طريقة عمل كفتة الدجاج.. وصفة سهلة ولذيذة في البيت
تاريخ النشر: 9th, December 2025 GMT
تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات سهلة وسريعة لتحضير كفتة الدجاج في المنزل. وهي وصفة شهية ومميزة.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل كفتة الدجاج الطرية والمتبلة بشكل مثالي، تصلح للشوي أو القلي وتُقدّم مع الأرز أو السلطة.
المكونات:
نصف كيلو دجاج مفروم
بصلة كبيرة مبشورة ومصفّاة من الماء
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
نصف كوب بقسماط ناعم
بيضة واحدة
ملح وفلفل أسود
رشة بهارات مشكلة
رشة بابريكا
رشة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
زيت خفيف للدهن
طريقة التحضير:
ـ اخلطي الدجاج المفروم مع البصل المصفّى والثوم جيدًا في وعاء كبير.
ـ أضيفي البقدونس والبهارات والملح والفلفل وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
ـ أضيفي البيضة والبقسماط واخلطي جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة.
ـ غطّي الخليط واتركيه في التلاجة لمدة نصف ساعة لتسهيل التشكيل.
ـ شكّلي الكفتة على شكل أصابع أو على أعواد الشيش.
ـ يتم دهنّها قليلًا بالزيت، ثم اشويها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20–25 دقيقة أو على الجريل حتى تتحمر وتنضج.
ـ تُقدّم كفتة الدجاج مع أرز مبهر و بطاطس محمرةو سلطة خضراء أو سلطة طحينة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كفتة الدجاج طريقة عمل كفتة الدجاج وصفة الشيف نجلاء الشرشابي طریقة عمل کفتة الدجاج
إقرأ أيضاً:
في 15 دقيقة فقط.. طريقة سهلة لعمل الكب كيك
إذا كنت من محبي المخبوزات نقدم إليك طريقة سهلة وسريعة لعمل الكب كيك بطعم رائع وهشّة مضمونة:
المكونات:
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1 كوب لبن
½ كوب زيت
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
رشة ملح
(اختياري) شوكولاتة شيبس – كاكاو – بشر برتقال
طريقة التحضير:
1. تجهيز الخليط
سخّني الفرن على 180 درجة.
في بولة كبيرة اخفقي البيض + السكر + الفانيليا لحد ما الخليط يفتح لونه.
ضيفي الزيت واللبن وقلّبي كويس.
في بولة تانية اخلطي الدقيق + البيكنج باودر + الملح.
ضيفي المكونات الجافة على السائلة تدريجيًا وقلّبي لحد ما يكون الخليط ناعم بدون كتل.
2. الخبز
حضّري صينية الكب كيك وحطي الورق الخاص بيها.
املئي ¾ كل قالب من الخليط.
لو عايزة تعمليها شوكولاتة، خدي جزء من الخليط وضيفي عليه ملعقة كبيرة كاكاو.
دخّليه الفرن 15–18 دقيقة لحد ما السطح يتحمر وتختبرية بخلة تخرج نظيفة.
3. التزيين (اختياري)
كريمة زبدة
شوكولاتة مذابة
فواكه صغيرة
سكر بودرة
حماد: ليبيا ترفض الإملاءات اليونانية وتتمسّك بحقوقها البحرية