طريقة عمل الكافيار بيض السمك المملح في البيت
تاريخ النشر: 21st, June 2025 GMT
الكافيار هو أحد أرقى وأفخم أنواع المقبلات، يتميز بطعمه المميز وقوامه الفريد الذي يجعل الجميع يفضل تناوله.
طريقة عمل الكافيار بيض السمك المملح في البيترغم أنه يُعرف غالبًا بأنه منتج باهظ الثمن يُقدم في المناسبات الخاصة، إلا أن تحضيره في المنزل بات ممكنًا وبطرق بسيطة تساعدك على الاستمتاع بطعمه الرائع دون الحاجة لشراء الكميات الكبيرة والمكلفة.
في هذا المقال، سنأخذك خطوة بخطوة في رحلة إعداد الكافيار الأصلي، لتضيف لمسة من الفخامة إلى مائدتك بكل سهولة ويسر، للشيف محمود العمدة.
طريقة عمل الكافيار بيض السمك المملح في البيتالمكونات لطريقة عمل الكافيار بيض السمك المملح في البيتبيض سمك طازج أفضل أنواع: بيض سمك الحفش أو السلمون أو البلطىملح خشن بحسب الوزنماء مقطر أو مغلي ومبردطريقة عمل الكافيار بيض السمك المملح في البيت
ضع البيض في مصفاة دقيقة واغسله بلطف تحت ماء بارد للتخلص من أي شوائب.
التمليحاخلط الملح مع الماء حتى تحصل على محلول ملحي مركز (نسبة تقريبية: كوب ماء مع 1/4 كوب ملح).انقع البيض في هذا المحلول لمدة 15-20 دقيقة، حسب كمية البيض ومدى الملوحة المطلوبة.التصفية والتجفيفصفي البيض جيدًا من المحلول الملحي، وضعه على ورق مطبخ ليمتص الماء الزائد.
التخزينضع الكافيار في علبة محكمة الغلق، واحتفظ به في الثلاجة.يفضل تناوله خلال أيام قليلة لضمان نكهة طازجة وجودة عالية.نصائح
لا تفرط في الملح حتى لا يصبح طعمه مالح جدًا.الكافيار الحقيقي يُقدم باردًا، وغالبًا مع خبز محمص، زبدة، أو مع شرائح الليمون.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المقبلات الكافيار المملح فی ا
إقرأ أيضاً:
والي البيض يستقبل سفيرة الولايات المتحدة الأمريكية
استقبل نور الدين بلعريبي والي ولاية البيض، مساء الثلاثاء، سفيرة الولايات المتحدة الأمريكية بالجزائر إليزابيث مور أوبين (Elizabeth MOORE AUBIN) بمقر الديوان، التي أدت له زيارة مجاملة بمناسبة تواجدها في الولاية.
وقد حضر اللقاء الذي جمع الوالي بسعادة السفيرة رئيس الديوان، بالإضافة إلى الملحق الاقتصادي. وعدد من الإطارات من السفارة الأمريكية، مما أكد على الأهمية المتبادلة لهذه الزيارة.
كما تناول اللقاء عرضاً تعريفياً شاملاً بولاية البيّض، حيث استعرض الوالي واقع وآفاق التنمية بها. وسلط الضوء على المؤهلات والمقومات الغنية التي تزخر بها المنطقة في المجالات الحيوية كالفلاحة. والسياحة والثقافة والطاقوية والموارد المائية، بالإضافة إلى إمكانياتها الواعدة في شتى المجالات ووفرة العقار الصناعي والفلاحي.
وأكد الوالي أن مجموع هذه المقومات يمثل فرصة ثمينة ومواتية للمستثمرين ورجال الأعمال من الولايات المتحدة الأمريكية. للإقبال على المنطقة واكتشافها والاستثمار فيها بما يحقق المنفعة المشتركة.
من جانبها، أبدت سعادة سفيرة دولة الولايات المتحدة الأمريكية بالجزائر، إليزابيث مور أوبين، خلال محادثاتها مع الوالي. إعجابها الكبير بالمؤهلات والمقومات التنموية والاقتصادية التي تتوفر عليها ولاية البيّض في جميع المجالات التي تم استعراضها.
بعد مراسم الاستقبال قامت سعادة السفيرة بعقد لقاء مع ممثلي غرفة التجارة والصناعة والغرفة الفلاحية بولاية البيّض بحضور رئيس الديوان. مدير الفلاحة ، مدير السياحة ، مدير التجارة اين تم تناول فرص الاستثمار والشراكة بالولاية.
للاشارة فقد قامت السفيرة في وقت سابق بزيارة عدد من المعالم السياحية والتاريخية. والمعالم التي تعتبر عينة من المقومات الهائلة التي تزخر بها ولايتنا في المجال السياحي.
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش