غير صحية .. احذر طهي اللحمة بهذه الطرق

هناك الكثير من طرق طهي اللحمة الغير صحية وقد حذرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري من طرق الطهي غير الصحية:

القلي: يرفع الكوليسترول ويسبب أمراض القلب وتصلب الشرايين.
الشواء على الفحم أو الأسياخ الحديدية: قد يؤدي لتكوين مواد مسرطنة أو بكتيريا ضارة.
الإكثار من الشواء: يسبب خروج مواد ضارة ويؤذي الكبد والكلى.

 
  نصائح بعد تناول اللحوم:
تناول كوب شاي أخضر بدون سكر بعد الأكل بساعتين.
تناول اللحم فقط مع سلطة خضراء (جزر، بقدونس، خس، جرجير، فلفل أخضر).
تجنب تناول النشويات (أرز، خبز، مكرونة) مع اللحوم في نفس الوجبة.
 في العشاء: تناول فاكهة غنية بالألياف مثل التفاح، البرتقال، الخوخ، أو الأناناس، لأنها تساعد في طرد السموم وتنقية الدم.

 خصص يومًا في الأسبوع لـ"ديتوكس":
اجعل يومًا كاملاً مكوّنًا من خضروات وفاكهة فقط، دون لحوم أو نشويات، لتنشيط الدورة الدموية وتجديد حيوية الجسم.طرق الطهي الصحية للحوم الحمراء:
1. الطهي في الفرن مع الخضروات مثل البقدونس، الكرفس، والجزر، التي تمتص الدهون.
2. الطهي داخل الكيس الحراري، يحافظ على القيمة الغذائية.
3. السلق في كمية قليلة من الماء بعد تشويح اللحم دون إضافة دهون، مع خضروات مثل البصل، الكرات، الكرفس.

طباعة شارك طرق طهي اللحمة اللحمة لحمة

المصدر: صدى البلد