طريقة عمل الكيكة وسر نجاحها .. إزاي تطلع هشة وعالية؟
تاريخ النشر: 23rd, April 2025 GMT
رغم سهولة إعداد الكيكة؛ إلا أن الكثير من النساء ما زلن يبحثن عن طريقة عمل الكيكة ، فهي تعد من أهم المخبوزات المصرية التي يحبها الكبار والصغار، وتحرص الكثير من النساء على عمل الكيكة بشكل يومي خاصة في الإفطار.
وخلال السطور التالية نستعرض لكم طريقة عمل الكيكة و أسرار نجاح الكيكة بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الكيكة مقادير الكيكة :3 بيضات
2 كوب ونصف دقيق
كوب إلا ربع سكر
كوب إلا ربع زيت
كوب حليب
2 كيس فانيليا
معلقة كبيرة بيكنج باودر أو كيك شيف
رشة ملح
نصف ملعقة نشا
نصف ملعقة خل
المكونات:
بعد الخفق أضيفي السكر أضيفي الزيت واستمري في خفق المكونات لمدة دقيقتينفي وعاء خارجي يتم نخل الدقيق أضيفي عليه النشا وذرة ملح والبيكنج بادورأضيفي خليط السوائل على الدقيقأضيفي كوب الحليب الدافئ على الخليط واخلطي المكونات جيداادهني صينية بملعقة زيت ورشة دقيقأضيفي خليط الكيك في الصينية وأدخليها فرن ساخن على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة3 بيضات
كوب سكر
كوب حليب دافئ
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة أو ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
طريقة عمل كيكة نادية السيد :
ـ لتحضير الخليط: في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، السكر، الفانيليا، الحليب الدافئ، والزيت.
ـ اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح رغوية.
ـ لإضافة المكونات الجافة: في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر.
ـ أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل في الخلاط، واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
ـ اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق لمنع الالتصاق.
ـ اخبزي الكيكة في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا ويخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في الوسط.
ـ اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الكيكة طريقة عمل كيكة البرتقال طريقة عمل كيكة نادية السيد مقادير الكيكة كيكة الحليب الساخن طریقة عمل الکیکة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل القرنبيط المقلي خطوة بخطوة
يعتبر القرنبيط من الوجبات السهلة والمحببة لدي الكثيرين، باعتباره من الأطباق التي تحتوي على عناصر غذائية متعددة من بينها الألياف، فضلا عن كونها أحد الوجبات الاقتصادية.
وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل القرنبيط المقلي، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة عمل القرنبيط المقلي المكونات:رأس قرنبيط متوسط الحجم
2 كوب دقيق
2 بيضة
½ كوب لبن «أو ماء حسب الرغبة»
½ ملعقة صغيرة كركم «اختياري للون ذهبي»
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بابريكا
زيت للقلي
طريقة تحضير القرنبيط المقلي:يتم تقطيع القرنبيط لزهيرات متوسطة الحجم.
ثم وضعه في ماء مغلي مضاف إليه رشة ملح وكمون، واسلقيه 5- 7 دقائق فقط حتى يطرى قليلًا.
وتصفيته جيدًا واتركيه يبرد.
تحضير خليط التغليف:وفي وعاء، يتم خلط الدقيق، والملح، والفلفل، والكمون، والكركم، والبابريكا.
ثم إضافة البيض واللبن واخلطي حتى يصبح الخليط شبه ثقيل «مثل خليط الكريب».
القلييتم تسخين زيت غزير في طاسة على نار متوسطة.
ثم غمس كل قطعة قرنبيط في الخليط، ثم ضعيها في الزيت الساخن.
ويتم القلي حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
ثم وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البطاطا المشوية في الفرن.. خطوات بسيطة وسريعة في المنزل
طريقة عمل «البان كيك» بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل
صدى البلد ينشر نصيب الأحزاب من مقاعد مجلس الشيوخ بعد ضم المنتخبين والمعينين