طريقة عمل السلمون بزبدة الثوم مع السبانخ والفطر في صلصة كريمي
تاريخ النشر: 13th, April 2025 GMT
قدمت الشيف إيناس جمال عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل سمك السلمون بزبدة الثوم مع السبانخ والفطر في صلصة كريمي لغذاء صحى ومفيد.
قطعتان من فيليه سمك السلمون، مع الجلد أو بدونه
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، مقسمتان
فصان من الثوم المفروم
٢٥٠ جرام من الفطر، مقطع إلى شرائح
كوب من السبانخ الطازجة
نصف كوب من الكريمة الخفيفة
ربع كوب مرق الدجاج
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
ملح وفلفل حسب الرغبة
زيت زيتون للطبخ
طريقة تحضير سمك السلمون مع السبانخ والفطر:١.
جفف شرائح سمك السلمون بمناديل ورقية. تبّلها بالملح والفلفل.
٢. اشوي السلمون:
سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
ضع شرائح السلمون في المقلاة، بحيث يكون الجلد لأسفل (إن وجد).
اشويها لمدة ٣-٤ دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا.
أخرج السلمون من المقلاة واتركه جانبًا.
٣. قلّب الفطر والثوم:
في نفس المقلاة، استخدم ملعقة زيت الزيتون المتبقية.
أضف شرائح الفطر واطبخها لمدة ٥-٧ دقائق، أو حتى تنضج وتكتسب لونًا بنيًا.
أضف الثوم المفروم واطبخه لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
٤. تسويه السبانخ:
أضف السبانخ الطازجة إلى المقلاة واطبخها حتى تذبل، لمدة ٢-٣ دقائق تقريبًا.
٥ . لتحضير الصلصة الكريمية:
أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون، مع إزالة أي بقايا بنية من قاع المقلاة
أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة حتى الغليان.
اطهيها لمدة ٢-٣ دقائق، أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً
أضيفي البقدونس الطازج المفروم تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
٦. التجميع والتقديم:
أعيدي شرائح السلمون إلى المقلاة، وضعي فوقها الصلصة الكريمية والفطر والسبانخ. قدميها فورًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المزيد سمک السلمون زیت الزیتون
إقرأ أيضاً:
سامسونغ تفوز بأكبر طلبية شرائح إلكترونية في تاريخها
تمكنت سامسونغ من الحصول على طلبية أشباه موصلات بقيمة 22.8 تريليون وون (16.5 مليار دولار) من عميل رئيسي لم يكشف عنه، مما يمثل أكبر طلبية شرائح إلكترونية تفوز بها الشركة على الإطلاق، بحسب ما ذكرته وكالة أنباء يونهاب الكورية الجنوبية الاثنين.
وكشفت الشركة عملاق التكنولوجيا الكورية الجنوبية في بيان دوري أن عقد تصنيع الرقائق هذا من المقرر أن يكتمل بحلول 31 ديسمبر 2033.
ولم تكشف سامسونغ عن هوية العميل أو تفاصيل الصفقة، مشيرة إلى سرية العمل.
لكن وكالة بلومبرغ نيوز كانت قد قالت إن الصفقة لصالح شركة تسلا التابعة لإيلون ماسك.
وأكد إيلون ماسك رئيس شركة تيسلا، على إكس، تقرير بلومبرغ نيوز، بأن الخطة هي إنشاء مصنع في تايلور بولاية تكساس لإنتاج شريحة AI6 من الجيل التالي من تسلا.
وستمثل هذه الطلبية حوالي 7.6 بالمئة من إجمالي إيرادات سامسونغ العام الماضي وستكون أكبر عقد لتصنيع الشرائح تفوز به الشركة على الإطلاق.
ومن المتوقع أن توفر هذه الصفقة دفعة كبيرة لقسم تصنيع الرقائق في سامسونغ، والذي تخلف عن الرائدة في الصناعة شركة تايوان لصناعة أشباه الموصلات، وفقا ليونهاب.
وعقب الإعلان، سجل سهم سامسونغ ارتفاعا بنسبة 5 بالمئة، لتصل إلى أعلى مستوياتها منذ سبتمبر.
الإعلامي الحكومي : منع العدو الصهيوني دخول الصحافة لغزة خوفاً من انكشاف جرائمه