طريقة عمل السلمون بزبدة الثوم مع السبانخ والفطر في صلصة كريمي
تاريخ النشر: 13th, April 2025 GMT
قدمت الشيف إيناس جمال عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل سمك السلمون بزبدة الثوم مع السبانخ والفطر في صلصة كريمي لغذاء صحى ومفيد.
قطعتان من فيليه سمك السلمون، مع الجلد أو بدونه
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، مقسمتان
فصان من الثوم المفروم
٢٥٠ جرام من الفطر، مقطع إلى شرائح
كوب من السبانخ الطازجة
نصف كوب من الكريمة الخفيفة
ربع كوب مرق الدجاج
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
ملح وفلفل حسب الرغبة
زيت زيتون للطبخ
طريقة تحضير سمك السلمون مع السبانخ والفطر:١.
جفف شرائح سمك السلمون بمناديل ورقية. تبّلها بالملح والفلفل.
٢. اشوي السلمون:
سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
ضع شرائح السلمون في المقلاة، بحيث يكون الجلد لأسفل (إن وجد).
اشويها لمدة ٣-٤ دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا.
أخرج السلمون من المقلاة واتركه جانبًا.
٣. قلّب الفطر والثوم:
في نفس المقلاة، استخدم ملعقة زيت الزيتون المتبقية.
أضف شرائح الفطر واطبخها لمدة ٥-٧ دقائق، أو حتى تنضج وتكتسب لونًا بنيًا.
أضف الثوم المفروم واطبخه لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
٤. تسويه السبانخ:
أضف السبانخ الطازجة إلى المقلاة واطبخها حتى تذبل، لمدة ٢-٣ دقائق تقريبًا.
٥ . لتحضير الصلصة الكريمية:
أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون، مع إزالة أي بقايا بنية من قاع المقلاة
أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة حتى الغليان.
اطهيها لمدة ٢-٣ دقائق، أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً
أضيفي البقدونس الطازج المفروم تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
٦. التجميع والتقديم:
أعيدي شرائح السلمون إلى المقلاة، وضعي فوقها الصلصة الكريمية والفطر والسبانخ. قدميها فورًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المزيد سمک السلمون زیت الزیتون
إقرأ أيضاً:
جيش الاحتلال الإسرائيلي: سنصدر تحذير قبل 10 دقائق من الهجوم الإيراني المتوقع
أعلن جيش الاحتلال الإسرائيلي، اليوم الجمعة أنه سيصدر تحذيرا قبل 10 دقائق من الهجوم الصاروخ الإيراني المتوقع.
عندما تُنفّذ إيران هجومها المضاد المُتوقع ضدّ هجوم إسرائيل على أصولها النووية والعسكرية،
ووفقا لما نشرته صحيفة جيروزاليم بوست، فإن قيادة الجبهة الداخلية في جيش الاحتلال ستصدر تحذيرًا قبل عشر دقائق على الأقل، حيث يأمل مسؤولو الجيش أن يتمكنوا من إصدار تحذير مُسبق إذا استطاعوا تحديد مؤشرات استخباراتية مُختلفة تُشير إلى أن طهران تتجه نحو هجوم، حتى قبل بدء الهجوم.
وحقق جيش الاحتلال هذا الأمر عندما شنت إيران هجوما ضد إسرائيل في أكتوبر 2024.
ومع ذلك، فإن هذا الافتراض غير مؤكد ويعتمد على مسائل استخباراتية مُعقّدة، حيث لا تزال الجبهة الداخلية تُوصي الناس بالبقاء في منازلهم أو بالقرب منها، حتى يتمكنوا من الوصول إلى مناطقهم الآمنة في غضون فترة تحذير مدتها عشر دقائق.
مظاهرات حاشدة في إيران تطالب بالرد على إسرائيل والثأر لدماء القادة