مخاطر "سكر اللوز" المزيف: وزارة الصحة بغزة تدق ناقوس الخطر بشأن السكرلوز
تاريخ النشر: 29th, July 2025 GMT
غزة - صفا
حذَّرت وزارة الصحة بغزَّة من انتشار مادة محلاة صناعيًا تُعرف بين العامة باسم "سكر اللوز"، وهي في الحقيقة مادة صناعية تُدعى السكرلوز (Sucralose) ولا تمت بصلة للوز ولا تحمل أي قيمة غذائية. أكد قسم مراقبة الأغذية بدائرة الطب الوقائي بالوزارة، اليوم الثلاثاء، أن بيع هذه المادة دون بطاقة بيان واضحة يُعد مخالفة صحية خطيرة.
نظرًا لانتشار الغش الغذائي وصعوبة الرقابة في الظروف الراهنة، شددت وزارة الصحة على ضرورة التأكد من وجود بطاقة بيان واضحة على كل منتج غذائي. كما حذَّرت بشدة من شراء المواد مجهولة المصدر أو التي لا تحمل عبوات أصلية. ودعت الوزارة إلى الامتناع عن شراء عصائر الأطفال مجهولة المكونات، لتجنب المخاطر الصحية المحتملة.
"سكر اللوز" ليس لوزًا: حقيقة السكرلوز ومخاطرهأوضح خبير التغذية هشام حسونة في تصريح سابق لصحيفة "فلسطين" أن ما يُطلق عليه "سكر اللوز" ليس سكرًا مستخرجًا من اللوز، بل هو في الواقع "سكرالوز"، وهو أحد المحليات الصناعية منخفضة السعرات الحرارية. وأكد حسونة أنه "لا وجود فعلي لسكر مستخرج من اللوز في قطاع غزة، لا قبل الحرب ولا خلالها".
تكمن المشكلة الرئيسية في أن الكثير من الناس يشترون هذا المنتج دون معرفة هويته أو مصدره أو تركيزه، وغالبًا ما يُباع في ظروف غير صحية داخل عبوات شفافة تفتقر إلى أي بيانات تغذوية. على الرغم من أن السكرلوز مصرح به لمرضى السكري، إلا أن حسونة نبه إلى أن استهلاكه على المدى الطويل قد يؤدي إلى:
تراكم الدهون على الكبد. ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. تجمع الدهون حول الأعضاء الداخلية مثل الكلى والكبد والأمعاء. ربما يؤثر أيضًا على مستويات السكر في الدم.ولخص حسونة المخاطر في ثلاث نقاط رئيسية: أن المنتج مجهول المصدر، والاستهلاك يكون مفرطًا، ويُستخدم بثقة مفرطة كونه يبدو طبيعيًا، بينما هو في الواقع محلي صناعي يرتبط على المدى الطويل بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
الأوضاع الإنسانية في غزة تفاقم الأزمةيأتي هذا التحذير في ظل ظروف إنسانية صعبة للغاية في قطاع غزة، حيث تفشت المجاعة في أنحاء القطاع وظهرت أعراض سوء التغذية الحاد على الأطفال والمرضى، وذلك بسبب الإغلاق الكامل للمعابر ومنع دخول الغذاء والدواء منذ 2 مارس الماضي. تشن "إسرائيل" حرب إبادة جماعية في غزة، تشمل القتل والتجويع والتدمير والتهجير القسري، متجاهلة النداءات الدولية كافة وأوامر محكمة العدل الدولية بوقفها. وقد خلفت هذه الحرب، بدعم أمريكي، أكثر من 205 آلاف فلسطيني بين شهيد وجريح، معظمهم أطفال ونساء، وما يزيد على 9 آلاف مفقود، إضافة إلى مئات الآلاف من النازحين ومجاعة أزهقت أرواح كثيرين.
المصدر: وكالة الصحافة الفلسطينية
كلمات دلالية: سكر اللوز بديل السكر
إقرأ أيضاً:
ضبط مخزن سلع غذائية مجهولة المصدر في القليوبية
شنَّت مديرية التموين بالقليوبية بقيادة الدكتور تامر صلاح مختار وكيل الوزارة، مدير مديرية تموين القليوبية حملة رقابيةً مكبرة ومفاجئة اليوم الأربعاء بنطاق دائرتي بنها وحي شرق شبرا الخيمة، وذلك للتأكد من مدي الالتزام بالقرارات والقوانين،
وقالت المديرية في بيان إنها نفذت حملة تموينية مشتركة بالتنسيق بين إدارة الرقابة التموينية بالمديرية، وإداراتي تموين بنها وحي شرق شبرا الخيمة، للمرور على الأنشطة التجارية المختلفة للتأكد من مدي الالتزام بالقرارات والقوانين.
أسفرت جهود الحملة عن ضبط مخزن سلع غذائية دون ترخيص بنطاق دائرة حي شرق شبرا الخيمة، ويحتوي علي كميات هائلة من السلع مجهولة المصدر عبارة عن عدد 20 كرتونة جبنة بإجمالي كمية وقدرها ( 1 ) طن، وعدد 25 كرتونة تونة بإجمالي كمية وقدرها ( 2 ) طن و 220 كيلو، وعدد 30 كرتونة زيت طعام بإجمالي ( 270 ) لتر، وعدد 10 كرتونة لبن بإجمالي ( 120 ) لتر، وتم تحرير محضر بالواقعة والتحفظ على المضبوطات.
لم تتوقف الحملة عند هذا الحد بل انطلقت لتكمل مسيرتها التي كلفها بها مدير تموين القليوبية و أسفرت عن ضبط وتحرير محاضر في نطاق الأنشطة التجارية والأسواق تم تحرير عدد (5) محاضر ما بين ( غلق في مواعيد العمل الرسمية وبدون إذن رسمي مسبق - عدم الإعلان عن الأسعار - بيع بأزيد من السعر الرسمي المصرح البيع به ).
أما عن نطاق المخابز تم تحرير عدد ( 12 ) مخالفة تموينية مابين "إنتاج خبز ناقص وزن - إنتاج خبز غير مطابق للمواصفات المنصوص عليها قانونًا - بيع بأزيد من السعر الرسمي المصرح البيع به - عدم وجود قائمة تشغيل للمخابز - عدم نظافة أدوات العجن - عدم وجود سجل زيارات للمفتشين - غلق في مواعيد العمل الرسمية وبدون إذن رسمي مسبق".
وتؤكد مديرية التموين والتجارة الداخلية بالقليوبية برئاسة الدكتور تامر صلاح مختار - وكيل الوزارة أنها مستمرة في تتبع كل منافذ ومخازن تداول السلع الغذائية لضمان سلامة ما يُعرض بالأسواق، وحماية المواطنين من أي تلاعب أو غش تجاري.
كما تناشد مديرية التموين بالقليوبية المواطنين إلى الإبلاغ الفوري عن أي مخازن أو أماكن غير معلن عنها يتم تخزين أو تعبئة السلع الغذائية بداخلها، وذلك عبر إحدى قنوات تسجيل الشكاوى بمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة: 16528 أو عبر الموقع الإلكتروني ww.shakwa.eg.
يأتي ذلك في إطار التعليمات الصادرة من الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، المهندس أيمن عطيه محافظ القليوبية بتكثيف التواجد الرقابي.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟