثرة صغيرة إلى تسمم دموي خطير؟
صراحة نيوز- حادثة مثيرة للقلق سلطت الضوء على خطر قد لا ينتبه إليه كثيرون في حياتهم اليومية، بعد أن نجا شاب بريطاني يُدعى جيرينت مولينز من تسمم دموي مهدد للحياة، إثر فقع بثرة صغيرة على رقبته.
ووفقًا لموقع “بيبول”، تطورت الحالة خلال أيام قليلة إلى حالة طبية طارئة استدعت تدخلًا جراحيًا عاجلًا للرجل البالغ من العمر 24 عامًا، والذي روى تفاصيل تجربته في مقابلة مع هيئة الإذاعة البريطانية “بي بي سي”.
وقال مولينز: “كانت بثرة عادية، لكني شعرت بعدها بتعب شديد وارتباك ذهني، وبعد الفحص، وجهني الطبيب مباشرة إلى المستشفى لإجراء عملية لتصريف خراج كبير تشكل في رقبتي”.
رغم العملية الجراحية الأولى، استمرت العدوى في التفاقم، مما استدعى إجراء جراحة ثانية، وبقيت حالته تحت المراقبة الدقيقة لأيام عدة.
وأكد مولينز أن هذه التجربة القاسية غيرت نظرته تمامًا: “لم أكن أعرف شيئًا عن الإنتان، وعرفت لاحقًا أنني كنت على بعد خطوة من الموت، وهذه التجربة تركت أثرًا دائمًا وندبة واضحة على عنقي”.
ما هو الإنتان (Sepsis)؟
تعرّف منظمة الصحة العالمية الإنتان بأنه حالة طبية طارئة تهدد الحياة، تحدث عندما يبالغ الجهاز المناعي في رد فعله تجاه عدوى بسيطة، مما يؤدي إلى فشل في الأعضاء الحيوية.
وتشير بيانات المنظمة إلى أن واحدًا من كل خمسة أشخاص في العالم يموت بسبب الإنتان، كما أن نصف المصابين به لا يتعافون بالكامل، ويعانون من مضاعفات طويلة الأمد مثل الإعاقة أو مشاكل في القلب والجهاز التنفسي.
علامات التحذير المبكر
يركز مولينز اليوم على نشر الوعي بأعراض الإنتان المبكرة، والتي تشمل: تشوش الكلام، رعشة أو قشعريرة شديدة، ضيق مفاجئ في التنفس، تغير لون الجلد إلى بقع داكنة أو رمادية، تسارع ضربات القلب، والشعور بالإعياء الشديد.
ويؤكد الأطباء أن التشخيص المبكر هو الفارق بين الحياة والموت في حالات الإنتان.
مخاطر فقع البثور
في سياق متصل، حذّرت الطبيبة الأمريكية المعروفة ساندرا لي، الشهيرة بـ”Dr. Pimple Popper”، من خطورة فقع البثور دون تعقيم الأدوات والمنطقة المصابة.
وقالت في مقابلة مع مجلة صحية: “إذا كنت مصرًا على فعل ذلك، استخدم أدوات معقمة ونظف المنطقة بالكحول، ولكن الأفضل تجنب فقع البثور، لأنها قد تكون مدخلاً لعدوى خطيرة”.
وفي بيان سابق، دعا المدير العام لمنظمة الصحة العالمية، الدكتور تيدروس أدهانوم غيبريسوس، إلى تعزيز أنظمة الإنذار المبكر والرصد الصحي للإنتان، مشددًا على أهمية الكشف المبكر لإنقاذ الأرواح، خصوصًا في البلدان ذات الموارد المحدودة.
من يمنح الإرهابيين تأشيرة عبور؟