طريقة عمل الكافيار بيض السمك المملح في البيت
تاريخ النشر: 21st, June 2025 GMT
الكافيار هو أحد أرقى وأفخم أنواع المقبلات، يتميز بطعمه المميز وقوامه الفريد الذي يجعل الجميع يفضل تناوله.
طريقة عمل الكافيار بيض السمك المملح في البيترغم أنه يُعرف غالبًا بأنه منتج باهظ الثمن يُقدم في المناسبات الخاصة، إلا أن تحضيره في المنزل بات ممكنًا وبطرق بسيطة تساعدك على الاستمتاع بطعمه الرائع دون الحاجة لشراء الكميات الكبيرة والمكلفة.
في هذا المقال، سنأخذك خطوة بخطوة في رحلة إعداد الكافيار الأصلي، لتضيف لمسة من الفخامة إلى مائدتك بكل سهولة ويسر، للشيف محمود العمدة.
طريقة عمل الكافيار بيض السمك المملح في البيتالمكونات لطريقة عمل الكافيار بيض السمك المملح في البيتبيض سمك طازج أفضل أنواع: بيض سمك الحفش أو السلمون أو البلطىملح خشن بحسب الوزنماء مقطر أو مغلي ومبردطريقة عمل الكافيار بيض السمك المملح في البيت
ضع البيض في مصفاة دقيقة واغسله بلطف تحت ماء بارد للتخلص من أي شوائب.
التمليحاخلط الملح مع الماء حتى تحصل على محلول ملحي مركز (نسبة تقريبية: كوب ماء مع 1/4 كوب ملح).انقع البيض في هذا المحلول لمدة 15-20 دقيقة، حسب كمية البيض ومدى الملوحة المطلوبة.التصفية والتجفيفصفي البيض جيدًا من المحلول الملحي، وضعه على ورق مطبخ ليمتص الماء الزائد.
التخزينضع الكافيار في علبة محكمة الغلق، واحتفظ به في الثلاجة.يفضل تناوله خلال أيام قليلة لضمان نكهة طازجة وجودة عالية.نصائح
لا تفرط في الملح حتى لا يصبح طعمه مالح جدًا.الكافيار الحقيقي يُقدم باردًا، وغالبًا مع خبز محمص، زبدة، أو مع شرائح الليمون.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المقبلات الكافيار المملح فی ا
إقرأ أيضاً:
سعر كرتونه البيض الأبيض والأحمر اليوم الخميس 11ديسمبر 2025 فى أسواق المنيا
تشهد أسعار البيض اليوم الخميس 11يسمبر 2025 حالة من التباين النسبي بين المحافظات، متأثرة بحركة العرض والطلب وتكاليف الإنتاج داخل المزارع، خاصة مع ارتفاع أسعار الأعلاف ومستلزمات التربية. ويُعد البيض من السلع الغذائية الأساسية على مائدة المواطنين، ما يجعل متابعة أسعاره اليومية موضع اهتمام واسع من قبل المستهلكين والتجار على حد سواء
وجاءت الأسعار على النحو التالي:سعر كرتونه البيض الأبيض اليوم الخميس
حيث شهد سعر كرتونه البيض الأبيض اليوم الخميس، استقرارًا ما بين 116 إلى 123 جنيهًا في المزارع المختلفة، أما عن سعرها في السوق للمستهلك فسجلت ما بين 150 إلى 165 جنيهًا، حسب المناطق السكنية.
سعر كرتونة البيض البلدي اليوم الخميسسجل سعر كرتونه البيض البلدي اليوم الخميس في الأسواق للمستهلك، بين 160 و180 جنيهًا، حسب المناطق السكنية.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم الخميس
وسجل سعر كرتونه البيض الأحمر اليوم الخميس، تراوح ما بين 120 و125 جنيهًا في المزارع المختلفة، أما عن سعرها في السوق للمستهلك فسجلت ما بين 155 و170 جنيهًا، حسب المناطق السكنية.
وأكد عدد من أصحاب المزارع أن الأسعار مستقرة منذ مطلع لأسبوع بفضل استقرار مدخلات الإنتاج واعتدال درجات الحرارة، التي ساهمت في زيادة معدلات الإنتاج اليومي داخل المزارع.
وأشاروا إلى أن الأسعار الحالية تُعد مناسبة مقارنة بالأسابيع الماضية، ومن المتوقع استمرار هذا الاستقرار حتى بداية شهر ديسمبر المقبل، ما لم تشهد السوق أي ارتفاعات في تكاليف الأعلاف أو النقل.
أسباب التذبذب والارتفاع الطفيف:ذكرت المصادر أن ارتفاع أسعار الأعلاف، وتكاليف الطاقة والنقل، إلى جانب زيادة الطلب في بداية العام الدراسي، هي من أبرز الأسباب التي تؤثر على أسعار البيض.
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش